Există mai mulți înlocuitori sănătoși pentru orez pentru femeile însărcinate. În timpul sarcinii, carbohidrații sunt o sursă importantă de energie necesară mamei și fătului. O sursă de carbohidrați pe care o consumăm de obicei este orezul. Orezul este o sursă de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat. În acest tip de alimente, carbohidrații simpli (zaharurile) se vor descompune rapid. Acest lucru face ca nivelul zahărului din sânge și al insulinei din organism să crească mai rapid. Dacă mama este predispusă la diabet gestațional, atunci mama are nevoie de un înlocuitor pentru orez pentru a rămâne însărcinată. În plus, înlocuitorii de orez pentru femeile însărcinate sunt utili pentru menținerea greutății corporale ideale. Dacă greutatea nu se potrivește cu indicele de masă corporală ideal, va provoca diverse riscuri de complicații ale sarcinii. Unii dintre acești carbohidrați pot fi combinați, astfel încât să nu te plictisești să-i consumi.
Tipuri de carbohidrați înlocuiesc orezul pentru femeile însărcinate
Există trei tipuri de carbohidrați, și anume amidon, zahăr și fibre alimentare. Amidonurile și zaharurile sunt mai ușor de digerat și pot traversa cu ușurință placenta pentru a susține copilul în creștere. Pe de altă parte, fibrele sunt un carbohidrat care este benefic pentru sănătatea digestivă. Toate tipurile de carbohidrați au beneficii. Cu toate acestea, gravidele cu afecțiuni speciale, precum diabetul sau prediabetul, au nevoie de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Este posibil să doriți, de asemenea, o sursă de carbohidrați, alta decât orezul, ca o varietate de alimente. Următoarele sunt diverse surse de înlocuitori de orez pentru femeile însărcinate care pot fi încercate.
1. Carbohidrați cu indice glicemic scăzut
Bananele au un indice glicemic scăzut Înlocuitorul alimentar al orezului pentru femeile însărcinate cu un indice glicemic scăzut este util pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge mai stabil. Indicele glicemic este un sistem de notare care arată modul în care consumul de fast-food afectează nivelul zahărului din sânge. În sursele de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, substanțele alimentare cu carbohidrați complecși vor fi descompuse lent, astfel încât să poată fi controlată creșterea zahărului din sânge și a nivelului de insulină. Alimentele cu indice glicemic scăzut sunt mai recomandate ca alimente sănătoase pentru femeile însărcinate decât alimentele cu indice glicemic ridicat. [[articole-asemănătoare]] Câteva exemple de surse de carbohidrați ca înlocuitor al orezului pentru femeile însărcinate cu un indice glicemic scăzut sunt:
- Banană
- Cartof dulce
- Terci de cereale integrale (grâu, orez brun, fulgi de ovăz etc.)
- Mazăre și alte leguminoase
- Pâine, cereale și paste făcute din cereale integrale.
Înlocuitorii de orez pentru femeile însărcinate făcute din cereale integrale, cum ar fi pastele, au un conținut de calorii de 139 până la 353 kcal într-o porție de 100 de grame. O dietă sănătoasă care implică alimente cu indice glicemic scăzut este utilă pentru menținerea sănătății femeilor însărcinate, astfel încât nivelul zahărului din sânge să rămână stabil. Prin urmare, în loc de orez alb, tipul de mâncare de mai sus poate fi un înlocuitor mai sănătos. În plus, va scădea și riscul de diabet gestațional și alte complicații ale sarcinii care pot dăuna mamei și fătului.
2. Carbohidrați cu indice glicemic ridicat
Cartofii includ alimente cu indice glicemic ridicat. Înlocuitorii de orez pentru femeile însărcinate cu indice glicemic ridicat includ:
- Pâine albă (făcută din făină albă, nu ca pâinea integrală)
- Cartof
- Gustări dulci, cum ar fi prăjituri și biscuiți
Tipurile de înlocuitori de orez de mai sus în timpul sarcinii pot fi alese dacă te-ai plictisit de orez și nu te numeri printre cele care sunt predispuse la diabet gestațional. Nu toate alimentele cu indice glicemic scăzut sunt mai sănătoase decât alimentele cu indice glicemic ridicat. De exemplu, pepenele verde care are un indice glicemic ridicat este mai sănătos decât prăjitura de ciocolată cu un indice glicemic mai mic. Alimentele cu indice glicemic ridicat gătite cu grăsimi și proteine pot încetini absorbția acestora, astfel încât valoarea indicelui glicemic poate fi scăzută.
