5 beneficii ale prepeliței care nu sunt inferioare cărnii de pui

Deși nu este la fel de populară precum puiul sau carnea de vită, carnea de prepeliță este, de asemenea, bogată în nutrienți. Conține multe vitamine și minerale sănătoase. Are un gust chiar mai savuros decât puiul. In plus, ouale de prepelita contin si nutrienti pentru organism. Cu toate acestea, asigurați-vă că gătiți întotdeauna până când este gătit complet pentru a ucide orice bacterie dăunătoare care ar putea fi pe coajă. [[Articol similar]]

Conținutul nutrițional al cărnii de prepeliță

La fiecare 92 de grame de carne de prepeliță, conținutul nutrițional este:

• Calorii: 123
• Grăsimi: 4,2 grame
• Colesterol: 64,4 mg
• Sodiu: 46,9 mg
• Potasiu: 218 mg
• Proteine: 20 grame
• Vitamina A: 2% DZR
• Vitamina B6: 38% DZR
• Vitamina B12: 19% DZR
• Vitamina C: 12% DZR
• Calciu: 2% DZR
• Fier: 20% DZR
• Magneziu: 6% DZR
• Fosfor: 25% DZR
• Zinc: 15% DZR
• Cupru: 28% DZR
• Seleniu: 23% DZR
• Tiamina: 18% DZR
• Riboflavină: 16% DZR
• Niacină: 38% DZR
• Folat: 2% DZR

Avantajul acestei cărni de pasăre de mărime medie este în conținutul de vitamine și minerale. În principal, vitamina B6, niacină, fosfor și, de asemenea, fier. Cu toate acestea, trebuie consumat cu moderație deoarece conținutul de colesterol este destul de mare. Citește și: Cunoașteți conținutul nutrițional și beneficiile ouălor de prepeliță care sunt bune pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale prepeliței

Carnea de prepeliță aparține tipului de carne de pasăre care este bogată în nutrienți. Conținutul nutrițional din acesta poate satisface nevoile nutriționale zilnice, astfel încât să aibă multe beneficii pentru sănătate. Iată o serie de beneficii ale prepeliței care nu trebuie ratate:

1. Antioxidant și sursă de energie

Unul dintre beneficiile cărnii de prepeliță este că ajută la satisfacerea nevoilor zilnice de vitamina B6 și vitamina C. Aportul adecvat de vitamina B6 este foarte important pentru transformarea alimentelor în energie. În timp ce vitamina C este eficientă ca un antidot antioxidant împotriva radicalilor liberi. Nu numai că, vitamina C este necesară și pentru producerea de colagen. Este crucial pentru dezvoltarea oaselor, ligamentelor, tendoanelor și vaselor de sânge.

2. Sursă bogată de minerale

Dacă sunteți în căutarea unor proteine ​​bogate în minerale, carnea de prepeliță poate fi o opțiune. Consumul a 92 de grame sau 1 porție din această carne îndeplinește deja necesarul zilnic de 25% pentru fosfor, 20% pentru fier, 15% pentru zinc și 6% pentru magneziu. Fosforul joacă un rol în maximizarea funcției rinichilor, creșterea celulelor și întărirea oaselor. În timp ce fierul este important pentru formarea hemoglobinei, care funcționează pentru a transporta oxigenul în organism. Nu numai că, zincul este important și pentru formarea ADN-ului, vindecarea rănilor și imunitate.

3. Cu conținut scăzut de grăsimi

Pentru cei care caută o variantă de carne cu conținut scăzut de grăsimi în comparație cu puiul sau rața, prepelița este o alegere bună. Conținutul de grăsime este de aproximativ 4,2 grame în fiecare porție. Nu numai că, caloriile de la această păsări de curte sunt, de asemenea, mai mici în comparație cu puiul de carne și rața.Totuși, având în vedere conținutul mai mic de grăsimi, carnea de prepeliță se va usca mai repede dacă procesul de gătire nu este corect. Cu toate acestea, gustul nu este mai puțin delicios în comparație cu alte cărnuri.

4. Menține sănătatea inimii

Următorul beneficiu al prepeliței vine din conținutul de proteine ​​din ea. Deși conținutul de carne de prepeliță este bogat în colesterol, carnea de prepeliță este, de asemenea, bogată în proteine. Proteinele din carnea de prepeliță și ouă pot ajuta la stabilizarea nivelului de colesterol rău din organism. Conținutul de colesterol menținut poate ajuta la menținerea sănătății inimii.

5. Depășirea anemiei

Conținutul de fier din carnea de prepeliță poate satisface până la 20% din necesarul zilnic, chiar mai mare decât carnea de pui. Beneficiile prepeliței datorită conținutului său de fier este capabilă să depășească anemia sau afecțiunile scăzute ale sângelui. De asemenea, fierul ajută la producerea de hemoglobină și eritrocite, care pot gestiona mai puțin sânge în organism. Citește și: Alimente sănătoase care sunt bune pentru organism și care sunt importante de știut

Cum se procesează carnea de prepeliță

Chiar dacă are conținut nutrițional, există totuși pericolele cărnii de prepeliță la care trebuie să fim atenți. Prepelițele pot fi expuse mai ușor la metale grele care sunt dăunătoare sănătății. Acest metal poate provoca mai multe efecte toxicologice, inclusiv modificări de comportament, disfuncție imunitară și leziuni ale organelor. Prin urmare, trebuie să gătiți corect prepelița. Este destul de usor sa procesezi carnea de prepelita, poate fi la gratar sau prajita. Dar rețineți că procesul de procesare poate afecta conținutul de grăsime consumat. Când o procesați, asigurați-vă că este complet gătită pentru a reduce riscul de transmitere a bolilor din carnea crudă. A nu mânca piele de prepeliță poate reduce și grăsimea. Raportul dintre carne și oase de prepeliță este destul de echilibrat. De obicei, există oameni cărora le place să mănânce oasele deodată. Gustul cărnii de prepeliță este asemănător cu puiul, doar că este mai fragedă și mai savuroasă.

Prepelita vs pui, care este mai sanatos?

În comparație cu carnea de pui, carnea de prepeliță conține de 4 ori mai multă vitamina C. În plus, fierul de călcat este de 3 ori mai mare decât carnea de pui, chiar cu 4% mai mare decât muschiul de vită. Nu numai că, carnea de prepeliță conține și vitamina A pe care puiul nu o are. Conținutul de minerale și aminoacizi este, de asemenea, mai mare. Cu calorii mai mici, alimentația acestei cărni de pasăre de mărime medie este destul de completă. Citește și: Diverse beneficii ale ouălor de pui Kampung pentru sănătate

Mesaj de la SehatQ

Astfel, carnea acestei păsări maro cu pene poate fi o alegere proteică hrănitoare. Dar amintiți-vă totuși să păstrați aportul nu excesiv deoarece conținutul de colesterol este destul de mare, atât în ​​carne, cât și în ouă. Pentru a discuta mai multe despre proteinele care sunt sănătoase sau potrivite pentru pierderea în greutate, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play.