Cartoful este un aliment care este adesea consumat de comunitatea mondială, inclusiv în Indonezia. Unii oameni preferă să mănânce cartofi curățând mai întâi coaja. Există însă și cei care nu aruncă coaja cartofului și îl mănâncă împreună cu carnea. Aparent, coaja cartofului este foarte benefică pentru sănătate, deoarece conține o varietate de nutrienți. Orice?
Coaja cartofului este foarte benefică pentru sănătate deoarece conține o varietate de nutrienți
Coji de cartofi sunt foarte benefice pentru sănătate deoarece conțin o varietate de nutrienți și nutrienți, iată ce vei obține:
1. Fibre și proteine
Coji de cartofi conțin macronutrienți, carbohidrați și proteine. Carbohidrații din cartofi conțin și fibre care sunt benefice pentru sănătatea digestivă. Următorul este conținutul de macronutrienți din coji de cartofi copți pentru fiecare 58 de grame:
- Total carbohidrati: 27 grame
- Proteine: 2,5 grame
- Fibre: 4,6 grame
Din cele 58 de grame de coajă de cartofi de mai sus, caloriile care pot fi obținute sunt în jur de 115.
2. Vitamine
Ca și legume, cojile de cartofi conțin și diverse tipuri de vitamine. Unele dintre vitaminele din cojile de cartofi (100 de grame) sunt:
- Vitamina C (8 miligrame)
- Vitamina A (62 micrograme)
- Vitamina B1 (0,063 miligrame)
- Vitamina B2 (0,109 miligrame)
- Vitamina B3 (1.059 miligrame)
- Vitamina B6 (0,239 miligrame)
- Vitamina B9 (20 micrograme)
- Vitamina B12 (0,11 micrograme)
După cum puteți vedea din lista de mai sus, cojile de cartofi conțin o varietate de vitamine B. Aceste vitamine joacă un rol în funcția nervoasă și în sănătatea organelor, inclusiv în mușchii, pielea, inima și creierul.
3. Minerale
Consumul de cartofi cu coaja poate oferi beneficii organismului.Pe langa vitamine, cojile de cartofi sunt foarte benefice pentru sanatate deoarece contin mai multe tipuri de minerale. Minerale conținute în coji de cartofi (100 grame), și anume:
- Potasiu (376 miligrame)
- Fosfor (132 miligrame)
- Calciu (141 miligrame)
- magneziu (25 miligrame)
- Cupru (0,119 miligrame)
- Zinc (0,93 miligrame)
- Fier (0,65 miligrame)
- Seleniu (5,6 micrograme)
Potasiul este unul dintre mineralele cheie din cojile cartofilor. Potasiul joacă un rol în reacțiile chimice din organism, inclusiv în reacțiile care sunt importante pentru metabolism. Potasiul este, de asemenea, implicat în utilizarea energiei, impulsurile nervoase și contracția musculară.
Coaja cartofului este foarte benefică pentru sănătate, ce?
Deoarece conține o varietate de nutrienți, coaja cartofului este, de asemenea, foarte benefică pentru sănătate. Beneficiile coajelor de cartofi, inclusiv:
1. Sistem digestiv sănătos
Coji de cartofi conțin niveluri destul de impresionante de fibre. Nu este un secret, fibrele sunt un tip de carbohidrat care este benefic pentru tractul digestiv. Fibrele ajută la promovarea mișcărilor intestinale, previn constipația, crește densitatea scaunului și absoarbe apa pentru a face scaunul mai ușor să treacă prin sistemul digestiv.
2. Menține rezistența oaselor
Coji de cartofi conțin diverse minerale, cum ar fi calciu, fosfor, zinc, magneziu, potasiu și fier. Aceste minerale au un efect pozitiv în menținerea structurii și rezistenței osoase. Consumul de piele de cartofi are, de asemenea, potențialul de a reduce riscul de pierdere a osului sau de osteoporoză la femeile aflate în postmenopauză.
3. Controlează tensiunea arterială și ritmul cardiac
Unele dintre mineralele din cojile de cartofi au potențialul de a controla tensiunea arterială. Aceste minerale includ potasiu, magneziu și calciu. Potasiul este, de asemenea, implicat în activitatea semnalelor electrice pentru a controla bătăile neregulate ale inimii.
4. Menține imunitatea organismului
Pe lângă vitamine și minerale, cojile de cartofi conțin și compuși tipici flavonoidelor din plante. Flavonoidele au efecte antiinflamatorii și antioxidante pentru a proteja organismul de boli și infecții. Un tip specific de flavonoid din cojile cartofului, și anume quercetina, ajută la stimularea funcției imunitare, are proprietăți antivirale și inhibă eliberarea histaminei care declanșează reacții alergice. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Cojile de cartofi sunt foarte benefice pentru sănătate, deoarece conțin o varietate de nutrienți, inclusiv fibre, vitamine, minerale și flavonoide. Dacă mai aveți întrebări ulterioare cu privire la nutriția din coji de cartofi și beneficiile acestora, puteți
intreaba doctorul în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Aplicația SehatQ este disponibilă pe
Appstore și Playstore care oferă informații fiabile privind viața sănătoasă.
Consumul de cartofi cu coaja poate oferi beneficii organismului.Pe langa vitamine, cojile de cartofi sunt foarte benefice pentru sanatate deoarece contin mai multe tipuri de minerale. Minerale conținute în coji de cartofi (100 grame), și anume: 
