Se pretinde că o dietă alcalină care se concentrează pe alimente alcaline reduce aciditatea din organism și previne bolile cronice. Teoria este că consumând mai multe alimente alcaline (alcaline), nivelul pH-ului din sânge poate fi mai echilibrat, astfel încât sistemul imunitar să devină mai bun sau să nu se îmbolnăvească ușor. Între timp, dacă sângele este prea acid, poți fi mai expus riscului de a face diferite boli. De la osteoporoză la cancer. Care sunt faptele reale?
Aflați ce este pH-ul
Nu putem ignora pH-ul când vine vorba de diete alcaline sau alimente alcaline. pH-ul este o măsură a cât de acidă sau bazică este o substanță cu valori cuprinse între 0 și 14. Substanțele acide au un pH sub 7. În timp ce un pH peste 7 se spune că este alcalin sau alcalin. De asemenea, pH-ul din corpul uman variază, de exemplu, stomacul are un pH de 2-3,5 ceea ce înseamnă că este foarte acid. Această aciditate este necesară pentru digerarea alimentelor. Spre deosebire de stomac, sângele este alcalin cu un pH între 7,36 și 7,44. Atunci când pH-ul sângelui scade din intervalul normal, acest lucru poate fi periculos pentru sănătate. Se pretinde că o dietă alcalină echilibrează nivelul pH-ului din sânge. Dar, de fapt, dieta zilnică nu poate modifica substanțial nivelul pH-ului sângelui. Ceea ce se schimbă este nivelul pH-ului urinei. Pentru că corpul tău lucrează de fapt pentru a menține nivelul pH-ului constant. [[Articol similar]]
Tipuri de alimente alcaline
Surse de alimente precum carnea (carne de vită, capră, pasăre, pește) și produsele derivate ale acestora (ouă, lapte, iaurt), băuturi alcoolice și sifon, până la nuci, inclusiv alimente acide. Între timp, exemple de alimente neutre sunt uleiul de măsline, smântâna, untul, laptele, amidonul și zahărul. Acest tip de alimente trebuie limitat pentru a nu interfera cu sănătatea dumneavoastră. Potrivit experților, tipurile de alimente care sunt alcaline sau alcaline includ:
- Fructe (avocado, roșii, lămâie, struguri, nucă de cocos tânără)
- Legume (Sparaanghel, broccoli, cartofi dulci, telina, morcovi, busuioc, usturoi, ceapa)
- Cereale, leguminoase și nuci (migdale, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, seminte de in)
- Suc de fructe fără zahăr
- Să știi
- Ceai de plante
- Lapte de migdale
- Lapte de capra
Lămâi și lime, surse alimentare cu gust acid care sunt alcaline
PRAL-ul unui anumit aliment este cantitatea de acid care se așteaptă să ajungă la rinichi după ce organismul metabolizează acel aliment. În mod normal, rinichii mențin un pH constant al sângelui prin eliminarea excesului de acid sau alcalii prin urină. Ca și alte fructe, sucurile de lămâie și lime produc alcali odată ce sunt metabolizate. Prin urmare, scorul PRAL este negativ. Acesta este motivul pentru care unii oameni consideră sucul de lămâie ca fiind alcalin, în ciuda faptului că are un pH acid înainte de a fi digerat.
Beneficiile alimentelor alcaline sau ale dietei alcaline
Nu s-a dovedit că dietele alcaline echilibrează pH-ul din sânge sau îl fac mai alcalin. Dar unele cercetări arată că consumul de alimente alcaline poate îmbunătăți sănătatea. Această opinie are sens, având în vedere că o dietă alcalină se concentrează mai degrabă pe alimente naturale, cum ar fi legumele și fructele, decât pe carnea procesată grasă. Următoarele sunt câteva dintre beneficiile unei diete alcaline care au fost cercetate:
Spre deosebire de alimentele acide, cum ar fi carnea procesată, care sunt bogate în calorii, alimentele alcaline tind să aibă un conținut scăzut de calorii. Daca este insotita de exercitii fizice si consumul de alimente nutritive echilibrate, o dieta alcalina te poate ajuta sa ai o greutate corporala ideala.
Menține sănătatea rinichilor
Potrivit unui studiu, consumul frecvent de alimente acide poate agrava activitatea rinichilor. Pentru persoanele care au deja boli de rinichi, se știe că o dietă săracă în acid
(dieta saraca in aciditate) poate reduce simptomele și poate încetini progresia bolii.
Reduceți riscul de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral
Consumul regulat de alimente alcaline poate reduce, de asemenea, riscul de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral. Acest lucru a fost dovedit într-un studiu publicat în
Revista de mediu și sănătate publică.
Se pretinde că dieta alcalină vindecă cancerul. Deși nu există dovezi științifice care să susțină această afirmație, anumite studii au arătat că reducerea consumului de carne roșie și consumul mai multor fructe și legume pot preveni cancerul.
Bun pentru creșterea masei musculare
Îmbătrânirea poate duce la pierderea masei musculare. Ca urmare, vă puteți pierde cu ușurință echilibrul, puteți cădea, ceea ce poate crește riscul de fracturi și poate experimenta dureri cronice. Puteți preveni acest lucru prin consumul de alimente alcaline. Un studiu arată că o dietă alcalină poate îmbunătăți sănătatea musculară la persoanele care o trăiesc. Dacă vrei cu adevărat să încerci o dietă alcalină, fii conștient de faptul că consumul de alimente alcaline nu afectează nivelul pH-ului din sânge. Ceea ce se schimbă este nivelul chimic al urinei tale. Dar, în general, o dietă care se concentrează pe alimente alcaline este sănătoasă. Motivul este că dieta se bazează pe fructe, legume și alte alimente întregi care nu au fost prea procesate. Pentru a fi în siguranță, puteți consulta un medic înainte de a decide să încercați o dietă alcalină. Nu lăsați această dietă să vă facă lipsa de nutrienți importanți sau să vă pună în pericol sănătatea.
