Beneficiile Betel Lime și pericolele sale pentru sănătate

Știați că merlanul nu are nicio legătură cu frunzele sau cu plantele de betel? Da, frunza de betel provine din planta betel, în timp ce merlanul este de fapt un termen indonezian pentru o substanță chimică numită hidroxid de calciu sau Ca(OH)2. Hidroxidul de calciu este o pulbere albă, inodoră. În lumea industrială, utilizarea hidroxidului de calciu este foarte diversă, variind de la un amestec în tratarea deșeurilor, producția de hârtie, până la construcții. În timp ce în stomatologie, merlanul este adesea folosit ca un amestec în umplerea rădăcinilor dinților. Nici lumea culinară nu este lăsată în urmă în utilizarea merlanului, de la prepararea murăturilor până la amestecarea sucurilor de fructe. Cu toate acestea, se presupune că utilizarea acestui material poate declanșa boli grave la oameni.

Merlanul este dăunător sănătății?

Există o presupunere că ingerarea merlanului poate provoca diverse probleme de sănătate, cum ar fi dureri în gât, arsură la gură, dureri de stomac, vărsături sau mișcări intestinale care conțin sânge. De asemenea, se prevede că înghițirea merlanului va deteriora organele corpului deoarece conținutul acestui compus are niveluri alcaline ridicate (pH 11-12,5). Cu toate acestea, această reacție va apărea numai dacă consumați hidroxid de calciu care nu este destinat alimentar sau nu este încă alimentară. Consumul de merlan care nu estealimentarăriscul de a provoca răni grave până la moarte. Agenția de Supraveghere a Alimentelor și Medicamentelor (BPOM) se asigură că folosirea merlanului alimente gradul este destul de sigur atâta timp cât este realizat într-un mod bun de producție alimentară. În Indonezia, acest ingredient este adesea folosit ca amestec în biscuiți și arahide fragile pentru a-l face mai crocant și mai crocant. În timp ce în alte părți ale lumii, utilizarea merlanului este, de asemenea, utilizată pe scară largă ca amestec în:

• Murături: apa de merlan este folosită ca marinadă pentru murarea ingredientelor, astfel încât acestea să nu fie ușor moale.
• Zahăr: merlanul este folosit pentru a elimina impuritățile din zahăr, sporind în același timp stabilitatea acestuia printr-un proces numit carbonatare.
• Făină de porumb și chipsuri: prin înmuierea porumbului decojit în apă de merlan pentru ca porumbul să poată fi procesat mai ușor.
• Suc de fructe: merlanul este luat pentru conținutul său de calciu pentru a crește valoarea adăugată a sucului.

[[Articol similar]]

Beneficiile merlanului pe lângă hrană

Pe lângă faptul că este un amestec de anumite alimente, merlanul are și alte beneficii, după cum urmează:

• Elimină germenii de dinți

Studiile arată că merlanul are proprietăți antimicrobiene care pot distruge bacteriile care provoacă leziuni ale membranei și ADN-ul dinților. Existența acestei funcții face ca merlanul să fie adesea folosit ca obturare a canalului radicular pentru a ucide bacteriile care sunt încă depozitate acolo după ce dinții tăi sunt tratați de un stomatolog. În plus, conținutul de ioni de hidroxil din merlan poate îmbunătăți, de asemenea, formarea rădăcinilor dure. Acest lucru este foarte util pentru stomatolog în tratarea durerilor dentare.

• Îndreptați părul

Hidroxidul de calciu este adesea folosit în șampoane pentru a îndrepta părul.Conținutul ridicat de alcalin face merlanul utilizat pe scară largă în șampoane sau creme de păr ca un relaxante de păr. Relaxante pentru păr este un lichid care funcționează pentru a îndrepta părul creț fără a provoca deteriorarea scalpului. Hidroxidul de calciu este într-adevăr capabil să descompună legăturile sidulfurice, care sunt legături care unesc aminoacizii numiți cisteină, adică conținutul din păr care îl face să se onduleze în mod natural. Rupând aceste legături, părul creț va fi mai ușor de îndreptat. În plus, se crede că folosirea merlanului este utilă pentru prevenirea și eliminarea mirosului corporal. Asta pentru că merlanul are o putere de adsorbție care poate respinge mirosul corporal și poate absorbi transpirația. Acest lucru îl face să devină potențial un deodorant alternativ.

Atenție la efectele secundare ale merlanului

Asigurați-vă că merlanul pe care îl utilizați este sigur pentru mâncare alimentară. Acest lucru se datorează faptului că consumul de hidroxid de calciu destinat deșeurilor, hârtiei și industriilor de prelucrare a construcțiilor este clasificat ca o urgență medicală cu următoarele simptome:

• Orbire
• Durere sau umflare în gât
• Senzație de arsură pe buze sau pe limbă
• Respiratie dificila
• Dureri de stomac, greață și vărsături
• Vărsături cu sânge
• Există sânge în scaun
• Pierderea cunoștinței sau leșin
• Tensiune arterială scăzută
• Scăderea nivelului de aciditate a sângelui
• Iritatie de piele.

Dacă simțiți simptomele de mai sus și bănuiți că ați înghițit hidroxid de calciu de clasă industrială, mergeți imediat la departamentul de urgență sau la cea mai apropiată unitate de sănătate. Trebuie să vă asigurați cu adevărat siguranța consumului.