Cerealele este unul dintre cele mai populare alimente pentru micul dejun din lume. Cu toate acestea, nu toate tipurile de cereale sunt recomandate deoarece conținutul de zahăr și ingredientele din el sunt de fapt nesănătoase dacă sunt consumate prea des. Prin urmare, puteți folosi cereale integrale ca alternativă. Se spune că cerealele integrale, în special cerealele integrale, conțin mulți nutrienți care sunt buni pentru sănătatea organismului. Conținutul nutrițional din cerealele de grâu este chiar considerat a fi capabil să prevină diverse probleme grave de sănătate. Care sunt conținutul nutrițional al cerealelor de grâu de care are nevoie organismul?
Conținutul nutrițional al cerealelor din grâu
Cerealele din cereale integrale sunt făcute din ovăz sau cereale integrale. Pe baza raportului USDA (BPOM al Statelor Unite), grâul conține săruri minerale, calciu, magneziu, potasiu, mangan, zinc, iod, cupru, vitamine B și vitamina E. În plus, grâul conține și antioxidanți sub formă de beta-caroten.. Pe lângă faptul că sunt bogate în minerale și antioxidanți, 100 de grame de grâu conțin următoarele substanțe nutritive:
- Calorii: 340
- Apa: 11%
- Proteine: 13,2 grame
- Carbohidrați: 72 grame
- Zahar: 0,4 grame
- Fibre: 10,7 grame
- Grăsimi: 2,5 grame.
[[Articol similar]]
Beneficiile pentru sănătate ale cerealelor integrale
Pe baza compoziției sale principale, cerealele de grâu au o serie de beneficii pentru sănătate, printre care:
1. Ajuta la slabit
Pe baza cercetărilor din Jurnalul American de Nutriție Clinică, cerealele integrale sunt o alegere alimentară bună pentru a ajuta la pierderea în greutate la pacienții obezi. Acest lucru se datorează faptului că consumul de grâu care este bogat în fibre și conține carbohidrați complecși poate oferi un efect mai lung de sațietate, așa că este bine să-l folosești ca aliment alternativ într-o dietă de slăbire. În plus, există și cercetări care spun că consumul de produse din cereale integrale, precum cerealele din cereale integrale, pe termen lung tinde să fie mai eficient în pierderea în greutate în rândul femeilor.
2. Sursa de energie a corpului
Pe baza unui raport al Centrului de Cercetare pentru Creier, Performanță și Nutriție, Universitatea Northumbria, Marea Britanie, conținutul de vitamine B și carbohidrați complecși din cerealele din cereale integrale este, de asemenea, util pentru furnizarea de energie pentru organism.
3. Preveniți diabetul de tip 2
Grâul conține magneziu, care este un mineral însoțitor pentru mai mult de 300 de enzime care afectează direct modul în care organismul folosește insulina și eliberează glucoză. Consumul regulat de cereale integrale poate ajuta la controlul glicemiei. Mai mult, pe baza unui studiu lansat de PLOS Medicine, consumul de ovăz poate fi benefic pentru prevenirea diabetului de tip 2.
4. Previne inflamația cronică
Un alt beneficiu al cerealelor integrale este prevenirea inflamației cronice. Conținutul de betaină din grâu este util pentru prevenirea inflamației cronice, cum ar fi reumatismul. În plus, betaina are și proprietăți antiinflamatorii care reduc riscul altor boli, cum ar fi osteoporoza, bolile de inimă, declinul cognitiv și diabetul de tip 2.
5. Preveniți bolile de inimă
Cerealele integrale sunt bogate în lignani, care conțin enterolactonă, care poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Produsele din cereale integrale, cum ar fi cerealele integrale, pot, de asemenea, să scadă tensiunea arterială și să reducă riscul de atac de cord. S-a descoperit că cerealele integrale pot scădea nivelul trigliceridelor din sânge, ceea ce ar inhiba dezvoltarea aterosclerozei și a accidentului vascular cerebral.
6. Preveniți cancerul
În plus, grâul include agenți anticancerigen la femei, care pot combate efectele adverse ale agenților cancerigeni și pot preveni mai multe tipuri de cancer. De asemenea, grâul este capabil să optimizeze nivelul hormonului estrogen, astfel încât să fie întotdeauna controlat, astfel încât să poată preveni cancerul de sân. Consumul regulat de produse din cereale rafinate, cum ar fi cerealele integrale, ajută, de asemenea, la reducerea secreției de acizi biliari și enzime bacteriene în scaun, reducând astfel șansele de a dezvolta cancer de colon. Această funcție este mai optimă cu prezența unui număr de antioxidanți și fitonutrienți în grâu, care funcționează pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală și a preveni riscul de cancer de colon. Pe baza beneficiilor de mai sus, nu v-ar strica să începeți să încercați cerealele din grâu. Această cereală este potrivită pentru consum la micul dejun, mai ales dacă se adaugă fructe proaspete care sunt și sănătoase.
