Midiile verzi sunt unul dintre cele mai comune crustacee pe care le întâlnim. Aceste scoici sunt adesea vândute, atât în restaurante, cât și la vânzătorii ambulanți. Textura mestecată cu numeroasele opțiuni de condimente face din midiile verzi una dintre fructele de mare preferate. Nu doar delicios de mâncat, se dovedește că beneficiile midii verzi pentru organism sunt și foarte multe.
Conținutul de nutrienți în midii verzi
Midiile verzi sunt pline de nutrienți și micronutrienți. Aceste crustacee sunt bogate în vitamine și minerale și sunt considerate o sursă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Iată o listă completă a conținutului nutrițional: În 100 de grame de midii verzi conținute:
- Proteine: 17,7 grame
- Grăsimi: 2,9 grame
- Carbohidrați: 3,9 grame
- Calciu: 163 miligrame (mg)
- Fier de călcat: 10,3 grame
- Zinc: 1,5 grame
- Vitamina A totală: 38,7 micrograme (mcg)
- Vitamina B12: 19 micrograme
- Vitamina E: 0,74 miligrame.
Citiți și: Nu vă fie teamă să mâncați fructe de mare, recunoașteți conținutul și beneficiile fructelor de mare pentru sănătateBeneficiile midii verzi pentru sănătatea corpului
Midiile verzi conțin o mulțime de nutrienți Datorită conținutului lor nutrițional, midiile verzi au diverse beneficii care sunt bune pentru organism. Iată care sunt beneficiile midii verzi pentru sănătate:
1. Reducerea simptomelor cauzate de astm
Midiile verzi sunt cunoscute ca fiind bogate în nutrienți, ceea ce a determinat un grup de cercetători să afle beneficiile sale pentru sănătate. Potrivit unui studiu de la Emelyanov, midiile verzi s-au dovedit că ajută la îmbunătățirea respirației și la reducerea apariției simptomelor cauzate de astm.
2. Reduce simptomele cauzate de osteoartrita
Există cel puțin patru studii care analizează efectele midii verzi la pacienții cu osteoartrită. Pacienții cu osteoartrită vor simți dureri la nivelul articulațiilor din cauza umflăturilor care apar din cauza frecării dintre capetele oaselor care alcătuiesc articulația. Toate studiile care au fost efectuate dezvăluie că consumul de midii verzi ca terapie complementară în plus față de medicamentele pentru osteoartrita poate reduce durerea și poate oferi o funcție sporită a articulațiilor. De asemenea, scoicile verzi pot reduce semnificativ efectele disconfortului asupra stomacului care decurg din utilizarea medicamentelor anti-durere administrate în mod obișnuit pacienților cu osteoartrită.
3. Reduce simptomele cauzate de reumatism
Un alt beneficiu al midii verzi este că poate reduce durerea la persoanele care suferă de reumatism. Boala, cunoscută și sub denumirea de artrită reumatoidă (artrita) apare din cauza umflăturilor articulațiilor, care determină, de asemenea, articulațiile să devină rigide. Mai multe studii au arătat că midiile verzi sunt utile pentru reducerea rigidității articulațiilor la persoanele care suferă de reumatism.
4. Reduce riscul de inflamație
Pe lângă peștii care sunt renumiti pentru conținutul lor ridicat de omega-3. Se pare că scoicile oferă și o mulțime de acizi grași esențiali, cum ar fi acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA), care sunt forme de omega-3. Incluzând midii verzi în dieta ta, poți menține nivelurile rețelei de acizi grași omega-3 în organism, ceea ce este cu siguranță bun pentru sănătate. O serie de studii au arătat că un aport mai mare de omega-3 poate ajuta la reducerea nivelului de inflamație, inclusiv la pacienții cu inimă, diabetici și obezi.
