Cui nu iubesc fructele de mare? Fructele de mare, care este chemarea rece a fructelor de mare, sunt iubite de mulți oameni. Din păcate, unii oameni nu se pot bucura de delicatețea acestui tip de mâncare pentru că au o alergie la fructele de mare. Dacă o persoană are o alergie la fructe de mare, pot apărea diferite reacții alergice. De fapt, există și câteva reacții alergice periculoase care pot apărea dacă această problemă nu este tratată imediat.
Motiv alergie fructe de mare
Alergiile fructelor de mare pot apărea oricând și la orice vârstă, dar aceste alergii se dezvoltă de obicei la vârsta adultă. Această alergie poate lovi pe cineva care anterior nu a avut o alergie la fructe de mare și poate apărea brusc. Alergia fructelor de mare nu este o alergie neobișnuită. Alergiile la fructe de mare sunt mai frecvente la adolescenți și adulți decât la copii. În plus, se spune că femeile sunt mai susceptibile la alergii la fructe de mare decât bărbații. Reacțiile alergice la fructele de mare pot apărea nu numai pentru că le mănânci, dar respirația în aer când fructele de mare sunt gătite, ținerea sau mirosul aroma fructelor de mare servite poate declanșa, de asemenea, o reacție alergică. Principalele grupe de fructe de mare care pot declanșa reacții alergice sunt:
- Pește de ton
- cod
- Somon
- Crevetă
- Crab
- Homar
- Coajă
- Calamar
- Umflat
- Sardea
- hamsii
- păstrăv
- pește eglefin
- Stingray
- stridie
- Caracatiță
- Scoici de abalone
Declanșatoarele de alergie la fructe de mare sunt foarte rezistente la căldură și nu sunt ușor distruse prin procesul de gătire, așa că sunteți mai susceptibil la aceste alergii. [[Articol similar]]
Trasaturi caracteristice alergie fructe de mare
Reacțiile alergice la fructele de mare sunt declanșate de anumite proteine conținute în fructele de mare. Multe reacții alergice la fructele de mare sunt ușoare, dar pot fi grave la persoanele care sunt foarte sensibile la acest tip de alimente. Simptomele comune care pot apărea includ:
- Iritatie cu mancarimi
- Umflătură
- Greu de respirat
- Gâtul strâns
- Incomod în gură
- Gag
- Diaree
Unele dintre simptomele acestei reacții alergice pot apărea chiar și simultan. În plus, alergiile la fructe de mare pot provoca și reacții anafilactice care pun viața în pericol. Anafilaxia este o reacție alergică care apare brusc, este severă și este potențial fatală. Poate fi caracterizată prin tensiune arterială scăzută, umflarea gâtului și dificultăți de respirație. Persoanele cu astm bronșic sunt mai susceptibile de a avea reacții alergice severe la fructele de mare. Alergiile la fructele de mare nu trebuie luate cu ușurință, așa că dacă le aveți atunci trebuie să aveți grijă deoarece există posibilitatea unei reacții alergice severe. Solicitați imediat ajutor medical, dacă simptomele alergiei nu se ameliorează.
Depășirea și împiedica alergie la fructe de mare
În prezent, nu există un remediu pentru alergiile la fructe de mare. Cu toate acestea, pentru o reacție alergică ușoară, cum ar fi o erupție cutanată sau mâncărime, medicul dumneavoastră vă va prescrie un medicament antihistaminic pentru a ameliora simptomele alergiei. Alergiile pot provoca reacții severe și care pot pune viața în pericol. Aceasta este cunoscută sub numele de anafilaxie. Potrivit experților, o reacție anafilactică la crustacee sau alte animale marine este o urgență medicală care necesită îngrijiri de urgență imediate. În plus, medicii vor recomanda și persoanelor cu alergii la fructe de mare să aducă epinefrină pentru că se teme că alergia va recidiva accidental. Epinefrina este un medicament de prim ajutor pentru anafilaxie. Între timp, în prevenirea alergiilor la fructe de mare, există mai multe lucruri pe care le puteți face, cum ar fi:
Evita sa consumi fructe de mare pentru ca reactiile alergice sa nu se repete
Nu încercați să mâncați fructe de mare dacă nu doriți ca alergiile să reapară. În plus, atunci când cumpărați produse alimentare, citiți bine etichetele ambalajului deoarece există produse alimentare care conțin fructe de mare așa că trebuie să aveți grijă.
Când vă aflați într-un restaurant, cereți ingredientele folosite
Întrebați dacă condimentul sau sosul conține fructe de mare, deoarece se teme că poate declanșa alergii. De asemenea, asigurați-vă că ustensilele folosite pentru a vă găti mâncarea nu sunt folosite pentru a găti fructe de mare.
Păstrați distanța față de fructe de mare
Evitați contactul cu fructele de mare fie la locul de prelucrare, fie de vânzare deoarece în anumite cazuri pot apărea reacții alergice doar prin atingerea sau respirația aerului, așa că nu trebuie să vă apropiați de el. Dacă credeți că aveți o alergie la fructe de mare, ar trebui să vă asigurați imediat că consultați un medic pentru un test de alergie.
