Jeleul de iarbă verde este adesea subestimat deoarece este considerat doar o băutură pentru potolirea setei. De fapt, beneficiile jeleului de iarbă verde pentru sănătate nu pot fi subestimate. Jeleul de iarbă verde (Cyclea barbata L. Miers) este una dintre vițele care prosperă în Asia de Sud-Est continentală, inclusiv Indonezia. Plantele din tribul Menispermae pot prospera în sălbăticie pe sol afânat sau cultivate în curte. Există patru tipuri de plante jeleu de iarbă care sunt cunoscute publicului, și anume jeleu de iarbă verde, jeleu de iarbă neagră, jeleu de iarbă uleioasă și jeleu de iarbă de iarbă. Jeleul de iarbă verde în sine are caracteristicile frunzelor moale, deci este ușor de stoars și nu emite o aromă neplăcută precum jeleul de iarbă neagră, așa că este relativ mai popular la indonezieni.
Conținut de jeleu de iarbă verde
Pe lângă faptul că sunt procesate într-o băutură răcoritoare, beneficiile jeleului de iarbă verde pot fi, de asemenea, potențial utile în tratamentul mai multor probleme de sănătate cu care se confruntă oamenii, deși această afirmație nu a fost studiată medical. În general, conținutul de frunze de jeleu de iarbă verde este carbohidrați, grăsimi, proteine și alți compuși, cum ar fi polifenoli și flavonoide. Jeleul de iarbă verde conține, de asemenea, minerale și vitamine, inclusiv calciu, fosfor, vitamina A și vitamina B. Alte cercetări arată că frunzele de jeleu de iarbă verde conțin
clorofilă bisbenzilsochinolină , fibre de pectină și activitate antioxidantă foarte mare. Unul dintre cel mai mare conținut bioactiv din frunzele de jeleu de iarbă verde este fenolul.
Beneficiile jeleului de iarbă verde
Pe baza conținutului menționat mai sus, beneficiile frunzelor de jeleu de iarbă verde pentru sănătate sunt următoarele.
1. Scăderea tensiunii arteriale
Un studiu demonstrează că unul dintre cele mai uimitoare beneficii ale jeleului de iarbă verde este că poate scădea tensiunea arterială, așa că este foarte bun pentru consum de cei dintre voi care suferiți de hipertensiune arterială. Compușii bioactivi din jeleul de iarbă verde sunt cei care au rol în reducerea acestei hipertensiuni. Neatenuat, acest compus bioactiv vizează în mod direct centrii de țesut, cum ar fi inima, sistemul vascular și sistemul nervos. Acest compus poate acționa ca
blocant al receptorilor de angiotensină (ARB), ajută la accelerarea formării urinei (diuretic) și, de asemenea, acționează ca un antioxidant în procesul de stres oxidativ.
2. Digestie sanatoasa
Pe baza unui studiu publicat în
Procedia ChimieJeleul de iarbă verde conține beneficii pentru o digestie sănătoasă. Acest lucru se bazează pe conținutul de flavonoide din frunza de jeleu de iarbă verde în sine. Mai exact, beneficiile jeleului de iarbă verde sunt prevenirea diareei. În plus, consumul de jeleu de iarbă verde va hrăni și intestinele, va depăși acidul din stomac și va accelera vindecarea aftelor.
3. Combate radicalii liberi
Cercetările efectuate de Universitatea Gadjah Mada arată că jeleul de iarbă verde conține metaboliți secundari. Substanțele în cauză sunt terpenoidele, flavonoidele, taninurile și substanțele fenolice care funcționează ca antioxidanți naturali pentru organism. Acest conținut aduce și beneficiile jeleului de iarbă verde ca antidot împotriva radicalilor liberi. Se știe că radicalii liberi provoacă diverse boli cronice, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de inimă.
4. Stabilizați nivelul zahărului din sânge
Puteți reduce la minimum creșterea nivelului de zahăr din sânge consumând alimente care conțin
clorofilă bisbenzilsochinolină ca jeleul de iarbă verde. Conținutul care poate fi găsit și în jeleul de iarbă verde este cunoscut că poate suprima și stabiliza nivelul crescut de zahăr din sânge. Deși jeleul de iarbă verde are aceste beneficii, trebuie totuși să controlezi o dietă sănătoasă și să limitezi aportul de zahăr din fiecare aliment pe care îl consumi.
5. Depășirea tulburărilor de stomac
Tulburările gastrice apar de obicei în mucoasa interioară a stomacului, ceea ce îi poate face pe cei care suferă să simtă durere. Când vă confruntați cu această afecțiune, o puteți ameliora consumând jeleu de iarbă verde care conține antioxidanți și vitamina C. Acest conținut joacă un rol bun în a ajuta compușii clorofilei să amelioreze și să depășească problemele de stomac.
6. Depășirea durerii în gât
Când o durere în gât poate interfera cu activitățile tale. Pentru a trata o durere în gât, puteți consuma jeleu de iarbă verde. Jeleul de iarbă verde conține calciu, fosfor și carbohidrați, precum și vitamina A, vitamina B1 și vitamina C despre care se știe că ameliorează durerile de gât.
7. Preveniți osteoporoza
Pentru a evita osteoporoza la bătrânețe, ar trebui să vă urmăriți din timp aportul. Consumul zilnic de jeleu de iarbă verde poate fi folosit ca o opțiune pentru a preveni osteoporoza. Jeleul de iarbă este bogat în compuși de fosfat de calciu care se formează din calciu și fosfor. Acest compus este capabil să întărească și să hrănească oasele. Beneficiile jeleului de iarbă verde de mai sus dovedesc încă cercetări ulterioare, în special eficacitatea sa asupra sănătății umane. Cu alte cuvinte, jeleul de iarbă verde nu poate fi folosit ca tratament alternativ pentru înlocuirea medicamentelor prescrise de medici legate de bolile menționate mai sus. [[Articol similar]]
Cum să faci jeleu de iarbă verde
Deși beneficiile jeleului de iarbă verde încă trebuie studiate în continuare, puteți face în continuare jeleu de iarbă verde ca parte a unui stil de viață sănătos. Jeleul de iarbă verde poate fi obținut cu ușurință în piețele tradiționale sau vă puteți face singur acasă. Pentru a face jeleu de iarbă verde, există două moduri în care puteți face:
- Frunzele de jeleu de iarba care au fost spalate curate se framanta pana iese mucusul, apoi se amesteca cu apa fiarta. Apa verde amestecată se filtrează, apoi se lasă să se depună până când capătă o consistență gelatinoasă.
- Frunzele de jeleu de iarbă care au fost spălate se amestecă împreună cu apă caldă, apoi se filtrează de două ori. Apa filtrată se pune apoi la frigider până când consistența devine ca jeleul.
Indiferent de metoda pe care o alegeți, beneficiile jeleului de iarbă verde pe care le veți obține sunt practic aceleași. De asemenea, puteți adăuga cuburi de gheață împreună cu zahăr sau sirop pentru a adăuga prospețime băuturii dvs. de jeleu de iarbă verde.