3. Fibre carbohidrați
Legumele cu frunze verzi precum spanacul sunt bogate în fibre Indigestia este una dintre problemele cu care se confruntă adesea femeile însărcinate. Adăugarea unei surse de fibre ca înlocuitor al orezului pentru femeile însărcinate poate aduce beneficii funcției digestive. Aportul adecvat de fibre alimentare poate menține digestia sănătoasă și regulată. Iată surse de fibre pentru femeile însărcinate care sunt sigure pentru consum:
- Înlocuitori de fructe pentru orez, cum ar fi banane, portocale, mere, mango, căpșuni, zmeura
- Legume cu frunze de culoare verde închis
- Pâine integrală, cereale și paste
- Cartofi, mai ales când sunt consumați cu coaja. Se știe că cartofii conțin vitamina C. Conform cercetărilor publicate de JAMA Network Open, vitamina C poate ajuta la absorbția fierului. Ulterior, anemia la femeile însărcinate din cauza deficitului de fier poate fi evitată.
- Leguminoase, cum ar fi mazărea, lintea și năutul.
Sfaturi despre consumul de carbohidrați pentru femeile însărcinate
Femeile însărcinate ar trebui să consume carbohidrați până la 9-11 porții pe zi. În mod ideal, jumătate din aportul de carbohidrați ar trebui să provină din cereale integrale. Puteți mânca diverse surse de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, care sunt bogate în fibre. În plus, îl poți echilibra și cu unele alimente cu un indice glicemic mai mare. Alimentele cu indice glicemic ridicat sunt benefice pentru a oferi un plus de energie atât mamei, cât și bebelușului. Carbohidrații complecși și cerealele integrale însoțite de fructe proaspete sunt cea mai bună combinație pentru femeile însărcinate. [[articole înrudite]] Când vine vorba de depozitare, orezul sau cerealele care au fost gătite și lăsate la temperatura camerei pentru o lungă perioadă de timp au potențialul de a deveni un teren propice pentru bacterii. Ar trebui să gătiți orez sau alți înlocuitori de orez pentru femeile însărcinate cu puțin timp înainte de consum. Păstrați sursa de carbohidrați într-un recipient bine închis, de preferință etanș. Dacă doriți să îl consumați mai târziu, este mai bine dacă orezul sau boabele fierte sunt puse la frigider la 1 oră după gătire și consumate în 24 de ore. Nu încălziți niciodată un înlocuitor de orez pentru femeile însărcinate de mai multe ori.
Note de la SehatQ
Dacă aveți diabet sau alte afecțiuni care vă impun să limitați aportul de orez și carbohidrați, discutați cu medicul dumneavoastră și cu nutriționistul despre această problemă. Cereți recomandări pentru tipul potrivit de înlocuitor de orez pentru femeile însărcinate. În plus, te poți consulta și despre o dietă de sarcină echilibrată și sănătoasă, în funcție de starea ta actuală. Dacă aveți și alte întrebări despre alimentația femeilor însărcinate, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play. [[Articol similar]]
Bananele au un indice glicemic scăzut Înlocuitorul alimentar al orezului pentru femeile însărcinate cu un indice glicemic scăzut este util pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge mai stabil. Indicele glicemic este un sistem de notare care arată modul în care consumul de fast-food afectează nivelul zahărului din sânge. În sursele de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, substanțele alimentare cu carbohidrați complecși vor fi descompuse lent, astfel încât să poată fi controlată creșterea zahărului din sânge și a nivelului de insulină. Alimentele cu indice glicemic scăzut sunt mai recomandate ca alimente sănătoase pentru femeile însărcinate decât alimentele cu indice glicemic ridicat. [[articole-asemănătoare]] Câteva exemple de surse de carbohidrați ca înlocuitor al orezului pentru femeile însărcinate cu un indice glicemic scăzut sunt: 
Cartofii includ alimente cu indice glicemic ridicat. Înlocuitorii de orez pentru femeile însărcinate cu indice glicemic ridicat includ: 
Legumele cu frunze verzi precum spanacul sunt bogate în fibre Indigestia este una dintre problemele cu care se confruntă adesea femeile însărcinate. Adăugarea unei surse de fibre ca înlocuitor al orezului pentru femeile însărcinate poate aduce beneficii funcției digestive. Aportul adecvat de fibre alimentare poate menține digestia sănătoasă și regulată. Iată surse de fibre pentru femeile însărcinate care sunt sigure pentru consum: 
