Glicogenul este energie care joacă un rol important în organism

Pentru a vă menține energizat și capabil să vă mișcați, corpul face acest lucru prin stocarea rezervelor de energie. O formă de rezerve de energie este grăsimea, iar cealaltă este glicogenul. Aflați mai multe despre ce este glicogenul și funcția acestuia pentru organism.

Ce este glicogenul?

În sensul profanului, glicogenul este o formă stocată de glucoză care poate fi folosită ca rezerve de energie. Când nivelurile de glucoză sunt considerate excesive în sânge, organismul o va stoca ca rezerve de energie sub formă de glicogen. Apoi, când organismul are nevoie din nou de energie și nivelul de glucoză scade, glicogenul ca energie de rezervă va fi descompus de organism. Glicogenul este descompus de către organism înapoi în glucoză și curge în fluxul sanguin – astfel încât poate fi folosit de către celule. Glicogenul este stocat în ficat și mușchi pentru a fi utilizat ulterioară de către organism. Din punct de vedere chimic, glicogenul este o polizaharidă, astfel încât forma sa este mai complexă decât glucoza, care este o monozaharidă.

Procesul de producere a glicogenului în organism

Consumul de alimente care conțin carbohidrați va crește nivelul de glucoză din sânge.Așa cum am menționat mai sus, organismul va „combina” glucoza în glicogen pentru rezerve de energie. Procesul de producere a glicogenului se numește glicogeneză. Procesul de formare a glicogenului implică rolul vital al hormonului insulină cu următoarele etape:

• Când consumăm alimente care conțin carbohidrați, nivelul glucozei din sânge va crește.
• O creștere a glucozei va semnala pancreasului să producă insulină, un hormon care ajută organismul să transforme glucoza din sânge în energie.
• Apoi, insulina instruiește celulele din ficat să producă o enzimă numită glicogen sintază. Această enzimă este responsabilă pentru legarea lanțurilor de glucoză împreună pentru a forma glicogen.
• Atâta timp cât glucoza și insulina rămân abundente în sânge, moleculele de glicogen vor fi trimise către ficat, mușchi și celulele adipoase pentru a fi stocate ca rezerve de energie.

Glicogenul reprezintă până la 6-10% din greutatea totală a ficatului. Între timp, porțiunea de glicogen din mușchi este „doar” aproximativ 1-2% din greutatea sa totală. Cu toate acestea, având în vedere că masa musculară din organism este mai mare decât cea a ficatului, nivelul total de glicogen din mușchi în ansamblu este mai mare decât nivelul total de glicogen din ficat. Glicogenul stocat în mușchi este utilizat în primul rând de acel țesut. Deoarece celulele musculare nu secretă o enzimă numită glucoză-6-fosfatază. Această enzimă este necesară pentru a elibera glucoză în sânge. Între timp, glicogenul din ficat va fi circulat în tot corpul – în special în creier și măduva spinării.

Cum folosește organismul glicogenul?

Când nivelul de glucoză din sânge începe să scadă, fie pentru că nu ai mâncat, fie pentru că corpul tău arde în timpul exercițiilor fizice, și nivelul de insulină va scădea. Când apar condițiile de mai sus, o enzimă din organism numită glicogen fosforilază începe să descompună glicogenul pentru a furniza organismului un aport de glucoză. În următoarele 8 până la 12 ore, glucoza derivată din glicogenul hepatic devine principala sursă de energie a organismului. Procesul de conversie a glicogenului în glucoză se numește glicogenoliză.

Pentru ce se folosește glicogenul?

Glicogenul ca energie de rezervă este nevoie de organism, inclusiv de mușchi în timpul exercițiilor fizice. Când faci exerciții fizice, mușchii tăi vor folosi glicogenul stocat în ei ca energie. Glucoza din sânge și glicogenul stocat în ficat pot fi, de asemenea, folosite pentru a menține mușchii puternici. După antrenament, mușchii își vor umple rezervele de glicogen. Timpul necesar pentru a reumple rezervele de glicogen poate depinde de cât de greu și cât de mult faci exerciții fizice. Această durată poate varia de la câteva ore la câteva zile. Nu e de mirare, exercițiile fizice sunt foarte recomandate pentru a controla glicemia. Deoarece, așa cum am menționat mai sus, glucoza din sânge va fi folosită și de mușchi în timpul activității fizice. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Glicogenul este o formă stocată de glucoză pe care organismul o folosește ca energie. Dacă mai aveți întrebări referitoare la alimentație și la viața sănătoasă, puteți intreaba doctorul în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Aplicația SehatQ poate fi accesată Descarca în Appstore și Playstore pentru a-ți susține viața sănătoasă.