5 beneficii sănătoase ale agar-ului și cum se prepară

Agar-agar este un aliment obținut din procesarea algelor marine (alge) sau algelor roșii, care este adesea folosit ca medicament sau supliment. În general, gelatina se găsește sub formă de pulbere, care este apoi dizolvată în apă fierbinte, astfel încât să devină o gustare solidă și moale, care este îndrăgită de mulți oameni, în special de copii. Dacă este consumată în mod regulat, această gustare proaspătă poate oferi diverse beneficii. Care sunt beneficiile gelatinei pentru sănătatea corpului? [[Articol similar]]

Conținutul nutrițional al agarului

Diversele beneficii ale gelatinei pentru sănătate pe care le puteți obține provin din conținutul său nutritiv și mineral, care este destul de ridicat. Agarul conține o varietate de nutrienți, cum ar fi:

Calorii
Carbohidrați
Proteină
Gras
Fibră
Fier
Acizi grași omega 3 și omega 6
Vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina B și colina, vitamina C, vitamina E și acid folic
Diverse minerale, cum ar fi magneziu, mangan, iod, sodiu, calciu, potasiu, fosfor și cupru

Mbeneficiile jeleului pentru sănătate

Beneficiile gelatinei pentru sănătate sunt aparent foarte diverse. Pentru a afla mai multe informații, iată care sunt beneficiile agarului pe care le puteți obține.

1. Netezeste sistemul digestiv

Agar conține o substanță asemănătoare gelului care poate provoca acumularea în intestine. Acesta este ceea ce poate stimula intestinele să se miște mai activ pentru a facilita digestia. În plus, gelatina are și un conținut suficient de mare de fibre care poate depăși dificultățile în defecare.

2. Pierde in greutate

Dacă sunteți supraponderal, beneficiile acestei gelatine s-ar putea să le încercați. Da, se crede că consumul de jeleu este o soluție pentru a pierde în greutate. Agar-ul se poate extinde în intestine și tinde să-i facă pe oameni să se simtă satul rapid, astfel încât veți mânca mai puțin decât de obicei. Unii oameni cred că această reacție va duce la pierderea în greutate. În Japonia, gelatina este folosită destul de popular pentru pierderea în greutate. Jeleul japonez este cunoscut sub numele de „kanten”. Prin urmare, o dietă care urmărește să slăbească prin consumul de gelatină se numește „dieta kanten”. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că nu există dovezi științifice care să susțină beneficiile gelatinei pentru pierderea în greutate.

3. Creste rezistenta

Se crede că agar-agar mărește rezistența organismului, astfel încât să te poată proteja de anumite boli. Acest lucru se datorează faptului că gelatina conține antioxidanți, alergii și substanțe care protejează bolile. Un rezultat al cercetării afirmă că agar-agar are capacitatea de a lupta împotriva virusului herpesului și HIV prin blocarea pătrunderii în celulele organismului. Din păcate, mai sunt necesare cercetări pentru a susține beneficiile acestui jeleu.

4. Îmbunătățește sănătatea inimii

Următorul beneficiu al gelatinei este îmbunătățirea sănătății inimii. Conținutul de fibre bune și acizi grași omega 3 din jeleu este ceea ce se crede că ajută la menținerea sănătății inimii. Astfel, consumul regulat de gelatină poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale pentru a preveni blocarea vaselor de sânge din organism.

5. Menține funcția tiroidiană

Tiroida joacă un rol important în reglarea proceselor metabolice din organism. Ei bine, pentru a funcționa corect, tiroida necesită un aport adecvat de iod, astfel încât procesele metabolice și performanța organelor organismului să poată funcționa corect. Pentru a obține suficient aport de iod, consumul regulat de gelatină poate fi o opțiune.

Rețetă pentru procesarea jeleului ca o gustare sănătoasă acasă

Procesarea gelatinei nu este de fapt dificilă. De fapt, acum există multe inovații în procesarea gelatinei într-o gustare atractivă și sănătoasă. Aici vă recomandăm gustări sănătoase precum și deserturi sub formă de budincă de mango cu cocos.

Budinca de mango cu nuca de cocos (sursa: Yummly.com) Ingrediente pentru jeleu de mango:

250 de grame sau aproximativ 1 - 2 mango care au fost tăiate în bucăți mici
2 căni de apă (aproximativ 400 ml)
2 linguri gelatină pudră
ceașcă de zahăr
Suc de lămâie după gust

Ingrediente pentru jeleu de cocos:

? cana de apa (aproximativ 150 ml)
1 lingură pudră de gelatină
4 linguri de zahar
? ceașcă lapte de cocos (aproximativ 150 ml)
Un praf de sare de masa

Cum se face jeleu de mango:

Pasează bucățile de mango până se înmoaie folosind un blender.
Într-o cratiță mică, adăugați apa cu praful de agar-agar și zahărul.
Pentru ca gelatina să nu se coaguleze, înainte de fierbere, amestecați mai întâi ingredientele care au fost amestecate până se distribuie uniform.
Fierbeți jeleul la foc mediu până dă în clocot. Asigurați-vă că o amestecați astfel încât budinca să devină moale.
După ce gelatina și zahărul sunt distribuite uniform, adăugați sucul de mango și sucul de lămâie în timp ce amestecați în continuare.
Când fierbe, se scoate și se toarnă într-un recipient termorezistent până ajunge la jumătate din înălțimea recipientului.
Lăsați să stea până se răcește până când textura jeleului devine solidă. Cu toate acestea, nu trebuie să-l puneți la frigider.

Cum se prepară jeleu de cocos:

Într-o cratiță mică, încălziți apa cu gelatina și zahărul la foc mediu.
Dupa ce gelatina si zaharul s-au dizolvat adaugam laptele de cocos. Amesteca bine pana miroase bine.
Scoateți și turnați imediat jeleul de cocos peste un strat de budincă de mango care s-a întărit suficient.
Lăsați să stea până se răcește până când textura jeleului devine solidă.
Se pune la frigider apoi se taie bucati si se serveste rece pentru a fi mai delicios.

Să te bucuri de beneficiile agar-ului nu este de fapt un lucru dificil. Motivul este că puteți obține jeleu cu ușurință. Cu toate acestea, pentru a-și păstra proprietățile, încercați să nu adăugați mult zahăr atunci când procesați gelatina. Dacă aveți anumite afecțiuni sau țineți dietă, puteți consulta mai întâi medicul pentru a afla câte porții de gelatină consumați pentru a obține beneficiile optime ale gelatinei.