Orezul este cel mai popular aliment de bază al indonezienii. În timp ce în ceea ce privește sănătatea, consumul de orez nu este singura sursă de hrană pentru a menține stomacul plin. Orezul alb nu este de fapt un aliment obligatoriu, ci doar una dintre numeroasele surse de carbohidrați. Alte tipuri de alimente de bază, cum ar fi cartofii dulci, maniocul și bananele pot fi, de asemenea, folosite ca sursă principală de carbohidrați servite cu garnituri și legume. [[Articol similar]]
Care sunt alimentele de bază ale indonezienii?
Hrana de bază a poporului indonezian este o sursă de carbohidrați din orez, porumb și sago. De la Sabang la Merauke, iată principalele tipuri de alimente de bază indoneziene și conținutul lor nutrițional:
1. Orez
Orezul, principalul aliment al indonezienii Orezul este cel mai popular aliment de bază al indonezienii. De fapt, nu numai în Indonezia, orezul sau orezul este, de asemenea, un aliment de bază în multe țări din lume, în special pe continentul asiatic. Acest lucru nu este surprinzător. Pentru că, orezul alb poate fi într-adevăr o sursă bună de energie pentru organism. Citat din Ghidurile de nutriție echilibrată ale Ministerului Sănătății, într-o porție de orez sau aproximativ 100 de grame de orez alb, sunt aproape 174 de calorii, 4 grame de proteine și 40 de grame de carbohidrați. Din păcate, acest aliment de bază conține mult zahăr, așa că nu este recomandat diabeticilor sau persoanelor care limitează aportul de zahăr. În prezent, există diferite tipuri de orez care sunt mai sănătoase decât orezul alb, cum ar fi orezul brun, orezul negru și orezul brun. Deci, dacă te-ai plictisit de orez alb, înlocuiește doar tipul de orez cu unul mai sănătos.
2. Manioc
În multe părți ale Indoneziei, maniocul este un aliment de bază. Această plantă rădăcină este de obicei procesată în diverse feluri de mâncare, de la manioc prăjit, manioc fiert până la tiwul. Maniocul este unul dintre cele mai bogate alimente nutritive. Ca alternativă la alte alimente decât orezul, aproximativ 120 de grame de manioc conțin 40 de grame de carbohidrați, 146 de calorii și 2 grame de fibre, zahăr și proteine.
3. Sago
Sago este un aliment de bază pentru oamenii din estul Indoneziei. Mâncarea obținută din arborele cu același nume, este de obicei procesată în papeda și servită cu sos galben de pește și legume. Sago de fapt nu conține prea mulți nutrienți. Cu toate acestea, aceste alimente pot fi o sursă bună de energie deoarece sunt bogate în carbohidrați și calorii. De asemenea, conține minerale precum fier, potasiu și calciu. În plus, sago conține și vitamine și acid folic. Doar că nu sunt multe.
Citește și: Avantajele carbohidraților complecși, știi care sunt sursele de hrană4. Porumb
Porumbul este, de asemenea, un aliment de bază pentru indonezieni. Ați auzit vreodată de orez cu porumb? Este unul dintre faimoasele alimente de bază indoneziene, în afară de orez. Regiunile din Indonezia care fac porumbul ca aliment de bază sunt Madurese și unele zone din Java de Est. Puțin diferit de alte surse de carbohidrați, acest aliment este, de asemenea, bogat în vitamine, minerale și fibre. Într-o porție de porumb dulce sau aproximativ 160 de grame, există 177 de calorii și 41 de grame de carbohidrați. Între timp, ca alternativă la o porție de orez sau la 125 de grame de porumb proaspăt, conține 90,2 calorii. Aceste alimente vă pot ajuta, de asemenea, să vă satisfaceți nevoile zilnice de vitamina C, vitamina B1, vitamina B9 și magneziu și potasiu.
5. Cartofi dulci
Pentru persoanele care țin dietă sau care doresc să reducă orezul, cartofii dulci pot fi un înlocuitor mai sănătos. Pentru că, aceste alimente sunt o sursă bună de energie, oferind în același timp fibre, vitamine și minerale. De fapt, cartofii dulci sunt foarte bogați în vitamina A, vitamina C și mineralul mangan. Toate trei sunt foarte importante pentru sănătatea organismului și pot reduce riscul apariției diferitelor boli periculoase.
