Clorura de sodiu sau NaCl cunoscut mai frecvent ca sare. Acest compus este anorganic, adică este format din sodiu și clorură care formează cristale albe. Organismul are nevoie de aportul de NaCl în porții adecvate, nici prea mult sau prea puțin. Funcția clorurii de sodiu este foarte importantă pentru organism, începând de la absorbția nutrienților. Nu numai că, acest compus joacă, de asemenea, un rol în controlul tensiunii arteriale.
Funcția clorurii de sodiu pentru organism
Înainte de a discuta despre funcții și beneficii
clorura de sodiu, Mai întâi distingeți sensul de sodiu și sare. Sodiul este un tip de mineral și nutrient care apare în mod natural. Câteva exemple de alimente, cum ar fi legume proaspete,
leguminoase, iar fructele au sodiu. În timp ce sarea este un tip de aport de sodiu care se obține în proporție de 75-90% din alimente. În general, proporția de sare este o combinație de 40% sodiu și 60% clorură. Rolul clorurii de sodiu pentru organism este foarte important, inclusiv pentru:
1. Absorbția nutrienților
Atât sodiul, cât și clorura joacă ambele un rol important în intestinul subțire uman. Cu sodiu, organismul poate absorbi mai optim clorura, zahărul, apa și aminoacizii care formează proteine. În plus, clorura sub formă de acid clorhidric ajută și procesul digestiv. Procesul de absorbție a nutrienților poate fi mai optim.
2. Mentine energia
Mineralele precum sodiul și potasiul sunt tipuri de electroliți care există în interiorul și în afara celulelor corpului. Echilibrul dintre cele două particule joacă un rol important în modul în care celulele organismului gestionează energia. Nu numai asta,
clorura de sodiu De asemenea, ajută la procesul de contracție musculară, trimițând semnale nervoase către creier, la funcționarea creierului.
3. Mentineti tensiunea arteriala
Pentru a regla nivelul de sodiu din organism, rinichii, creierul și glandele suprarenale lucrează împreună. Prezența semnalelor chimice dă comenzi rinichilor să gestioneze lichidul, atât reținându-l, cât și excretându-l prin urină. Când nivelul de sodiu din sânge este prea mare, creierul va semnala rinichilor să excrete mai multă apă în circulația sanguină. Astfel, volumul și presiunea sanguină vor crește. Între timp, atunci când există o lipsă de sodiu, înseamnă că mai puțin lichid este absorbit în sânge. Ca urmare, tensiunea arterială scade.
Beneficiu clorura de sodiu
Adaugă aromă alimentelor Unele dintre beneficiile clorurii de sodiu sunt:
Aproape toate tipurile de bucătărie folosesc sare ca parte a rețetei. De fapt, sarea joacă, de asemenea, un rol în scoaterea în evidență a culorii naturale a alimentelor, astfel încât acestea să pară mai tentante. Nu doar ca condiment, sarea poate fi și un conservant natural, astfel încât alimentele să nu fie ușor deteriorate. De aceea, sarea este adesea folosită pentru a înmuia carnea înainte de gătit.
saramură) pentru a o face mai moale.
Alte funcții ale
clorura de sodiu este pentru nevoile casnice. De exemplu, ca ingredient în curățarea ustensilelor de gătit, prevenind apariția mucegaiului, îndepărtând și petele.
În lumea medicală, când un medic prescrie un tratament cu sare, înseamnă că se folosește clorură de sodiu. Când NaCl este amestecat cu apă, se formează
soluții saline. Utilizare
soluție salină din punct de vedere medical este:
- Fluide intravenoase pentru a trata deshidratarea și dezechilibrul electrolitic
- Injectarea de soluție salină pentru clătirea cateterului sau a fluidelor intravenoase după utilizare
- Irigare nazală pentru ușurarea respirației și umezirea cavității nazale
- Curățați rana pentru a fi sterilă
- Picături pentru ochi pentru tratarea ochilor roșii sau uscați
- Inhalare clorura de sodiu pentru a provoca prezența flegmei pentru a putea fi îndepărtată
Utilizarea NaCl pentru nevoi medicale trebuie făcută numai cu consultarea unui medic. Diferite tipuri de lichide, raportul dintre clorură de sodiu și apă va fi diferit. În plus, tipurile de fluide utilizate în diferite scopuri pot conține, de asemenea, substanțe chimice suplimentare și alți compuși.
Există efecte secundare?
În general,
clorura de sodiu inofensiv pentru organism. Cu toate acestea, desigur, va fi problematic dacă este prea mult sau prea puțin. Iată explicația:
Consumul prea mult de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, ceea ce desigur crește riscul de a dezvolta boli de inimă și rinichi. În plus, organismul va răspunde prin reținerea apei, ducând la retenția de lichide. Cel mai vizibil simptom este umflarea unor părți ale corpului. Nu numai că, aportul în exces de clorură de sodiu poate provoca, de asemenea, o persoană să devină deshidratată.
În timp ce o deficiență sau prea puțin sodiu poate însemna o afecțiune de hiponatremie. Cauzele variază, variind de la consumul excesiv de apă, greață și vărsături pentru o perioadă lungă de timp, administrarea de medicamente diuretice, boli de rinichi, până la probleme hormonale. Acest risc poate apărea și la sportivii care fac exerciții de mare intensitate fără a înlocui în mod corespunzător nevoile de electroliți și lichide. În mod ideal, aportul zilnic recomandat de sodiu nu este mai mare de 2.300 de miligrame. Puteți preveni consumul în exces de sodiu evitând alimentele foarte procesate. Verificați întotdeauna eticheta ambalajului înainte de a-l consuma. De asemenea, înlocuiți consumul de alimente congelate sau cu conservanți cu alimente sănătoase sărate. Cu toate acestea, desigur, cantitatea ideală de aport de sodiu poate diferi de la o persoană la alta. De asemenea, trebuie luați în considerare și factorii care determină începând de la vârstă, sex, până la afecțiuni medicale. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Pentru cei care doresc să urmeze o dietă săracă în sodiu, desigur, trebuie să se consulte mai întâi cu experți, atât medici, cât și nutriționiști. Cunoaște-ți întotdeauna corpul înainte de a încerca să-ți schimbi aportul sau dieta. Pentru o discuție suplimentară despre cât de mult aportul de sodiu este potrivit pentru dvs.,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play.
Adaugă aromă alimentelor Unele dintre beneficiile clorurii de sodiu sunt: 
