Oregano este o plantă delicioasă, care sunt beneficiile ei?

Dacă sunteți familiarizat cu dieta mediteraneană, este posibil să fiți familiarizat și cu oregano. Oregano poate fi într-adevăr semnul distinctiv al acestei diete. Chiar și așa, puteți amesteca liber oregano ca aromă datorită nutriției și beneficiilor sale uimitoare. Orice?

Ce este oregano?

Oregano este o plantă bine-cunoscută ca agent de aromatizare a alimentelor. Această plantă provine din familia plantelor de mentă (Lamiaceae) și are un gust și o aromă distinctive. Din timpuri imemoriale, oamenii au folosit planta de oregano pentru a aroma mâncărurilor, precum și pentru a trata diverse boli. De obicei, frunzele de oregano uscate sunt adesea folosite pentru a fi amestecate în feluri de mâncare. Pe lângă frunze, există și uleiuri esențiale din extract de oregano.

Oregano este o planta din familia mentei.Oregano are mai multe tipuri, iar cel mai cunoscut este Oregano vulgare.

Beneficiile oregano pentru sănătate

Ca plantă pe bază de plante, diverse studii au arătat că oregano are diverse beneficii pentru sănătate. Orice?

1. Combate radicalii liberi

Oregano este bogat în molecule antioxidante, molecule care joacă un rol în controlul excesului de radicali liberi. Excesul de radicali liberi poate declanșa deteriorarea celulelor și poate provoca boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă. În combinație cu consumul altor alimente bogate în antioxidanți, oregano poate oferi protecție a sănătății organismului.

2. Combate bacteriile

Pe lângă efect antioxidant, oregano are și proprietăți antibacteriene. Studiile arată că oregano este capabil să lupte cu 23 de specii de bacterii. Cercetările privind efectele antibacteriene ale oregano sunt încă limitate la teste pe eprubetă. Prin urmare, sunt necesare studii suplimentare pentru a corobora aceste constatări.

3. Potențial de a lupta împotriva virușilor

Nu numai împotriva bacteriilor, unele eprubete au ajuns la concluzia că oregano este util împotriva anumitor viruși. Se spune că conținutul de carvacrol și timol din oregano are acest efect antiviral. Un studiu publicat în Jurnalul de Microbiologie Aplicată menționează că carvacrolul poate ameliora norovirusul, o infecție virală care declanșează diaree, greață și dureri abdominale. De asemenea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma această premisă.

4. Potențial de a inhiba celulele canceroase

Deoarece oregano conține molecule antioxidante, se crede că oregano inhibă creșterea celulelor canceroase. Această concluzie a fost trasă pe baza diferitelor studii și eprubete. Un cancer despre care se crede că este inhibat de oregano este cancerul de colon. Deși foarte promițător, este important să ne amintim că aceste studii au folosit concentrații mari de extract de oregano. Sunt necesare studii umane la dozele consumate în mod obișnuit cu privire la potențialele beneficii ale oregano.

5. Ameliorează inflamația

Inflamația este un răspuns imun normal care apare atunci când suntem bolnavi sau răniți. Cu toate acestea, inflamația cronică poate fi dăunătoare și se crede că contribuie la boli de inimă, diabet și tulburări autoimune. S-a descoperit că conținutul de antioxidanti al oregano reduce inflamația din organism. În plus, se spune că conținutul de carvacrol are și proprietăți antiinflamatorii

Beneficiile oreganoului provin din următorii nutrienți:

Desigur, beneficiile oregano de mai sus sunt susținute de diferite tipuri de nutrienți uimitoare care sunt bune pentru sănătate. Într-o linguriță de oregano, puteți obține următoarele substanțe nutritive:

Calorii: 2,7
Carbohidrați: 0,7 grame
Fibre: 0,4 grame
Calciu: 16 miligrame
Fosfor: 1,5 miligrame
Potasiu: 12,6 miligrame
Vitamina B9: 2,4 micrograme

În plus, oregano conține și diverse molecule antioxidante, cum ar fi triptofan, valină, arginina, vitamina C, vitamina A și vitamina E.

Sfaturi pentru adăugarea de oregano în alimente

Frunzele de oregano uscate sunt disponibile pe scară largă și tind să fie ușor de găsit. Aceste frunze uscate de oregano pot fi practic amestecate în diverse alimente, cum ar fi:

Pizza și paste
Mâncare coaptă
Salate si preparate din legume
Peşte
Mâncare picantă

[[Articol similar]]

Există riscuri în a consuma oregano?

Oregano este în general sigur pentru consum. Cu toate acestea, dacă urmează să fii supus unei intervenții chirurgicale, ești sfătuit să nu consumi oregano și derivații săi cu două săptămâni înainte.

Oregano poate fi consumat in limite rezonabile.In plus, oregano prezinta si riscul de a interfera cu absorbtia anumitor nutrienti. De exemplu, fier, cupru și zinc. Oregano a fost, de asemenea, legat de scăderea tensiunii arteriale și de reacții alergice. Mai pe deplin, consumul de oregano în exces este expus riscului de:

Mamele însărcinate și care alăptează

Se crede că consumul de oregano peste o cantitate rezonabilă, fie pe cale orală, fie adăugat la alimente, este asociat cu riscul de avort spontan pentru femeile însărcinate. Între timp, până în prezent nu există studii care să confirme efectele secundare ale unor cantități mari de oregano la mamele care alăptează.

Pacienți cu tulburări de sângerare

Oregano poate agrava starea pacienților cu tulburări de sângerare.

Pacienții care vor fi supuși unor proceduri chirurgicale

Pentru persoanele care vor fi supuse unei intervenții chirurgicale, se recomandă să nu consume oregano cu cel puțin două săptămâni înainte de efectuarea procedurii medicale. Motivul, oregano poate crește riscul de sângerare. Asigurați-vă că utilizați oregano cu moderație atunci când îl amestecați cu diverse alimente. Dacă adăugați din greșeală prea mult oregano într-un fel de mâncare, puteți urma aceste sfaturi pentru utilizarea oregano:

Gătește mâncarea mai mult timp

Oregano este un condiment natural care își va elibera aroma și gustul în funcție de durata de gătire. Cu cât gătiți mai repede felul de mâncare, cu atât aroma și gustul oreganoului vor fi mai puternice și invers. Gătirea vasului mai mult va face ca gustul și aroma oregano să fie mai puțin vizibile.

Adauga dulceata

Următorul sfat pentru gătit cu oregano este să echilibrezi mâncărurile care sunt prea mult asezonate cu oregano cu gust dulce. Puteți adăuga zahăr sau miere sau alte ingrediente cu gust dulce, cum ar fi cartofii.

Acestea sunt informațiile despre oregano ca plantă și aromă naturală, împreună cu beneficiile, riscurile și sfaturile sale de gătit.