Șofranul este cunoscut drept cel mai scump condiment din lume. Pe lângă faptul că este folosit ca condiment pentru gătit, acest condiment este, de asemenea, transformat în suplimente datorită diferitelor sale beneficii pentru sănătate. În plus, există și beneficii ale șofranului pentru o dietă despre care se crede că ajută la pierderea în greutate. Beneficiile șofranului pentru dieta în cauză sunt potențialul său în reducerea obiceiurilor care pot crește greutatea, cum ar fi
gustare și mănâncă în exces. S-a demonstrat că consumul de șofran ajută la reducerea poftei de mâncare și te face mult mai sătul pentru mai mult timp.
Beneficiile șofranului pentru dietă
Beneficiile șofranului pentru dietă au fost confirmate prin mai multe studii care au fost efectuate, inclusiv:
- Un studiu asupra femeilor care au luat suplimente de șofran timp de opt săptămâni a arătat că atât reducerea poftei de mâncare, cât și pierderea în greutate au fost mai eficiente decât grupul placebo.
- Un alt studiu a arătat beneficiile suplimentelor cu extract de șofran pentru dieta persoanelor cu boală coronariană. S-a demonstrat că șofranul ajută la reducerea poftei de mâncare, indicele de masă corporală (IMC), circumferința taliei și masa totală de grăsime.
De unde vine capacitatea șofranului de a suprima pofta de mâncare este încă un semn de întrebare pentru mulți oameni de știință. Cu toate acestea, o teorie susține că acest lucru are ceva de-a face cu capacitatea șofranului de a îmbunătăți starea de spirit și de a reduce depresia. A avea o dispoziție fericită poate pune o dorință
gustare a redus și a preveni obiceiul de a supraalimenta compulsiv. Drept urmare, poate ajuta la controlul greutății. [[Articol similar]]
Alte beneficii ale șofranului pentru sănătate
Pe lângă beneficiile șofranului pentru dietă, există și alte beneficii pe care le poți obține din șofran.
1. Sursa de antioxidanti
Șofranul este bogat în compuși antioxidanți, cum ar fi crocină, crocetină, safranal și kaempferol, care pot proteja celulele de stresul oxidativ.
2. Benefic pentru sănătatea mintală
S-a dovedit științific că șofranul este eficient pentru îmbunătățirea stării de spirit și tratarea simptomelor depresiei ușoare până la moderate, cu mai puține efecte secundare. Extractul de șofran poate crește hormonul dopamină fără a scădea alți hormoni din creier. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări mai cuprinzătoare înainte ca șofranul să poată fi recomandat pentru tratamentul depresiei.
3. Ajuta la combaterea cancerului
Pe lângă beneficiile șofranului pentru alimentație, de acest condiment pot beneficia și bolnavii de cancer. Conținutul de compuși antioxidanți din șofran poate ajuta la uciderea celulelor canceroase fără a deteriora celulele normale. Cu toate acestea, cercetările legate de acest lucru trebuie să fie dezvoltate în continuare.
4. Depășirea sindromului premenstrual (PMS)
De asemenea, s-a dovedit științific că șofranul ajută la simptomele PMS. PMS este o colecție de simptome fizice și psihologice care apar înainte de menstruație. Această condiție poate fi depășită prin luarea a 30 mg de suplimente de șofran în fiecare zi. Simptomele psihologice ale sindromului premenstrual, cum ar fi anxietatea și emoționalitatea, pot fi, de asemenea, ameliorate prin simpla miros de șofran timp de 20 de minute.
5. Reduce riscul de boli de inima
Compușii antioxidanti din șofran au potențialul de a reduce colesterolul din sânge și de a preveni înfundarea vaselor de sânge. În cele din urmă, acest lucru poate reduce riscul de boli de inimă.
6. Scăderea nivelului de zahăr din sânge
Pe lângă beneficiile șofranului pentru dietă, există și beneficii ale acestui condiment pentru diabetici. Șofranul poate crește sensibilitatea la insulină, astfel încât organismul să fie capabil să regleze corect nivelul zahărului din sânge.
7. Benefic pentru seniori
De asemenea, șofranul este foarte util pentru vârstnici sau vârstnici, mai ales pentru menținerea sănătoasă a vederii și a abilităților creierului. Cercetările arată că șofranul poate îmbunătăți vederea la adulții cu degenerescență maculară. Acest condiment poate îmbunătăți, de asemenea, abilitățile cognitive ale adulților care suferă de boala Alzheimer. Acestea sunt beneficiile șofranului pentru dietă și alte beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că este un condiment, șofranul este consumat pe scară largă ca supliment. În general, nu există efecte secundare la utilizarea șofranului în doze mici ca condiment pentru gătit. Cu toate acestea, utilizarea șofranului sub formă de suplimente are potențialul de a provoca efecte secundare, cum ar fi greață, vărsături, amețeli și gură uscată. Limita de siguranță pentru consumul de șofran este de 1,5 grame pe zi. Nu se recomandă femeilor însărcinate să consume șofran deoarece acesta poate provoca avort spontan, deși nu a fost dovedit științific. Cel mai bine este să consultați un medic înainte de a lua orice formă de supliment. Dacă aveți și alte întrebări despre alimentația sănătoasă, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.
