Obiceiul de a adăuga zahăr în alimente și băuturi este obișnuit. Nu doar zahăr obișnuit, cafeaua cu lapte, acum populară, este echipată cu zahăr de palmier ca potențator de aromă. Cu toate acestea, știți câte tipuri de zahăr sunt utilizate în mod obișnuit în fiecare zi? Atunci, care este limita sigură pentru consumul de zahăr pe zi? Consultați explicația aici.
Tipuri de zahăr și utilizări ale acestora
Fiecare tip de zahăr are o formă și o utilizare diferită. Iată care sunt tipurile de zahăr pe care ar trebui să le cunoașteți, inclusiv:
1. Zahăr granulat
Acesta este tipul de zahăr care este cel mai utilizat în gospodării. Zahărul granulat este obținut din suc de trestie de zahăr care trece printr-un proces de cristalizare pentru a deveni boabe grosiere.
- Calorii: 15,4 grame
- Indicele glicemic: 65 (3 în 1 linguriță)
În general, este folosit ca aromatizare și îndulcitor alimentar suplimentar în băuturi. Principalul beneficiu al zahărului este ca sursă de energie pentru organism. În plus, zahărul granulat poate ajuta și la procesarea alimentelor, poate crește durata de valabilitate a alimentelor ambalate și poate ajuta la fermentarea alimentelor. Acest tip de zahăr este zahăr simplu, așa că nu este potrivit pentru persoanele care au diabet zaharat.
2. Zahăr de palmier
Zahărul de palmier este făcut din seva de palmier, iar popularitatea zahărului de palmier este din ce în ce mai mare după ce acest tip de zahăr este folosit pentru băuturile contemporane de cafea. Zahărul de palmier este făcut din seva de palmier care se fierbe până își schimbă culoarea.
- Calorii: 54
- Indicele glicemic: 43
Forma variază, de asemenea, cum ar fi un cilindru plat sau rotund cu o culoare maro strălucitoare. Zahărul de palmier are un indice glicemic mai mic decât zahărul granulat, deci este util pentru menținerea echilibrului nivelului de zahăr din sânge. Există, de asemenea, conținut de inulină care poate controla bacteriile din intestine, astfel încât să vă poată menține sănătatea digestivă.
3. Zahăr brun
Mulți oameni cred
zahar brun acesta este zahăr de palmier sau chiar zahăr brun. De fapt, este un alt tip de zahăr.
- Calorii: 17,5
- Indicele glicemic: 64
zahar brun sau zahărul brun este de fapt făcut din zahăr alb care se adaugă cu melasă astfel încât culoarea să devină maro. Există două tipuri de culori care sunt de obicei disponibile pe piață, cum ar fi
ușoară și
zahăr brun închis. Aproape la fel ca și beneficiile altor tipuri de zahăr, zahărul brun este și o sursă de energie pentru organism. Unii oameni cred, de asemenea, că zahărul brun este mai sănătos deoarece conține potasiu, calciu, fier, magneziu și vitaminele B.
4. Zahăr de palmier (zahăr de palmier)
Știați că zahărul de palmier și zahărul de palmier sunt diferite? Zahărul de palmier este obținut din seva de palmier, care este cristalizată pentru a deveni mai grosier și mai mic ca zahărul granulat.
- Calorii: 54
- Index glicemic:-
Indonezianii știu că acest tip de zahăr este mai sănătos decât zahărul alb. Cu toate acestea, nu se știe exact care este indicele glicemic. Zahărul de palmier este o sursă mai bună de vitamine și minerale decât alte tipuri de zahăr. Beneficiile sunt sub forma menținerii sănătății digestive și sunt bogate în antioxidanți.
5. Zahăr de rock (zahăr rock)
Zahărul rock este făcut din zahăr alb sau zahăr brun obișnuit care este dizolvat, apoi cristalizat pentru a deveni ca niște pietre. Trebuie sa stii ca are un gust usor si nu prea dulce.Acest tip de zahar contine 6,5 grame de carbohidrati si 25 de calorii in fiecare 1 lingura. Puteți folosi zahărul din rocă ca sursă de energie deoarece conține carbohidrați care sunt ușor digerați de organism. Prin urmare, vă puteți înlocui aportul de zahăr cu zahăr rock, deoarece are un nivel mai scăzut de zahăr din sânge.
6. Zahăr brun/zahăr javanez
Zahărul javanez este de obicei procesat și compactat într-o formă cilindrică.Indonezienii recunosc și zahărul brun sau javanez ca îndulcitor pentru gustări și prăjituri. Aparent, zahărul de palmier este diferit de zahărul brun. Dacă zahărul de palmier este făcut din seva de palmier, zahărul javanez este făcut din seva de cocos, care este compactată într-o formă cilindrică. Indicele glicemic al zahărului brun este, de asemenea, mai scăzut, care este la 55. Pe lângă adăugarea de gust, există și beneficii pentru sănătate ale zahărului brun. Zahărul brun este util ca sursă de energie, crește rezistența și previne anemia.
7. Zahăr de porumb
Acest tip de zahăr este de obicei folosit ca înlocuitor al zahărului granulat obișnuit. Nu fără motiv, zahărul de porumb are un gust dulce asemănător zahărului alb. Această prelucrare a zahărului este făcută din porumb măcinat care este apoi transformat în sirop. De fapt, zahărul de porumb are și aceleași efecte asupra sănătății sau riscuri ca și zahărul granulat. Atât zahărul de porumb, cât și zahărul obișnuit sunt riscante pentru organism dacă sunt consumate în exces.
