Consumul de alimente picante are propria sa plăcere. Cu toate acestea, nu de puține ori puteți avea un stomac fierbinte după aceea. Pentru a depăși această afecțiune enervantă, există mai multe modalități de a răci stomacul după ce ai mâncat picant pe care le poți încerca. De fapt, din punct de vedere medical nu există un termen care să răcească stomacul, medicii îl interpretează ca o revenire la alinarea stării stomacului după expunerea la anumite alimente. Cu toate acestea, înainte de asta, trebuie să știi mai întâi cauza unui stomac fierbinte după ce ai mâncat alimente picante. Această senzație de căldură provine de la capsaicina, care este o substanță naturală din ardeiul iute care provoacă un gust picant și iute în stomac. Chili poate crește, de asemenea, producția de acid din stomac, astfel încât stomacul se va simți plin. Acidul gastric ridicat poate provoca, de asemenea, iritații ale mucoasei gastrice, ceea ce poate crește riscul de BRGE, ulcere gastrice și așa mai departe.
Cum să răcești stomacul după ce ai mâncat picant
Din fericire, nu toată lumea se confruntă cu arsuri la stomac după ce a mâncat alimente picante. Această afecțiune este mai frecventă dacă o luați prea des sau prea mult. Ca să nu devină enervant, iată cum să îți răcești stomacul după ce ai mâncat mâncare condimentată pe care le poți face.
Laptele contine cazeina care poate dizolva capsaicina.Capsaicina are o coada de hidrocarburi grase care nu poate fi dizolvata doar cu apa. Totuși, laptele conține proteină de cazeină care poate dizolva capsaicina, astfel încât senzația de arsură din stomac să dispară. Cazeina este o proteină lipofilă care poate acționa ca un detergent în legarea și dizolvarea capsaicinei. Așadar, consumul de lapte poate fi o modalitate de a răci stomacul după ce ai mâncat alimente picante.
Consumul de produse lactate
Căldura stomacală după consumul picant poate fi depășită și prin consumul de produse lactate. La fel ca laptele, produsele procesate conțin și cazeină, care poate dizolva capsaicina, astfel încât senzația de căldură pe care o provoacă să se diminueze. Câteva exemple de produse lactate de care te poți bucura și anume iaurt sau brânză de vaci.
Orezul poate ajuta la oprirea senzației de arsură din stomac.Orezul sau pâinea nu pot dizolva capsaicina. Cu toate acestea, aceste alimente pot absorbi moleculele și pot opri senzația de arsură din stomac după consumul de alimente picante. Dacă nu aveți lapte sau produse lactate, consumul de orez sau pâine poate fi o modalitate alternativă ușoară de a vă răcori stomacul după o masă condimentată.
Consumul de miere poate absorbi uleiurile picante și poate oferi o ușurare rapidă în ameliorarea senzației de căldură.O recenzie clinică publicată de British Medical Journal afirmă, de asemenea, că natura vâscoasă a mierii poate ajuta la menținerea acidului din stomac scăzut. Cum să răcești stomacul după ce ai mâncat picant se poate face consumând direct o linguriță de miere sau amestecând-o într-un pahar cu apă caldă. Cum să răcești stomacul după ce ai mâncat alimente picante de mai sus poate să nu fie întotdeauna eficient. Dacă stomacul fierbinte după consumul de alimente picante se agravează sau este însoțit de alte simptome, cum ar fi dureri abdominale, diaree sau vărsături, trebuie să consultați imediat un medic. În plus, evitați să beți cafea, deoarece poate stimula producția de acid din stomac, ceea ce poate face stomacul să se simtă mai inconfortabil.
Cauze posibile ale stomacului fierbinte după mâncarea picantă
Un stomac fierbinte după consumul de alimente picante poate semnala o serie de afecțiuni digestive, cum ar fi:
Gastrita este inflamația peretelui stomacului. Această afecțiune apare atunci când bariera care protejează mucoasa stomacului este deteriorată, lăsând peretele stomacal predispus la inflamație. Consumul de alimente picante agravează adesea durerea, greața, balonarea sau senzația de fierbinte experimentate de persoanele cu gastrită.
Alimentele condimentate pot declanșa refluxul acid, iar alimentele condimentate pot declanșa sau agrava simptomele de reflux acid. Această afecțiune apare atunci când acidul din stomac se ridică în esofag, provocând o serie de simptome, cum ar fi arsuri la stomac, greață, dureri în gât și altele.
Sindromul colonului iritabil
Capsaicina din ardei iute poate de fapt agrava durerea și senzația de arsură din stomacul persoanelor cu sindrom de colon iritabil (IBS). Aceasta este o tulburare care afectează activitatea intestinului gros. Trebuie să știți că consumul frecvent de alimente picante este asociat cu un risc mai mare de IBS. Dacă simțiți că aveți adesea probleme digestive după ce mâncați alimente picante, ar trebui să evitați consumul acestor alimente. Totuși, dacă vrei să-l încerci din când în când, nu exagera când mănânci mâncare picant. Pentru a discuta mai multe despre cum să răciți stomacul după ce mâncați alimente picante,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play .
Laptele contine cazeina care poate dizolva capsaicina.Capsaicina are o coada de hidrocarburi grase care nu poate fi dizolvata doar cu apa. Totuși, laptele conține proteină de cazeină care poate dizolva capsaicina, astfel încât senzația de arsură din stomac să dispară. Cazeina este o proteină lipofilă care poate acționa ca un detergent în legarea și dizolvarea capsaicinei. Așadar, consumul de lapte poate fi o modalitate de a răci stomacul după ce ai mâncat alimente picante. 
Orezul poate ajuta la oprirea senzației de arsură din stomac.Orezul sau pâinea nu pot dizolva capsaicina. Cu toate acestea, aceste alimente pot absorbi moleculele și pot opri senzația de arsură din stomac după consumul de alimente picante. Dacă nu aveți lapte sau produse lactate, consumul de orez sau pâine poate fi o modalitate alternativă ușoară de a vă răcori stomacul după o masă condimentată. 
Alimentele condimentate pot declanșa refluxul acid, iar alimentele condimentate pot declanșa sau agrava simptomele de reflux acid. Această afecțiune apare atunci când acidul din stomac se ridică în esofag, provocând o serie de simptome, cum ar fi arsuri la stomac, greață, dureri în gât și altele. 
