Nu numai că este adesea menționată din cauza mitului eficacității uleiului său, carnea de Bulus este adesea și o țintă pentru delicii culinare extreme pentru cunoscătorii săi. Bulus sau Amyda cartilaginea este un tip de broasca testoasa labi-labi, cu spatele moale. În țările asiatice, se crede că beneficiile bulusului atunci când sunt consumate cresc energia la virilitate. Privind spre Japonia, carnea de Bulus este de obicei consumată sub formă de supă. Când a fost vânat, i s-a tăiat gâtul de viu, iar sângele i-a fost colectat pentru a fi amestecat cu sake. Beneficiile acestui Bulus – atât carne cât și sânge – sunt considerate bune pentru sănătate.
Beneficiile cărnii tocate
Înainte de a discuta despre beneficiile Bulus, iată conținutul nutrițional din fiecare porție de carne Bulus:
- Calorii: 220
- Grăsime: 9 grame
- Colesterol: 82 mg
- Calciu: 20% DZR
Pe lângă acest conținut, beneficiile Bulusului sunt obținute și din vitaminele A, B1, B2 și B6. Minerale precum fosforul și zincul sunt de asemenea conținute în carnea tocată. Din conținutul nutrițional, unele dintre beneficiile consumului de carne Bulus includ:
Se crede că carnea de Bulus crește energia sau rezistența datorită conținutului de vitamina B din ea. Prezența acestor vitamine B ajută la procesarea alimentelor într-o sursă de energie. De aceea, carnea de Bulus este o optiune pentru persoanele care trebuie sa faca o activitate fizica destul de grea.
În China, beneficiile Bulusului sunt folosite și ca medicină alternativă. De fapt, acest lucru se face încă de acum sute de ani. Unul dintre cele mai populare este beneficiile bulusului, care pot hrăni rinichii. Nu numai că, supa de carne Bulus este adesea recomandată femeilor care intră în faza de menopauză deoarece ajută la răcirea organismului. Cu toate acestea, nu există nicio cercetare științifică care să susțină beneficiile Bulus ca medicament alternativ. Adică, dacă cineva dorește să mănânce carne de Bulus pentru a obține beneficiile de mai sus, să fie atent și să consulte un medic.
În Japonia, carnea de Bulus este de obicei consumată sub formă de supă ca „supon”. Pielea de Bulus este inclusă în prepararea acestei supe deoarece este groasă, moale și bogată în colagen. De acolo, multe femei cred că beneficiile bulusului fac pielea mai strălucitoare și mai elastică. Există, de asemenea, o presupunere că beneficiile bulusului atunci când sunt consumate cresc virilitatea masculină. Cu toate acestea, la fel ca și afirmațiile despre beneficiile Bulusului ca medicină tradițională, acest lucru încă nu este susținut de cercetarea științifică.
Consumul de carne tocată în Indonezia
Nu numai în țările asiatice precum Japonia, consumul de carne de Bulus este practicat pe scară largă și în Indonezia. Mai mult, distribuția acestui grup de țestoase este destul de largă în lume. Exact ca carnea de șopârlă
, sunt oameni cărora le place să mănânce culinare neobișnuite, cum ar fi carnea tocată. În principal în zonele din jurul Kalimantan. Cu toate acestea, cererea pentru consumul de carne Bulus este destul de uniformă, inclusiv în Jakarta. De obicei, carnea de Bulus este vândută în restaurante sau vânzători stradali. Majoritatea consumatorilor sunt cetățeni chinezi. Pe lângă carnea de Bulus, se spune adesea că uleiul de Bulus este util pentru creșterea sânilor și a penisului. Dar din nou, nu există dovezi științifice care să susțină acest lucru. Dacă sunteți interesat să consumați carne tocată, asigurați-vă că aceasta a fost procesată temeinic. Habitatul broaștei țestoase sunt mlaștini și zone noroioase, așa că trebuie curățată bine și fiartă suficient de mult pentru a se asigura că este curată.
