Consumul de ouă prăjite plus orez cald și sos de soia este o serie de feluri de mâncare care sunt familiare oamenilor din Indonezia. Pentru unii oameni, acest meniu este chiar inclus în mâncare confortabilă ei din cauza ușurinței de a face ouă prăjite. Chiar dacă le mănânci des, știai conținutul caloric al ouălor prăjite și beneficiile lor pentru sănătate?
Calorii din ouă omletă
Un ou prajit contine cel putin 97 de calorii. 27 de calorii provin din proteine, 71 de calorii provin din grăsimi, în timp ce din carbohidrați nu există aport caloric. Pe baza acestui conținut, un ou prăjit oferă aproximativ cinci la sută din totalul caloric necesar zilnic. Pe lângă calorii, ouăle prăjite conțin și aproximativ 184 de miligrame de colesterol, 95 de miligrame de sodiu și 70 de miligrame de potasiu. Beneficiile consumului de ouă
Ouăle conțin o varietate de minerale și vitamine care sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Pe lângă nutrienții menționați mai sus, un ou conține și 6 grame de proteine, 5 grame de grăsimi și diverse vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina B5, vitamina B12, vitamina B2 și vitamina E. În plus, ouăle mai conțin acid folic, fosfor, seleniu, zinc și calciu. De fapt, există și ouă care sunt îmbogățite cu omega-3, astfel încât nivelurile de acizi grași omega-3 din ele devin mai ridicate. La fel și conținutul de vitamine A și E. Pe baza varietății de nutrienți de mai sus, iată care sunt beneficiile consumului de ouă pe care trebuie să le cunoașteți. 1. Creste colesterolul bun
Consumul de ouă, inclusiv ouă prăjite, în cantitatea potrivită poate crește nivelul de colesterol bun sau HDL. Un studiu a arătat că consumul a două ouă în fiecare zi timp de 6 săptămâni poate crește cantitatea de HDL cu 10%. Nivelurile ridicate de HDL pot ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și chiar alte probleme de sănătate. 2. Intareste muschii
După cum sa explicat anterior, ouăle conțin o proteină destul de ridicată. Proteinele din ouă vă pot ajuta corpul să repare și să mențină sănătatea musculară. 3. Întăriți sistemul imunitar
Nu numai că pot întări mușchii datorită proteinelor lor, ci și ouăle vă pot ajuta să vă întăriți sistemul imunitar, astfel încât să nu vă îmbolnăviți ușor. Aceste beneficii sunt obținute din conținutul de vitamina A, vitamina B12 și seleniu găsit în ouă. 4. Ajută la menținerea sănătății ochilor
Alte beneficii sunt obținute prin conținutul de antioxidanti de luteină și zeaxantina din ouă. Ambii nutrienți sunt necesari oamenilor pentru a menține sănătatea ochilor. Cu un aport adecvat, luteina și zeaxantina pot ajuta chiar și la prevenirea cataractei și a degenerescenței maculare. 5. Scăderea trigliceridelor din sânge
Un studiu arată că consumul de ouă îmbogățite cu acizi grași omega-3 poate fi o modalitate eficientă de a scădea nivelul trigliceridelor din sânge. Motivul este că s-a demonstrat că consumul de cinci ouă bogate în omega-3 în fiecare săptămână timp de 3 săptămâni reduce nivelul de trigliceride cu până la 18%. 6. Menține sănătatea fetală
În timpul sarcinii, satisfacerea nevoilor nutriționale este importantă pentru sănătatea dumneavoastră și a copilului dumneavoastră. Consumul de ouă, inclusiv ouă prăjite, poate fi unul dintre pașii potriviti. Motivul este că ouăle conțin acid folic care poate ajuta la prevenirea defectelor congenitale, cum ar fi spina bifida. [[articole asemănătoare]] Pentru a obține beneficiile de mai sus, trebuie să acordați atenție și metodei de gătire a ouălor. Gătitul mai scurt și mai puțin fierbinte poate reduce oxidarea colesterolului, contribuind în același timp la reținerea majorității nutrienților ouălor. Cu cât gătiți ouăle mai mult și mai fierbinte, cu atât se vor pierde mai mulți nutrienți. Pe lângă consumul de ouă prăjite, puteți trece și la ouă fierte ca alternativă mai sănătoasă. Conținutul de calorii al ouălor fierte este, de asemenea, mai mic în comparație cu ouăle prăjite.