8. Zahăr caramelizat
Caramelul este un tip de îndulcitor obținut din zahăr care se îngroașă prin încălzire. Acest tip de îndulcitor este folosit ca aromatizare și colorant în prăjituri. Numărul de calorii al siropului de caramel este mare. În două linguri, există 110 calorii. Este mai bine să limitați aportul de diferite tipuri de zahăr pe acesta pentru a evita obezitatea și riscul de boli de inimă.
9. Zahăr rafinat (zahăr rafinat)
Spre deosebire de tipul de zahăr care poate fi folosit direct ca amestec de alimente și băuturi, zahărul rafinat este o materie primă în industria alimentară și a băuturilor. Deși forma este asemănătoare zahărului granulat, zahărul rafinat nu este un îndulcitor care poate fi consumat direct fără a-l procesa mai întâi. Se spune că zahărul obținut din sfeclă de zahăr procesată și zahăr din trestie de zahăr nu are calorii benefice pentru organism. Acest lucru face zahărul rafinat mai rău pentru sănătate.
10. Îndulcitori artificiali (indulcitor artificial)
Îndulcitorii artificiali au mai puține calorii Îndulcitorii artificiali sunt un tip de înlocuitor al zahărului obținut printr-un proces chimic. Acest zahăr are calorii mici, așa că este adesea un înlocuitor de zahăr pentru diabetici. Diferite tipuri de îndulcitori artificiali care sunt vânduți pe piață sunt zaharina, aspartamul,
acesulfam de potasiu, sucraloză și neotam. Principalul beneficiu al îndulcitorilor artificiali este că nu vă măresc aportul zilnic de calorii. În plus, acest zahăr artificial nu prezintă nici un risc de carii dentare. Cu toate acestea, trebuie să limitați și aportul de îndulcitori artificiali deoarece, dacă sunt consumați în exces, aceștia pot crește riscul de cancer. [[Articol similar]]
Limitați consumul zilnic de zahăr
Consumul de zahăr în exces poate crește riscul apariției diferitelor boli. De asemenea, poate afecta metabolismul pe termen lung. Citând din Healthline, iată cerințele sau limitele sigure pentru consumul de zahăr pe zi și anume:
- Om: 150 de calorii pe zi (37,5 grame sau 9 lingurițe)
- Femeie: 100 de calorii pe zi (25 grame sau 6 lingurițe)
[[Articol similar]]
Pericolele consumului de prea mult zahăr
Adăugarea de zahăr sau alți îndulcitori are un gust bun. Motivul este că gustul dulce produs te va face mai delicios să mănânci alimente sau băuturi. Pe de altă parte, există pericole care vor pândi sănătatea. Iată care sunt pericolele consumului de prea mult zahăr:
- Excesul de greutate duce la obezitate.
- Crește riscul de boli de inimă.
- Crește riscul de diabet de tip 2.
- Crește riscul de cancer.
- Crește riscul de ficat gras.
- Accelerează îmbătrânirea pielii.
- Obosit repede.
- Accelerează îmbătrânirea celulelor corpului.
- Crește riscul de depresie.
- Declanșează acneea.
Note de la SehatQ
Diferite tipuri sau soiuri de zahăr produc o varietate de gusturi dulci. Pe de altă parte, trebuie să fii atent pentru că dacă iei prea mult, cu siguranță este un risc pentru sănătate. Pentru a discuta în continuare despre tipurile și tipurile de zahăr care sunt benefice pentru sănătate, întrebați medicul direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum din App Store și Google Play.
Zahărul de palmier este făcut din seva de palmier, iar popularitatea zahărului de palmier este din ce în ce mai mare după ce acest tip de zahăr este folosit pentru băuturile contemporane de cafea. Zahărul de palmier este făcut din seva de palmier care se fierbe până își schimbă culoarea. 
Zahărul javanez este de obicei procesat și compactat într-o formă cilindrică.Indonezienii recunosc și zahărul brun sau javanez ca îndulcitor pentru gustări și prăjituri. Aparent, zahărul de palmier este diferit de zahărul brun. Dacă zahărul de palmier este făcut din seva de palmier, zahărul javanez este făcut din seva de cocos, care este compactată într-o formă cilindrică. Indicele glicemic al zahărului brun este, de asemenea, mai scăzut, care este la 55. Pe lângă adăugarea de gust, există și beneficii pentru sănătate ale zahărului brun. Zahărul brun este util ca sursă de energie, crește rezistența și previne anemia. 
Îndulcitorii artificiali au mai puține calorii Îndulcitorii artificiali sunt un tip de înlocuitor al zahărului obținut printr-un proces chimic. Acest zahăr are calorii mici, așa că este adesea un înlocuitor de zahăr pentru diabetici. Diferite tipuri de îndulcitori artificiali care sunt vânduți pe piață sunt zaharina, aspartamul,acesulfam de potasiu, sucraloză și neotam. Principalul beneficiu al îndulcitorilor artificiali este că nu vă măresc aportul zilnic de calorii. În plus, acest zahăr artificial nu prezintă nici un risc de carii dentare. Cu toate acestea, trebuie să limitați și aportul de îndulcitori artificiali deoarece, dacă sunt consumați în exces, aceștia pot crește riscul de cancer. [[Articol similar]] 
