Aminoacizii sunt compuși organici care sunt elementele de bază ale proteinelor. Există mai multe tipuri de aminoacizi - unii sunt esențiali, iar alții sunt neesențiali. Unul dintre aminoacizii esențiali este metionina. Care este funcția metioninei pentru organism?
Ce este metionina?
Metionina este un tip de aminoacid esențial care este o componentă a proteinei. Ca aminoacid esential, metionina nu poate fi produsa de organism si trebuie obtinuta din surse externe – si anume alimente sanatoase si suplimente. Există două tipuri de metionină, și anume L-metionină și D-metionină. Compoziția chimică a L-metioninei și D-metioninei nu este de fapt diferită. Cu toate acestea, au configurații moleculare diferite. L-metionina și D-metionina se pot amesteca pentru a forma DL-metionina. Un alt fapt interesant despre metionină este prezența sulfului în acest aminoacid. Moleculele care conțin sulf joacă roluri importante în organism, inclusiv protecția țesuturilor, modificarea ADN-ului și menținerea funcției celulare. Apoi, ca și alți aminoacizi, metionina este disponibilă și sub formă de supliment, pe lângă faptul că este consumată din alimente sănătoase. Suplimentele de metionină sunt luate în mod obișnuit pentru a trata o varietate de infecții – deși este încă nevoie de cercetări de sprijin.
Funcția metioninei pentru organism
Metionina nu este doar un aminoacid care este o componentă a proteinei. Acești aminoacizi joacă, de asemenea, alte roluri importante în organism, inclusiv:
1. Produceți molecule care sunt vitale pentru funcționarea celulelor
Metionina joacă un rol important în organism deoarece poate fi folosită pentru a produce alte molecule importante. De exemplu, metionina poate produce cisteină – un alt aminoacid care conține și sulf. Cisteina este apoi folosită de organism pentru a produce proteine în organism. Metionina poate fi, de asemenea, transformată de către organism într-un compus numit
S-adenosilmetionină , sau SAM. SAM joacă un rol în diferite reacții chimice din organism și este folosit la fabricarea creatinei pentru energie celulară.
2. Joacă un rol în adăugarea grupărilor metil la ADN
După cum am menționat mai sus, metionina se poate transforma într-o moleculă numită SAM. Pe lângă faptul că este folosit la fabricarea creatinei, SAM ajută și la modificarea ADN-ului prin adăugarea de grupări metil la acesta. Adăugarea de metil la ADN dă de fapt efect ca o sabie cu două tăișuri. Cercetările sugerează că adăugarea unui grup metil la ADN poate reduce riscul de cancer colorectal. Pe de altă parte, totuși, există și alte rapoarte care indică faptul că o dietă bogată în metionină poate agrava afecțiuni medicale, cum ar fi schizofrenia - care se poate datora adăugării unei grupări metil la ADN.
Există efecte negative ale unei diete bogate în metionină?
Se pare că, în ciuda faptului că este un aminoacid esențial, o dietă bogată în metionină este raportată a fi periculoasă pentru organism. De exemplu, se afirmă că unele tipuri de celule canceroase sunt dependente de aportul de metionină pentru a crește. Astfel, reducerea aportului de metionină are potențialul de a inhiba creșterea celulelor canceroase. Alimentele vegetale conțin mai puțină metionină decât produsele de origine animală. Deoarece metionina este un „aliment” pentru unele tipuri de celule canceroase, unii experți consideră că o dietă bogată în plante poate reduce riscul de cancer. Nu se termină aici. Studiile pe animale arată, de asemenea, că o dietă săracă în metionină poate crește speranța de viață și poate îmbunătăți sănătatea. Cu toate acestea, cercetările umane sunt necesare pentru a confirma aceste constatări.
Surse alimentare care conțin metionină
Metionina este conținută în surse de proteine, cum ar fi ouă, carne, lapte, pui și pește.Ca tip de aminoacid, metionina este conținută în sursele de proteine. Cu toate acestea, nivelurile pot varia de la un aliment la altul. În general, produsele de origine animală, cum ar fi ouăle, peștele și unele tipuri de carne conțin niveluri ridicate de metionină. Porția de metionină din carnea de pui poate ajunge la 5%. Între timp, brânza poate avea o porție de 4% de metionină. Alimentele vegetale conțin de obicei niveluri mai scăzute de metionină.
Utilizarea suplimentelor de metionină
Pe lângă faptul că este conținută în surse alimentare sănătoase de proteine, metionina este disponibilă și sub formă de supliment. Suplimentele de metionină sunt utilizate pe scară largă pentru următoarele afecțiuni și simptome:
- Intoxicația cu paracetamol, deși nu este cel mai eficient tratament
- Herpes simplex și herpes zoster
- Simptomele menopauzei
- Inflamația pancreasului
- Problemă cu inima
- Depresie
- Dependența de alcool
- Infecții ale tractului urinar
- Astm și alergii
- Schizofrenie
Deși interesante, beneficiile suplimentelor de metionină pentru problemele de mai sus necesită încă cercetări suplimentare. De asemenea, vi se recomandă să consultați un medic înainte de a încerca suplimente cu metionină. Motivul este că utilizarea acestui supliment de aminoacizi poate provoca reacții adverse, inclusiv greață, vărsături, somnolență și vă poate face iritabil. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Metionina este un tip de aminoacid care este esențial pentru organism. Dacă mai aveți întrebări suplimentare cu privire la aminoacizi și alți nutrienți, puteți
intreaba doctorul în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Aplicația SehatQ este disponibilă pe
Appstore și Playstore care oferă informații fiabile privind viața sănătoasă.
Metionina este conținută în surse de proteine, cum ar fi ouă, carne, lapte, pui și pește.Ca tip de aminoacid, metionina este conținută în sursele de proteine. Cu toate acestea, nivelurile pot varia de la un aliment la altul. În general, produsele de origine animală, cum ar fi ouăle, peștele și unele tipuri de carne conțin niveluri ridicate de metionină. Porția de metionină din carnea de pui poate ajunge la 5%. Între timp, brânza poate avea o porție de 4% de metionină. Alimentele vegetale conțin de obicei niveluri mai scăzute de metionină. 