5. Îmbunătățește sănătatea inimii și a creierului
Pe lângă faptul că conțin acizi grași omega-3, midiile verzi sunt, de asemenea, bogate în vitamina B12. Ambele substanțe sunt cunoscute ca nutrienți importanți pentru menținerea sănătății inimii. Mai multe studii au legat consumul de acizi grași omega-3 din crustacee cu un risc mai scăzut de boli de inimă. Cu aceiași nutrienți, și anume omega-3 și vitamina B12, crustaceele funcționează, de asemenea, pentru a menține sănătatea creierului. Mai multe studii au arătat că o deficiență de vitamina B12 și acizi grași omega-3 riscă să provoace probleme în dezvoltarea creierului. Prin satisfacerea nevoilor acestor două substanțe, sănătatea creierului nostru poate fi menținută.
6. Creste rezistenta
Un sistem imunitar bun poate alunga bacteriile rele care vă îmbolnăvesc corpul. Midiile verzi sunt încărcate cu zinc, care poate stimula imunitatea. Acest mineral este necesar pentru dezvoltarea celulelor care susțin sistemul imunitar, precum și pentru a acționa ca un antioxidant care poate proteja deteriorarea celulelor organismului în cazul în care apare inflamația.
7. Ajută la prevenirea anemiei
În condiții de anemie, o persoană va experimenta o lipsă de globule roșii sănătoase în sânge. Pentru a depăși acest lucru, trebuie să ne asigurăm aportul de nutrienți care pot crește producția de globule roșii. Midiile au mai mulți micronutrienți care pot preveni anemia, și anume vitamina B12 și fier. Acest fier este necesar pentru diferite procese metabolice și joacă, de asemenea, un rol important în transportul oxigenului în sânge. [[Articol similar]]
Pericolele consumului de midii verzi care trebuie luate în considerare
Există câteva riscuri și efecte secundare de care trebuie să fii conștient atunci când consumi midii verzi. Unii dintre ei sunt:
1. Alergia la crustacee
Alergia fructelor de mare este un tip destul de comun de alergie. Deși majoritatea reacțiilor alergice apar din consumul de
Crustacee, cum ar fi crabii și creveții, dar este posibil ca familia crustaceelor, cum ar fi midiile verzi, să fie un declanșator de alergii. Dacă ai antecedente de alergii severe la fructele de mare, ar trebui să fii atent dacă vrei să mănânci această midie verde.
2. Toxiinfecții alimentare
În afară de alergeni, fructele de mare, cum ar fi crustaceele, sunt una dintre cele mai frecvente cauze de otrăvire alimentară. Acest lucru se datorează faptului că crustaceele care provin din mare pot fi contaminate de un organism sau de metale grele dăunătoare, cum ar fi mercurul, astfel încât să devină toxice. Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să cumpărați crustacee într-un loc igienic și de încredere. De asemenea, asigurați-vă că mâncați crustacee care sunt complet gătite.
Cum să gătești scoici verzi
Cum să curățați scoicile verzi atunci când doriți să le procesați poate fi prin curățarea scoicilor cu apă curentă și înmuiarea lor în apă sărată timp de aproximativ 1 oră. Acest lucru este util pentru deschiderea carcasei pentru a îndepărta toată murdăria din ea. Modul corect de a găti midii verzi este să le fierbi cu condimente suplimentare, cum ar fi fibre, frunze de scufundare și ghimbir. Acest amestec de condimente este util pentru a îndepărta mirosul de pește de pe midii verzi. După ce scoicile au fost deschise după fierbere, puteți curăța din nou nisipul sau murdăria din coajă și apoi le puteți procesa după gust.
Citește și: Proteine cu conținut scăzut de grăsimi, iată cum să gătești scoici sănătoaseMesaj de la SehatQ
Consumul de fructe de mare precum midii verzi poate fi cheia pentru menținerea unui organism sănătos. Nutriționiștii și nutriționiștii recomandă consumul de fructe de mare de două ori pe săptămână pentru a obține toate beneficiile. Dacă doriți să consultați direct un medic despre beneficiile scoiilor verzi, puteți
chat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.
Midiile verzi conțin o mulțime de nutrienți Datorită conținutului lor nutrițional, midiile verzi au diverse beneficii care sunt bune pentru organism. Iată care sunt beneficiile midii verzi pentru sănătate: 
