Uleiul de cocos are o multitudine de beneficii, de la sănătate la frumusețe. Deși acest ulei este ușor de obținut, dar nu strică niciodată să încerci să-l faci singur. Mai mult, cum să faci ulei de cocos nu este de fapt prea dificil. Popularitatea uleiului de cocos a crescut într-adevăr în ultimii ani. Pornind de la producătorii de cosmetice și până la produsele alimentare, se pare că aceștia concurează să folosească acest ingredient natural în produsele lor. Pe de o parte, uleiul de cocos conține acizi grași despre care se crede că încetinesc progresia bolii Alzheimer. Pe de altă parte, uleiul de nucă de cocos este un ingredient natural al cărui conținut de 80% este grăsimi saturate, care poate cauza de fapt diverse probleme de sănătate.
Cum să-ți faci singur ulei de cocos acasă
Dacă patinezi online căutând modalități de a face ulei de cocos, există multe metode pe care le poți folosi. Iată câteva modalități prin care poți încerca să te exersezi acasă.
1. Fără încălzire
Această metodă de preparare a uleiului de cocos va produce o culoare clară a uleiului, care este adesea denumită
ulei de cocos virgin. Trebuie să pregătiți carnea veche de nucă de cocos și să urmați pașii pentru a o prepara după cum urmează:
- Răziți carnea de cocos și stoarceți laptele de cocos (puteți adăuga și puțină apă pentru a scoate mai mult lapte de cocos).
- Puneti laptele de cocos intr-o punga de plastic si lasati sa stea 1-2 ore pana se formeaza 2 straturi, si anume lapte de cocos deasupra si apa dedesubt.
- Faceți o gaură în fundul plasticului, astfel încât apa să fie separată și irosită
- Se toarnă lapte gros de cocos într-un recipient de plastic, se închide ermetic și se păstrează la temperatura camerei, care nu este expus la lumina soarelui timp de 24 de ore
- După 24 de ore se vor forma trei straturi și anume ulei de cocos (sus), lapte de cocos (mijloc), apă (jos)
- Se toarnă cu lingură ulei într-un recipient care a fost căptușit cu o cârpă curată sau un șervețel fără parfum pentru a separa uleiul și laptele de cocos.
De asemenea, puteți pune recipientul în frigider, astfel încât partea de sus a celor trei straturi să înghețe. Luați partea înghețată care este uleiul, apoi repetați pașii cu șervețele sau cârpa curată. Picăturile de ulei din țesut se numesc VCO.
2. Cu încălzire
O altă modalitate de a face ulei de cocos este să încălziți mai întâi laptele de cocos. Pașii pe care îi puteți face sunt următorii:
- Rade carnea de nucă de cocos și stoarce laptele de cocos (puteți adăuga și puțină apă pentru a scoate mai mult lapte de cocos).
- Gatiti laptele de cocos la foc mic timp de 2-3 ore. Asigurați-vă că laptele de cocos nu se arde amestecând ocazional.
- Odată ce laptele de cocos devine maro și mai gros, uleiul de cocos începe să apară deasupra laptelui de cocos.
- Opriți focul și lăsați să stea la temperatura camerei.
- După ce nu mai este fierbinte, se toarnă cu lingură uleiul într-un recipient care a fost căptușit cu o cârpă curată sau un șervețel fără parfum pentru a separa uleiul și laptele de cocos.
De asemenea, puteți pune recipientul în frigider, astfel încât partea de sus a laptelui de cocos să înghețe. Luați partea congelată care este ulei de cocos, apoi repetați pașii cu șervețele sau cârpa curată. Cum să faci ulei de cocos gătind mai întâi laptele de cocos va produce un ulei galben. Cu toate acestea, se prevede că uleiul de cocos va avea în continuare beneficii pentru sănătate și frumusețe. Acest ulei de nucă de cocos de casă poate fi păstrat până la 8-10 luni la temperatura camerei. Condiția este ca acest ulei de cocos să fie plasat într-un recipient bine închis, astfel încât să prevină pătrunderea bacteriilor care pot deteriora calitatea uleiului de cocos.
De casă cel. [[Articol similar]]
Beneficiile uleiului de cocos
Să știi cum să faci ulei de cocos va fi foarte util pentru cei dintre voi care folosesc adesea acest ingredient în diverse scopuri. Uleiul de cocos în sine are o varietate de beneficii, inclusiv:
- Acizii grași din uleiul de cocos pot hrăni creierul. De asemenea, poate crește cantitatea de colesterol bun (HDL) din sânge, reducând în același timp riscul de boli de inimă.
- Arde calorii, avand in vedere ca unul dintre ingredientele din uleiul de cocos este cu lanț mediu trigliceride (MCT).
- Hrănește pielea, părul și dinții.
Deși este bun pentru organism, folosește întotdeauna uleiul de cocos cu moderație. De asemenea, uleiul de cocos nu poate fi folosit ca înlocuitor pentru prescripția medicului.
