Delicios procesat în hrană dar în același timp există și o specie care este în pericol și anume ciupercile. Există cel puțin aproximativ 70-80 de specii de ciuperci otrăvitoare care pot fi fatale dacă sunt ingerate. Pentru a fi în siguranță, este mai bine să mâncați ciuperci care sunt utilizate în mod obișnuit ca ingrediente alimentare, cum ar fi shiitake, portobello, enoki și altele. Cea mai bună modalitate de a identifica dacă ciupercile sunt sigure de mâncat sau nu este să comparați imaginile cu informațiile de pe internet. Vezi forma, capul ciupercii, sub cap, tulpina, pana cand creste ciuperca.
Lista ciupercilor otrăvitoare care sunt periculoase de mâncat
Iată câteva liste de ciuperci otrăvitoare care sunt periculoase atunci când sunt consumate:
1. Death Cap (Amanita phalloides)
Ciuperca cu cap de moarte Acesta este un tip
ciuperci cel mai toxic din lume. La prima vedere, pare o ciupercă comestibilă, cu culorile alb și crem. În doar 6-12 ore, persoanele care îl consumă pot simți dureri abdominale, vărsături și diaree cu sânge. Death Cap este, de asemenea, o ciupercă care este puternic suspectată că a provocat moartea Papei Clement al VII-lea în 1534. În plus, se crede că împăratul roman Claudius a murit din cauza aceleiași ciuperci.
2. Conocybe filaris
Sursa: .com La prima vedere, aceasta ciuperca nu este diferita de cea care creste de obicei in curte. Conţinut
micotoxină înăuntru este același cu cel din Death Cap
. După consum, oamenii primesc adesea un diagnostic greșit de otrăvire alimentară obișnuită. De fapt, este posibil să aveți probleme digestive repetate. Mai rău încă, impactul poate fi însoțit de insuficiență hepatică și renală.
3. Webcaps (specia Cortinarius)
Sursa: first-nature.com Tipul de otravă prezent la această specie este
orellanin care poate provoca gripa stomacală. Simptomele noi vor apărea la 2-3 săptămâni de la consum. Dacă nu sunt tratate, toxinele din aceste ciuperci pot duce la insuficiență renală și moarte.
4. Skullcap de toamnă (Galerina marginata)
Sursa: Wikipedia Cunoscută a fi cultivată pe scară largă în Australia, această ciupercă crește cu o culoare maro. Conținutul de otravă este același ca în Death Cap. Înghițirea acestuia poate provoca diaree, vărsături, leziuni hepatice și chiar moartea. Forma nu este asemănătoare cu ciupercile care pot fi consumate. Cu toate acestea, unele cazuri de otrăvire și moarte din cauza ciupercilor de toamnă sunt adesea considerate a fi cauzate de ciuperci.
Psilocybe cauzele halucinațiilor.
5. Distrugerea îngerilor (Amanita)
Sursa: cpr.org Întregul corp al acestei ciuperci este alb și arată similar cu ciupercile comestibile. Una dintre specii este
Amanita bisporigera care este cunoscută pentru reputația sa de cea mai otrăvitoare ciupercă din America de Nord. Simptomele care apar după consumul Destroying Angels sunt vărsături, convulsii, diaree, insuficiență renală și chiar moarte.
6. Deadly Dapperling (Lepiota brunneoincarnata)
Sursa: Wikipedia Acesta este un tip de ciupercă care conține
amatoxină. Consumul accidental poate provoca intoxicații hepatice și moarte. Forma la prima vedere este foarte asemănătoare cu ciupercile care sunt sigure pentru consum. [[Articol similar]]
Cum să distingem ciupercile otrăvitoare și neotrăvitoare
Dacă nu sunteți sigur dacă un anumit tip de ciupercă este sigur de mâncat sau nu, căutați o imagine de identificare pe internet. Mai mult, luați în considerare aceste puncte înainte de a identifica:
Forma corpului ciupercii determină specia. Vedeți dacă capul este la un unghi de 90 de grade, arată ca o floare sau este un cerc mare.
