S-ar putea să nu fiți prea familiarizați cu denumirile de varză de Bruxelles sau varză de Bruxelles. De fapt, această legumă este asemănătoare cu varza, dar are dimensiuni mini, așa că este cunoscută în mod obișnuit ca mini varză. În ciuda dimensiunilor lor mici, varza de Bruxelles sau mini-varza oferă o varietate de nutrienți și beneficii pentru sănătate. Orice?
Cunoașteți varza de Bruxelles și nutriția lor
Varza de Bruxelles sau „mini varză” este o legumă care aparține familiei Brassicaceae sau Cruciferae. Această mini-leguma verde este încă strâns legată de mai multe tipuri de legume crucifere pe care le consumați adesea, cum ar fi conopida, broccoli, varza și kale. Ca legume crucifere, varza de Bruxelles conțin și o varietate de nutrienți care sunt benefice pentru organism - dar cu calorii foarte scăzute. Iată un profil nutrițional de varză de Bruxelles pentru fiecare 78 de grame:
- Calorii: 28
- Proteine: 2 grame
- Carbohidrați: 6 grame
- Fibre: 2 grame
- Vitamina K: 137% din doza zilnică zilnică
- Vitamina C: 81% din doza zilnică zilnică
- Vitamina A: 12% din DZR zilnic
- Folat: 12% din doza zilnică zilnică
- Mangan: 9% din DZR zilnic
După cum s-a menționat mai sus, nutrienții care „luminează” de la varza de Bruxelles sunt fibrele alimentare, vitamina K și vitamina C. Aceste trei fac, de asemenea, varza de Bruxelles să ofere o varietate de beneficii. Varza de Bruxelles conțin, de asemenea, cantități mici de câțiva alți micronutrienți, cum ar fi potasiu, fier, magneziu, fosfor, vitamina B6 și vitamina B1.
Citește și: Beneficiile legumelor sunt nesfârșite, aceasta este importanța consumului lor în fiecare ziDiversele beneficii ale varzei de Bruxelles pentru sănătate
Nutriția sa diversă face ca varza de Bruxelles să ofere o varietate de beneficii pentru sănătate, de exemplu:
1. Previne deteriorarea celulelor
Sunt multe beneficii ale varzei de Bruxelles sau ale varzei de Bruxelles. Cu toate acestea, unul care este foarte impresionant este conținutul de antioxidanți. Antioxidanții joacă un rol în controlul radicalilor liberi și în reducerea stresului oxidativ. Dacă este necontrolat, stresul oxidativ poate deteriora celulele și poate declanșa o varietate de boli cronice. Unul dintre antioxidanții din varza de Bruxelles este kaempferolul. Kaempferol este raportat că are potențialul de a preveni creșterea celulelor canceroase, de a reduce inflamația și de a hrăni inima.
2. Sistem digestiv sănătos
Varza de Bruxelles este una dintre legumele bogate în fibre. Pentru fiecare 78 de grame din această legumă, aportul zilnic de fibre va fi atins până la 8%.
Varza de Bruxelles conțin un conținut ridicat de fibre.Fibrele sunt importante pentru a le satisface nevoile deoarece sunt un nutrient foarte vital pentru organism. După cum probabil știți, fibrele ajută la constipație sau constipație. Acești nutrienți pentru plante hrănesc și sistemul digestiv, deoarece stimulează creșterea bacteriilor în intestine.
3. Potențial de a inhiba cancerul
Antioxidanții conținuți în varza de Bruxelles au potențialul de a reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Într-un studiu publicat în
Nutriție moleculară și cercetare alimentară, a menționat că această legumă poate lupta cu agenții cancerigeni care cauzează cancer și poate preveni deteriorarea oxidativă a celulelor. Conținutul din varza de Bruxelles are și potențialul de a crește enzimele de detoxifiere, deci este asociat cu un risc redus de cancer colorectal. Sunt necesare studii suplimentare pentru a corrobora aceste constatări.
4. Controlează glicemia
Un alt motiv pentru care ar trebui să mănânci în mod regulat varză de Bruxelles este efectul său pozitiv asupra zahărului din sânge. Se spune că această legumă mică poate controla zahărul din sânge, astfel încât să aibă potențialul de a reduce riscul de diabet. Se crede că eficacitatea varzei de Bruxelles este susținută de conținutul lor de fibre, care ajută la încetinirea absorbției zahărului în sânge. Conținutul de acid alfa-lipoic din mini-varză este, de asemenea, raportat că crește eficiența activității insulinei pentru a scădea zahărul din sânge.
5. Potențial de reducere a inflamației din organism
Inflamația sau inflamația este un răspuns normal al sistemului imunitar. Cu toate acestea, dacă răspunsul tinde să fie cronic și incontrolabil, inflamația poate declanșa boli cronice, inclusiv cancer, diabet și boli de inimă. Varza de Bruxelles este, de asemenea, o legumă cruciferă despre care se spune că are proprietăți antiinflamatorii. Un studiu publicat în 2014 a mai afirmat că legumele crucifere pot reduce markerii inflamației din sânge. Conținutul de antioxidanți al varzei de Bruxelles este, de asemenea, foarte impresionant. Antioxidanții ajută la controlul radicalilor liberi, una dintre cauzele inflamației în organism.
6. Bogată în vitamina K
Unul dintre nutrienții care strălucește în varza de Bruxelles este vitamina K. De fapt, fiecare 78 de grame de varză de Bruxelles poate acoperi necesarul zilnic de bază al organismului de vitamina K, care este de până la 137%. Vitamina K joacă un rol important pentru performanța organismului, cum ar fi joacă un rol în coagularea sângelui pentru a opri sângerarea. Nevoile adecvate de vitamina K au, de asemenea, potențialul de a menține sănătatea oaselor, inclusiv prevenirea osteoporozei.
7. Bogat în vitamina C
O altă vitamină bogată în varza de Bruxelles este vitamina C. Această vitamină populară este foarte benefică pentru organism, deoarece joacă un rol într-o varietate de funcții, inclusiv:
- Reface și menține țesuturile corpului
- Are efect antioxidant pentru a controla radicalii liberi
- Stimulează producția de colagen
- Întărește sistemul imunitar
- Optimizarea absorbției fierului
8. Mentine greutatea
Varza de Bruxelles este bogată în fibre, care sunt benefice pentru pierderea în greutate. Această mini-varză este adesea inclusă ca meniu în salate pentru diete. Conținutul de fibre din el durează mult timp pentru a fi digerat, așa că te poate face să te simți sătul mai mult timp.
Citește și: Alimente sănătoase care sunt bune pentru organism și care sunt importante de știut Note de la SehatQ
Varza de Bruxelles oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, de la controlul tensiunii arteriale până la potențialul său de a preveni cancerul. Aceste beneficii sunt susținute de o varietate de nutrienți, inclusiv antioxidanți, vitamine și fibre. Puteți procesa varza de Bruxelles prin prăjire, prăjire sau fierbere la abur. În timp ce se fierbe la aburi, așteptați ca apa să fiarbă în oală apoi adăugați brussel și lăsați-o să stea 5 minute. Dacă doriți să consultați un medic direct, puteți
chat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.
Varza de Bruxelles conțin un conținut ridicat de fibre.Fibrele sunt importante pentru a le satisface nevoile deoarece sunt un nutrient foarte vital pentru organism. După cum probabil știți, fibrele ajută la constipație sau constipație. Acești nutrienți pentru plante hrănesc și sistemul digestiv, deoarece stimulează creșterea bacteriilor în intestine. 
