Sănătate

Beneficiile neașteptate ale organelor de pui, care sunt?

Mijloacele de pui sau organele digestive de pui sunt unul dintre meniurile zilnice pentru indoneziani. De obicei, măruntaiele de pui pot fi procesate în satay, rendang, sambal goreng ati gizzard și alte meniuri apetisante. Cu toate acestea, de fapt, există beneficii ale organelor de pui? Care sunt efectele negative ale consumului de organe de pui pentru sănătate?

Conținutul de nutrienți din organele de pui

Mijloacele de pui fac parte din organele digestive ale puilor care funcționează pentru a măcina alimentele care intră în organism, astfel încât să devină mai ușor de digerat. Organele de pui au o formă ovală și sunt mici și au o textură mestecată. Organismele de pui au, de asemenea, o culoare mai închisă decât carnea de pui. Pe piață, de obicei organele de pui sunt vândute împreună cu ficatul, inima și intestinele. În general, 3,5 uncii de organe de pui conține:
  • 223 de calorii
  • 44 de grame de proteine
  • 4 grame de grăsime
  • 3,2 mg de fier
  • 4,4 mg zinc
  • 2,4 micrograme de vitamina B12
În plus, organele de pui conțin și vitamina C, vitamina A, riboflavină, niacină, seleniu, fosfor, potasiu, magneziu, cupru și mangan. Observând conținutul de interior de pui care arată promițător, nu este de mirare că acest aliment este capabil să ofere diverse beneficii pentru sănătate.

Cunoașteți beneficiile măruntaielor de pui

Pe baza conținutului nutrițional descris mai devreme, iată diferitele beneficii ale organelor de pui pentru sănătatea organismului:

1. Conține multe proteine

Într-o porție de organe de pui are un conținut puternic și mare de proteine. Proteina în sine este utilă pentru producerea de energie și pentru umplerea celulelor care formează mușchii și țesuturile din corpul dumneavoastră. Pentru cei dintre voi care slăbesc, consumul de organe de pui poate fi o opțiune. Motivul, conform unui studiu publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, consumul de alimente bogate în proteine ​​poate reduce pofta de mâncare, prevenind în același timp obezitatea și acumularea de grăsime în stomac. Interesant nu? Acesta este principalul beneficiu al organelor de pui.

2. Conține seleniu

Conținutul de seleniu din organele de pui poate ajuta la îmbunătățirea funcției hormonilor tiroidieni. Cu aceasta, organismul va putea lupta împotriva efectelor negative ale radicalilor liberi. Seleniul poate ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății zonei reproductive. În plus, seleniul are potențialul de a vă proteja de riscul diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, plămân, prostată și piele. Cu toate acestea, beneficiile organelor de pui pentru prevenirea cancerului necesită încă cercetări suplimentare pentru a determina eficacitatea acestuia.

3. Preveniți anemia

Următorul beneficiu al organelor de pui este prevenirea anemiei. Dacă vă simțiți adesea obosit, aveți dureri de cap, aveți dificultăți de concentrare sau aveți palpitații, este posibil să aveți o deficiență de fier. Această afecțiune poate declanșa anemie sau o afecțiune de lipsă de sânge roșu în organism. Ei bine, înainte de a lua suplimente care stimulează sângele, nu este nimic în neregulă cu adăugarea organelor de pui în dieta ta zilnică. În 3,5 uncii de organe de pui conține 3,2 miligrame de fier. În comparație cu nevoile nutriționale și minerale ale unei persoane, femeile au nevoie de 18 mg de fier în fiecare zi, în timp ce bărbații au nevoie de 8 mg de fier în fiecare zi. Beneficiile fierului pot îmbunătăți ca celulele din organism să revină la lucru în funcție de funcțiile lor, să mărească funcția imunitară, să îmbunătățească vindecarea rănilor și să îmbunătățească circulația oxigenului în întregul corp.

