planta de purslane (
Portulaca oleracea), care este cunoscută și sub numele de brățara comună, are o serie de beneficii pentru sănătate care sunt rar cunoscute. Cine s-ar fi gândit, reiese că plantele de purslane sunt incluse în categoria legumelor care pot fi consumate. De fapt, planta de purslane este echipată cu nutrienții necesari corpului uman. De fapt, această plantă conține și acizi grași omega-3! Să aflăm mai multe despre diferitele beneficii ale plantelor de purslane care sunt bune pentru sănătate.
Beneficiile plantei de purslane pentru sănătate
Plantele de purslane sunt clasificate ca legume cu frunze verzi care pot fi consumate crude (după curățare) sau gătite. Această plantă conține 93 la sută apă și are un gust acru și sărat. Următoarele sunt câteva dintre beneficiile plantei de purslane care o fac să merite gustată.
1. Nutriție ridicată
În lumea medicinei tradiționale, se crede că planta de purslane vindecă diferite boli, deoarece se consideră că această plantă are diferite tipuri de nutrienți. Potrivit unui studiu, o porție de purslane (100 de grame) conține următorii nutrienți:
- Vitamina A (din beta-caroten): 26% din aportul zilnic recomandat (RAH)
- Vitamina C: 35% din RAH
- Magneziu: 17% din RAH
- Mangan: 15% din RAH
- Potasiu: 14% din RAH
- Fier: 11% din RAH
- Calciu: 7% din RAH.
Nu numai că, planta de purslane conține și cantități mici de vitamine B1, B2, B3, acid folic, cupru și fosfor. Deci nu e de mirare că mulți oameni cred că această plantă are o multitudine de beneficii.
2. Conține acizi grași omega-3
Planta de purslane are un conținut relativ scăzut de grăsimi, dar cea mai mare parte din grăsimea pe care o are această plantă sunt acizi grași omega-3 de care organismul are nevoie. Organismul are nevoie de acizi grași omega-3 pentru a susține diferite funcții ale organelor, cum ar fi creierul. Cu toate acestea, organismul nu poate produce acești acizi grași singur. De aceea, consumul de acizi grași omega-3 este foarte bun pentru sănătate.
3. Pierde in greutate
Plantele de purslane sunt echipate cu fibre alimentare care sunt destul de bogate, dar foarte scăzute în calorii. De aceea ne putem simți plini mai mult timp după ce îl consumăm. Astfel, puteți preveni supraalimentarea și puteți menține greutatea.
4. Sprijină dezvoltarea copiilor
După cum sa discutat anterior, plantele de purslane conțin niveluri ridicate de acizi grași omega-3. Mai multe studii au demonstrat că acești acizi grași buni pot sprijini dezvoltarea copilului. De fapt, se crede că acizii grași omega-3 sunt capabili să depășească simptomele autismului și diabetului.
tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție aka ADHD.
5. Depășirea problemelor digestive
Medicina veche chineză a folosit planta purslane pentru a trata problemele digestive, de la diaree la hemoroizi. Până acum, ei încă mai folosesc planta de purslane pentru probleme digestive. Acest lucru se datorează conținutului de compuși organici din plantele purslane, cum ar fi dopamina, acidul malic, acidul citric, alanina, până la glucoză despre care se crede că pot depăși problemele digestive.
6. Conține antioxidanți
Planta de purslane conține mulți antioxidanți și compuși vegetali despre care se crede că sunt benefice pentru sănătate, cum ar fi:
- Vitamina C
- Vitamina E
- Vitamina A
- Glutation
- Melatonina
Un studiu pe adolescenți obezi a demonstrat că semințele de plante de purslane pot reduce colesterolul rău (LDL) și trigliceridele. Ambii sunt factori de risc pentru boli de inima care trebuie tratati imediat.
7. Preveniți cancerul
Planta de purslane conține acizi grași omega-3 Potrivit unui studiu, experții din China au afirmat că uleiul din semințele plantei de purslane are proprietăți antioxidante și antiproliferative care pot reduce stresul oxidativ din organism. În timpul testului, uleiul de semințe de purslane a fost capabil să inhibe creșterea celulelor tumorale. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra beneficiile acestei plante de purslane.
8. Îmbunătățiți sănătatea ochilor
Planta de purslane conține vitamina A și, de asemenea, betacaroten. S-a demonstrat că ambele îmbunătățesc sănătatea ochilor. Nu numai că, vitamina A și beta-carotenul sunt considerate eficiente și în prevenirea degenerescenței maculare și a cataractei, prin uciderea radicalilor liberi care atacă adesea celulele din ochi.
9. Întărește oasele
Planta de purslane conține tot felul de minerale necesare întăririi oaselor, de la calciu, fier, până la mangan. Se crede că toate trei ajută la procesul de creștere a celulelor osoase și accelerează procesul de vindecare a oaselor deteriorate. De asemenea, se crede că plantele de purslane pot preveni pierderea osoasă sau osteoporoza.
10. Îmbunătățiți circulația sângelui
Conținutul ridicat de fier și cupru din purslane poate ajuta organismul să producă noi globule roșii. Ambele minerale sunt, de asemenea, capabile să îmbunătățească circulația sângelui, trimițând mai mult oxigen către părți importante ale corpului.
Cum să mănânci plantă de purslane
Plantele de purslane pot fi folosite ca supă.În afară de a fi consumate crude sau gătite, există încă multe rețete de purslane pe care ar trebui să le încercați. În lumea culinară, purslane este adesea consumată sub formă de supă sau salată. De fapt, numai Universitatea din Illinois recomandă să mănânci purslane cu șuncă amestecată cu pâine. În general, planta de purslane este, de asemenea, un aliment complementar care se poate adăuga la gustul alimentelor pe care le consumați. Nu numai că, planta de purslane este adesea amestecată cu făină pentru a face o pâine delicioasă. [[Articol similar]]
Avertisment înainte de a consuma plantă de purslane
Într-un studiu, s-a afirmat că planta de purslane conține suficient de mult acid oxalic. Acești compuși pot declanșa creșterea pietrelor la rinichi. Prin urmare, pentru cei dintre voi care suferă deja de pietre la rinichi, este indicat să consultați un medic înainte de a le consuma. Pentru a scăpa de nivelurile ridicate de acid oxilic, încercați să fierbeți purslane în apă clocotită. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji pentru că conținutul nutrițional va fi menținut.
Planta de purslane conține acizi grași omega-3 Potrivit unui studiu, experții din China au afirmat că uleiul din semințele plantei de purslane are proprietăți antioxidante și antiproliferative care pot reduce stresul oxidativ din organism. În timpul testului, uleiul de semințe de purslane a fost capabil să inhibe creșterea celulelor tumorale. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra beneficiile acestei plante de purslane. 
Plantele de purslane pot fi folosite ca supă.În afară de a fi consumate crude sau gătite, există încă multe rețete de purslane pe care ar trebui să le încercați. În lumea culinară, purslane este adesea consumată sub formă de supă sau salată. De fapt, numai Universitatea din Illinois recomandă să mănânci purslane cu șuncă amestecată cu pâine. În general, planta de purslane este, de asemenea, un aliment complementar care se poate adăuga la gustul alimentelor pe care le consumați. Nu numai că, planta de purslane este adesea amestecată cu făină pentru a face o pâine delicioasă. [[Articol similar]] 
