Dintre diferitele soiuri de vinete din lume, cele două tipuri de vinete cel mai des consumate în Indonezia sunt vinetele lungi violete japoneze și vinetele verzi sau vinetele thailandeze, care sunt rotunde și de culoare verde albicioasă. În ceea ce privește eficacitatea, beneficiile vinetei verzi nu sunt, de asemenea, inferioare vinetelor violete. În Indonezia, vinetele verzi sunt cunoscute și sub denumirea de lalap de vinete. Acest lucru se datorează faptului că vinetele sunt consumate în cea mai mare parte sub formă crudă ca legume proaspete. Fata de alte variante, vinetele verzi au o textura mai crocanta, cu un gust usor amar. Din păcate, nu puțini oameni sunt reticenți să mănânce vinete verzi, deoarece au gust amar sau sunt greu de procesat. De fapt, se poate spune că beneficiile vinetelor verzi pentru sănătate sunt destul de multe.
Beneficiile pentru sănătate ale vinetelor verzi
Vinetele lap conține o serie de nutrienți de care corpul nostru are nevoie. În 100 de grame de vinete verzi, poți obține aproximativ 90,2 grame de vitamina A și 24 mg de vitamina C. În plus, te poți bucura și de carbohidrați, calciu, fosfor, fier, proteine și vitamina B3 care sunt benefice pentru sănătate. Conținutul nutrițional face ca beneficiile vinetelor verzi pentru sănătate să nu fie subestimate. 1. Îmbunătățiți sănătatea pielii
Se consideră că conținutul de vitamina C din vinetele verzi face pielea mai sănătoasă, mai netedă și hidratată. Datorită conținutului de diverși nutrienți din vinetele verzi, pielea ta poate fi protejată de riscul de cancer și are potențialul de a ajuta la depășirea problemelor inflamatorii ale pielii, cum ar fi acneea. 2. Întăriți imunitatea
Unul dintre beneficiile importante ale conținutului de vitamina C din vinete este că poate stimula sistemul imunitar. Astfel, organismul își poate menține sănătatea generală, astfel încât nu este ușor să te îmbolnăvești și să te recuperezi mai repede atunci când te confrunți cu probleme de sănătate. 3. Controlați tensiunea arterială
Un alt beneficiu al vinetelor verzi este de a ajuta la menținerea sănătății cardiovasculare (inima și vasele de sânge). Acest beneficiu este obținut datorită conținutului său de potasiu, care are potențialul de a ajuta la controlul tensiunii arteriale, astfel încât riscul de accident vascular cerebral și atac de cord poate fi redus. 4. Preveniți colesterolul ridicat
Se crede că extractele de vinete, inclusiv lalap de vinete, stimulează producția de bilă în timp ce scad colesterolul. Beneficiile vinetelor verzi pot ajuta la reducerea riscului diferitelor boli cronice pe termen lung. 5. Sprijină sănătatea inimii
Beneficiile vinetelor verzi în controlul tensiunii arteriale și a colesterolului sunt, de asemenea, benefice pentru inimă. O inimă sănătoasă și puternică poate îmbunătăți funcția generală a altor organe ale corpului. 6. Reduce riscul de diabet
Nu numai că menține tensiunea arterială sănătoasă, vinetele verzi sunt, de asemenea, considerate a avea proprietăți asemănătoare insulinei. Se crede că acest lucru ajută la scăderea riscului de diabet. 7. Sistem digestiv sănătos
Fibrele alimentare din vinetele verzi au capacitatea de a proteja și de a îmbunătăți funcția sistemului digestiv, astfel încât să poată ajuta la absorbția diferiților nutrienți care sunt sănătoși pentru organism. 8. Ajuta la slabit
De asemenea, se crede că fibrele alimentare din salata de vinete fac stomacul plin mai lung. Ca urmare, eforturile tale de a pierde în greutate pot fi maximizate, deoarece te împiedică să mănânci în exces. Există încă multe afirmații despre beneficiile vinetelor verzi pentru alte sănătăți, cum ar fi reducerea stresului, îmbunătățirea funcției hepatice, prevenirea malformațiilor congenitale și scăderea riscului de cancer. Cu toate acestea, aceste beneficii nu au fost susținute de rezultate convingătoare ale cercetării. [[Articol similar]] Cum să mănânci vinete verzi
Beneficiile vinetelor verzi nu pot fi obținute doar prin consumul direct. Salata de vinete poate fi, de asemenea, condimentată sau gătită într-o varietate de feluri de mâncare. Vinetele verzi sunt adesea folosite ca ingredient în karedok, care este o mâncare tipică din Java de Vest, făcută din diverse legume crude și asezonată cu alune. În plus, vinetele pot fi servite și prin sotate, legume sau prăjite. Vinetele verde este un tip de legumă care poate fi folosită în mâncăruri cu condimente abundente, este rezistentă la fierbere și este potrivită pentru a fi combinată cu diverse alte legume. Această vinete poate fi folosită și ca ingredient în mâncăruri cu gust picant, savuros sau acru. Dacă doriți să obțineți beneficiile vinetelor verzi, dar nu vă place amărăciunea, încercați să îndepărtați semințele pentru a reduce gustul amar. Dacă aveți întrebări despre alimentația sănătoasă, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.