4. Creier sănătos

Creierul sănătos este, de asemenea, un alt beneficiu al organelor de pui. În 3,5 uncii de organe de pui există 2,4 micrograme de vitamina B12 de care aveți nevoie în fiecare zi. Conținutul de vitamina B12 funcționează pentru a îmbunătăți performanța creierului, precum și producția de celule roșii din sânge în organism. Lipsa vitaminei B12 poate provoca anemie sau tulburări gastrointestinale la vegetarieni și la vârstnici, astfel încât poate crește riscul de a dezvolta probleme de memorie, demență, depresie și senzație de oboseală.

Pericolele consumului de prea multe organe de pui

Deși există diverse beneficii ale organelor de pui pentru sănătate care provin din aportul de vitamine și minerale, totuși trebuie să consumați organe de pui în porții suficiente. Motivul este că există un pericol care pândește dacă mănânci organe de pui în porții excesive. Iată care sunt pericolele consumului de organe de pui în exces:

1. Au un nivel ridicat al colesterolului

Organismele de pui au colesterol ridicat. În 3,5 uncii de organe de pui are 370 de miligrame de colesterol. De fapt, nivelurile de colesterol necesare fiecărei persoane în fiecare zi nu trebuie să depășească 300 de miligrame. Dacă mănânci organe de pui în exces, poate crește riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă și diferite tipuri de cancer.

2. Conține otravă

Unul dintre pericolele consumului de organe care pândesc este că conțin otravă. Într-adevăr, atunci când îl consumi cu moderație, pericolele consumului de organe de pui s-ar putea să nu fie atât de pronunțate. Motivul este, la fel ca și funcția ficatului și a rinichilor de găină, organele de pui sunt un filtru pentru diferite tipuri de toxine. Mai multe tipuri de toxine pot fi găsite în ficat și rinichi, inclusiv mercur, arsen, plumb, cadmiu și altele. Deci, atunci când îl consumi în exces, aceste toxine se pot acumula în organism.

3. Poate conține paraziți și murdărie

Nimeni nu știe cum mănâncă puii de-a lungul vieții. Dacă ați văzut vreodată un pui ciugulit în pământ, de fapt, acesta ingerează și bucăți de pietriș, murdărie sau paraziți, care se vor lipi de tractul său digestiv. Prin urmare, în viscerele de pui pot exista diverși paraziți și fecale care pătrund prin hrana consumată de animal în timpul vieții. Deci, consumul de organe de pui în exces nu este imposibil pentru a crește riscul de a dezvolta infecții mai târziu în viață, cauzate de acumularea de paraziți și fecale în ele.

Lucruri la care să acordați atenție atunci când procesați organele de pui

Organismele de pui sunt delicioase procesate într-o varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, asigurați-vă că acordați atenție procesării măruntaielor de pui pentru a le menține curate, nu de pește și să se simtă fragede. Iată lucrurile care trebuie luate în considerare atunci când procesați organele de pui:

1. Inima

Ficatul face parte din organele de pui care necesită mai multă atenție în procesul de procesare. Deoarece, ficatul conține mai mulți compuși toxici deoarece funcția sa este de a filtra diferite tipuri de toxine. Când îl cumpărați, puteți alege o inimă care are o culoare uniformă maro. Apoi, când ajungi acasă, spală ficatul de pui de mai multe ori până este complet curat. Apoi, fierbeți ficatul de pui pentru a elimina mirosul de pește și a-l menține moale. De asemenea, puteți adăuga diverse ierburi și condimente atunci când fierbeți ficatul de pui. Pe lângă eliminarea mirosului de pește, aceste ierburi și condimente pot da o aromă și un gust savuros.

2. masca

La fel ca și ficatul, atunci când pregătiți gâzla trebuie să o curățați. Asigurați-vă că învelișul de pe partea interioară a gumei a fost îndepărtat. Folosind un cuțit, răzuiți capătul gătiței, care este legătura dintre intestine. Apoi, îndepărtează stratul de grăsime de pe gânză. [[related-article]] Privind beneficiile măruntaielor de pui, acum puteți culege beneficiile pentru sănătate. Cu toate acestea, asigurați-vă că procesați în mod corespunzător măruntaiele de pui și le consumați în cantități rezonabile. Cu aceasta, puteți obține beneficiile măruntaielor de pui în siguranță și la maximum.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found