Legumele care conțin fier sunt foarte ușor de obținut. Nu numai că, dacă sunt gătite cu rețeta potrivită, legumele care conțin mult fier sunt și ele foarte delicioase. Mai ales pentru vegetarieni care au dificultăți în a-și atinge aportul de fier. Unii dintre ei cred că doar carnea conține fier. De fapt, există multe legume care au un conținut ridicat de fier pentru a-și satisface nevoile pentru acest mineral important! Aportul de fier trebuie satisfăcut prin suplimente sau prin consumul de alimente. Acest lucru se datorează faptului că deficitul de fier poate provoca anemie. Pentru că, funcția fierului este de a ajuta la producerea globulelor roșii. Când celulele roșii din sânge sunt reduse, atunci sunteți expuși riscului de anemie.
Legume care conțin fier
Înainte de a cunoaște diferitele tipuri de legume care conțin mult fier, știți că fierul conținut de legume va fi mai greu de digerat de către organism decât fierul din carne. Dar stai ușor, legumele care conțin fier conțin și vitamina C, care este utilă pentru creșterea absorbției fierului. S-a dovedit că legumele bogate în fier ajută la menținerea stabilă a nivelului de fier din organism. Ești deja curios despre legumele care conțin mult fier? Să facem cunoștință unul câte unul.
1. Ciupercă
Unele tipuri de ciuperci s-au dovedit a conține mult fier. De exemplu, ciupercile albe, care conțin 2,7 miligrame de fier după gătit. Cu atât de mult conținut de fier, legumele care conțin fier pot satisface deja 15% din necesarul zilnic de fier. În plus, ciupercile stridii au și fier. De fapt, conținutul de fier poate fi de două ori mai mare decât cel al ciupercilor albe.
2. Cartofi
Cartofi, legume care conțin fier Legumele care conțin fier sunt adesea folosite ca înlocuitor al orezului. Dar nu mulți știu că cartofii au mult fier! Dar rețineți, conținutul de fier din cartofi va fi maximizat dacă îi mâncați cu coaja, da. Un cartof mare, nedecojit (295 de grame) conține 3,2 miligrame de fier, echivalentul a 18% din necesarul zilnic de fier. În plus, cartofii sunt, de asemenea, un aliment bogat în vitamina C, care poate ajuta organismul să absoarbă mai bine fierul.
3. Sos de rosii
Acidul care conține fier Deși sunt încă sub formă de legume, roșiile nu conțin suficient fier pentru a vă satisface nevoile zilnice. Cu toate acestea, atunci când este uscat sau „transformat” într-un sos, se dovedește că conținutul de fier este destul de mare. Într-o cană (118 ml) de sos de roșii pur, fără alți aditivi, există 3,9 miligrame de fier, echivalentul a 22% din necesarul zilnic de fier. Roșiile care au fost uscate conțin, de asemenea, mult fier, care este de aproximativ 1,3-2,5 miligrame per cană. Roșiile conțin și vitamina C, ceea ce înseamnă că pot ajuta organismul să absoarbă mai bine fierul.
4. Spanacul
Legumele care conțin fier provin din familia legumelor cu frunze verzi și anume spanacul. Această legumă se dovedește a conține 0,81 grame de fier pe o cană. Totuși, ești sfătuit să consumi spanac împreună cu alte legume care conțin vitamina C, pentru ca organismul să poată absorbi mai bine fierul. Imaginează-ți doar că 100 de grame de spanac se dovedește a conține mai mult fier decât alte alimente care conțin fier, cum ar fi carnea roșie și somonul. [[Articol similar]]
5. Kale
Varza varza este una dintre legumele care contin fier si inca este "in aceeasi familie" cu spanacul. Per cana, varza varza poate contine 2,5-6,4 miligrame de fier!
6. Inima palmierului
Poate că această legumă bogată în fier nu vă sună familiară urechilor. Cu toate acestea, are un gust foarte delicios și poate fi procesat într-o varietate de alimente. Inima palmierului de ulei este luată din palmierul de ulei. De obicei, inima palmierului de ulei poate fi consumată fără condimente. Cu toate acestea, mulți oameni îl consumă și cu sare adăugată. Pe porție (o cană), inima palmierului conține 4,6 miligrame de fier, echivalentul a 26% din necesarul zilnic de fier, știi. În plus, aceste alimente bogate în fier conțin și folați, mangan, potasiu și vitamina C pentru a ajuta organismul să absoarbă mai bine fierul.
Note de la SehatQ
Consumul unei varietăți de legume care conțin fier mai sus este într-adevăr foarte bun pentru sănătate, mai ales dacă ești vegetarian care caută o sursă de fier din legume. Dar nu uitați, nu uitați de diverse alte legume, pentru că există încă multe legume care vă pot optimiza sănătatea organismului. Dacă doriți să aflați mai multe despre funcția fierului și funcția mineralelor din aportul pe care îl consumați, consultați-vă nutriționistul sau nutriționistul. De asemenea, puteți discuta gratuit cu medicii prin intermediul
Aplicația HealthyQ pentru sănătatea familiei . Descarca
în App Store sau Google Play chiar acum! [[Articol similar]]
Cartofi, legume care conțin fier Legumele care conțin fier sunt adesea folosite ca înlocuitor al orezului. Dar nu mulți știu că cartofii au mult fier! Dar rețineți, conținutul de fier din cartofi va fi maximizat dacă îi mâncați cu coaja, da. Un cartof mare, nedecojit (295 de grame) conține 3,2 miligrame de fier, echivalentul a 18% din necesarul zilnic de fier. În plus, cartofii sunt, de asemenea, un aliment bogat în vitamina C, care poate ajuta organismul să absoarbă mai bine fierul. 
Acidul care conține fier Deși sunt încă sub formă de legume, roșiile nu conțin suficient fier pentru a vă satisface nevoile zilnice. Cu toate acestea, atunci când este uscat sau „transformat” într-un sos, se dovedește că conținutul de fier este destul de mare. Într-o cană (118 ml) de sos de roșii pur, fără alți aditivi, există 3,9 miligrame de fier, echivalentul a 22% din necesarul zilnic de fier. Roșiile care au fost uscate conțin, de asemenea, mult fier, care este de aproximativ 1,3-2,5 miligrame per cană. Roșiile conțin și vitamina C, ceea ce înseamnă că pot ajuta organismul să absoarbă mai bine fierul. 
