Oamenii au nevoie de carbohidrați ca una dintre principalele surse de energie. În general, tipurile de carbohidrați complecși sunt carbohidrați simpli și carbohidrați complecși. Carbohidrații complecși sunt carbohidrați care au un lanț molecular mai lung și mai complex decât carbohidrații simpli. Între timp, carbohidrații simpli sunt carbohidrați care au lanțuri moleculare mici. Fibrele și amidonul sunt carbohidrați complecși, în timp ce carbohidrații simpli sunt zaharuri. [[Articol similar]]
Beneficiile carbohidraților complecși
Carbohidrații complecși conțin fibre, minerale și vitamine foarte importante pentru organism. Conținutul nutrițional din acesta are multe beneficii pentru sănătatea organismului. Conținutul nutrițional din acești carbohidrați poate fi o sursă de energie, poate depăși oboseala, poate lupta împotriva bolilor și poate controla greutatea.
Citește și: Beneficiile carbohidraților pentru sănătatea corpului, potrivite pentru dietăDiferența dintre carbohidrații complecși și simpli
Se crede că carbohidrații complecși sunt mai buni decât carbohidrații simpli din următoarele motive:
1. Carbohidrații complecși vă mențin săturați mai mult timp și mențin nivelurile de zahăr din sânge stabile
Majoritatea alimentelor preparate din carbohidrați simpli oferă o sursă instantanee de energie, dar sunt digerate rapid și pot crește brusc glicemia. Veți simți din nou foame curând după aceea. Cu toate acestea, carbohidrații complecși durează mai mult pentru a se digera, menținând astfel nivelul de zahăr din sânge stabil și oferind energie de durată mai lungă în organism. La persoanele cu diabet zaharat de tip 2, carbohidrații complecși sunt alimente care ajută la gestionarea creșterilor de zahăr din sânge după masă. În plus, carbohidrații complecși au și o mulțime de fibre care se mișcă lent prin tractul digestiv. Acest lucru vă face să vă simțiți plin mai mult timp și vă ajută să controlați cantitatea de alimente pe care o consumați.
2. Carbohidrații complecși au mai mulți nutrienți
Carbohidrații complecși conțin adesea fibre, vitamine, minerale și antioxidanți pe care carbohidrații simpli nu le au. Cantitatea acestor nutrienți poate îmbunătăți cu siguranță sănătatea generală a organismului. Nu numai că, fibrele conținute în acesta pot îmbunătăți și digestia, astfel încât să se evite constipația și alte tulburări digestive.
3. Carbohidratii complecsi sunt mai buni pentru inima si te ajuta sa slabesti
Alimentele bogate în fibre solubile care se găsesc în carbohidrați complecși, cum ar fi merele și fulgii de ovăz, pot ajuta la scăderea LDL sau a nivelului de colesterol rău. În plus, fibrele vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să vă păstrați pe termen lung. Nu e de mirare că carbohidrații complecși pot reduce riscul apariției mai multor afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer în comparație cu carbohidrații simpli.
Alimente care conțin carbohidrați complecși
conform
ghiduri alimentare , aportul de carbohidrați ar trebui să reprezinte 45-65% din caloriile zilnice, iar majoritatea acelor carbohidrați ar trebui să provină din surse sănătoase de carbohidrați complecși. Carbohidrații complecși se găsesc în general în următoarele tipuri de alimente:
- orez rosu
- Orz
- Hrişcă
- Grâu
- Quinoa
- bulgară
- măr
- da
- Banană
- Brocoli
- Legume cu frunze verzi
- Cartof
- cartof dulce
- Porumb
- Sparanghel
- Dovlecel
- Linte
- fasole roșie
- Fasole
- Mazăre
Citește și: Aceste alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sunt potrivite pentru a fi introduse în dietă Cerealele rafinate, cum ar fi făina albă, făina de porumb, pâinea albă și orezul alb sunt, de asemenea, carbohidrați complecși, dar au o valoare nutritivă mai mică, așa că sunt mai bine limitate. Între timp, puteți găsi carbohidrați simpli în sifon, bomboane, prăjituri, băuturi dulci, băuturi energizante și înghețată. Acest aport ar trebui evitat deoarece poate crește glicemia și poate crește probabilitatea de a crește în greutate. Cu toate acestea, anumite fructe, legume și cereale integrale, produse lactate și fructe uscate alcătuiesc carbohidrați simpli nutritivi. Chiar și așa, este totuși indicat să consumi carbohidrați mai complecși sub formă de alimente întregi.
Mesaj de la SehatQ
Atunci când alegeți un aport bun de carbohidrați complecși, asigurați-vă că citiți eticheta. De exemplu, dacă intenționați să cumpărați pâine, alegeți pâine cu ingrediente din cereale integrale, deoarece probabil va fi carbohidrați complecși. Nu uitați să evitați produsele cu adaos de zahăr. Deoarece cu cât zahărul este mai mare și cu cât fibrele, vitaminele și mineralele din acesta sunt mai scăzute, alimentele nu sunt o sursă bună de carbohidrați. Dacă doriți să consultați un medic direct,
chat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.