6. Banane
Știați că bananele sunt cel mai popular fruct din lume? Nu numai că sunt savurate direct ca aliment dulce, bananele sunt, de asemenea, folosite ca aliment de bază în mai multe regiuni din Indonezia. În alte câteva țări de pe continentul african și în țările din America de Sud, acest fruct este, de asemenea, servit în mod obișnuit ca acompaniament pentru carne și legume. Cu toate acestea, tipul de banană folosit este cu siguranță diferit de bananele care sunt de obicei procesate pentru prăjituri sau pentru a fi consumate direct. Ca înlocuitor al orezului, bananele au un conținut caloric diferit atunci când sunt privite după tipul de fruct. O porție de banane Ambon sau echivalentul a 100 de grame de orez conține 74,2 calorii, bananele Barangan 236 de calorii și pătlaginile conțin 126 de calorii. Bananele sunt, de asemenea, bogate în potasiu, cunoscut și sub numele de potasiu. Potasiul este necesar pentru a menține echilibrul fluidelor din organism și pentru a regla absorbția și eliminarea nutrienților în celule. Potasiul este, de asemenea, necesar pentru a ajuta mușchii să se contracte, inclusiv mușchiul inimii. Astfel, acest mineral este important și pentru menținerea unui ritm cardiac regulat și stabilizarea tensiunii arteriale.
Citește și: Beneficiile carbohidraților pentru sănătatea corpului, potrivite pentru dietă Note de la SehatQ
Orezul alb nu este singurul aliment de bază pentru indonezieni. Îl puteți înlocui cu tuberculi precum manioc și cartofi dulci sau chiar fructe precum bananele. Nu vă faceți griji pentru lipsa carbohidraților. Pentru că, carbohidrații există în multe tipuri de alimente, inclusiv legume și fructe. Pentru cei dintre voi care au antecedente de diabet, ar trebui să fiți mai atenți atunci când alegeți alte alimente decât orezul. Alegeți o sursă de carbohidrați complecși, adică nu conține zahăr ridicat (glucoză). Dacă doriți să consultați un medic direct, puteți
chat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.
Orezul, principalul aliment al indonezienii Orezul este cel mai popular aliment de bază al indonezienii. De fapt, nu numai în Indonezia, orezul sau orezul este, de asemenea, un aliment de bază în multe țări din lume, în special pe continentul asiatic. Acest lucru nu este surprinzător. Pentru că, orezul alb poate fi într-adevăr o sursă bună de energie pentru organism. Citat din Ghidurile de nutriție echilibrată ale Ministerului Sănătății, într-o porție de orez sau aproximativ 100 de grame de orez alb, sunt aproape 174 de calorii, 4 grame de proteine și 40 de grame de carbohidrați. Din păcate, acest aliment de bază conține mult zahăr, așa că nu este recomandat diabeticilor sau persoanelor care limitează aportul de zahăr. În prezent, există diferite tipuri de orez care sunt mai sănătoase decât orezul alb, cum ar fi orezul brun, orezul negru și orezul brun. Deci, dacă te-ai plictisit de orez alb, înlocuiește doar tipul de orez cu unul mai sănătos. 
Porumbul este, de asemenea, un aliment de bază pentru indonezieni. Ați auzit vreodată de orez cu porumb? Este unul dintre faimoasele alimente de bază indoneziene, în afară de orez. Regiunile din Indonezia care fac porumbul ca aliment de bază sunt Madurese și unele zone din Java de Est. Puțin diferit de alte surse de carbohidrați, acest aliment este, de asemenea, bogat în vitamine, minerale și fibre. Într-o porție de porumb dulce sau aproximativ 160 de grame, există 177 de calorii și 41 de grame de carbohidrați. Între timp, ca alternativă la o porție de orez sau la 125 de grame de porumb proaspăt, conține 90,2 calorii. Aceste alimente vă pot ajuta, de asemenea, să vă satisfaceți nevoile zilnice de vitamina C, vitamina B1, vitamina B9 și magneziu și potasiu. 