Vezi și capul de ciupercă care arată ca o umbrelă. Luați în considerare dimensiunea, forma și culoarea.
În partea de jos a capului de ciupercă, există pori și foi asemănătoare membranei. Observați cum sunt distanțate foile, culorile și dacă există linii însoțitoare.
Tulpina ciupercii este locul unde se lipește capul. Vedeți dacă există linii, zgârieturi sau alte lucruri precum cercuri și texturi.
Ciupercile cresc în diferite perioade ale anului. A vedea când crește ciuperca poate fi o modalitate de a determina dacă tipul este sigur pentru consum sau nu.
Ciuperci care sunt sigure pentru consum
Este foarte recomandat să cumpărați ciuperci care sunt deja disponibile în piață sau supermarket. Astfel, se poate evita riscul de a consuma tipul greșit de ciupercă otrăvitoare. Unele tipuri de ciuperci care sunt populare și sigure pentru consum includ:
- Shiitake
- Crimini
- Buton
- stridie
- Enoki
- Maitake
- Portobello
- Fag
Când mergi să cumperi și ciuperci, asigură-te că calitatea este încă bună. Evitați ciupercile care se simt moi la atingere. Când va fi procesat, spălați-l mai întâi. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Ciupercile sunt un tip de hrană hrănitoare. Conține antioxidanți, vitamine B, potasiu, cupru și fibre
beta glucan. Pentru a discuta în continuare despre beneficiile consumului de ciuperci,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play.
Ciuperca cu cap de moarte Acesta este un tip ciuperci cel mai toxic din lume. La prima vedere, pare o ciupercă comestibilă, cu culorile alb și crem. În doar 6-12 ore, persoanele care îl consumă pot simți dureri abdominale, vărsături și diaree cu sânge. Death Cap este, de asemenea, o ciupercă care este puternic suspectată că a provocat moartea Papei Clement al VII-lea în 1534. În plus, se crede că împăratul roman Claudius a murit din cauza aceleiași ciuperci. 
Sursa: .com La prima vedere, aceasta ciuperca nu este diferita de cea care creste de obicei in curte. Conţinut micotoxină înăuntru este același cu cel din Death Cap. După consum, oamenii primesc adesea un diagnostic greșit de otrăvire alimentară obișnuită. De fapt, este posibil să aveți probleme digestive repetate. Mai rău încă, impactul poate fi însoțit de insuficiență hepatică și renală. 
Sursa: first-nature.com Tipul de otravă prezent la această specie este orellanin care poate provoca gripa stomacală. Simptomele noi vor apărea la 2-3 săptămâni de la consum. Dacă nu sunt tratate, toxinele din aceste ciuperci pot duce la insuficiență renală și moarte. 
Sursa: Wikipedia Cunoscută a fi cultivată pe scară largă în Australia, această ciupercă crește cu o culoare maro. Conținutul de otravă este același ca în Death Cap. Înghițirea acestuia poate provoca diaree, vărsături, leziuni hepatice și chiar moartea. Forma nu este asemănătoare cu ciupercile care pot fi consumate. Cu toate acestea, unele cazuri de otrăvire și moarte din cauza ciupercilor de toamnă sunt adesea considerate a fi cauzate de ciuperci. Psilocybe cauzele halucinațiilor. 
Sursa: cpr.org Întregul corp al acestei ciuperci este alb și arată similar cu ciupercile comestibile. Una dintre specii este Amanita bisporigera care este cunoscută pentru reputația sa de cea mai otrăvitoare ciupercă din America de Nord. Simptomele care apar după consumul Destroying Angels sunt vărsături, convulsii, diaree, insuficiență renală și chiar moarte. 
Sursa: Wikipedia Acesta este un tip de ciupercă care conține amatoxină. Consumul accidental poate provoca intoxicații hepatice și moarte. Forma la prima vedere este foarte asemănătoare cu ciupercile care sunt sigure pentru consum. [[Articol similar]] 
