Deși sunt adesea folosite ca un amestec de hrană pentru animale cu tărâțe, tărâțele de orez brun pot fi consumate efectiv de oameni. Mai mult, ingredientele alimentare sub forma stratului exterior de boabe de orez obținute în urma acestui proces de măcinare au o multitudine de beneficii pentru sănătate. Conținutul nutrițional al tărâțelor de orez brun este atât de mare încât se crede că poate depăși o serie de boli periculoase, cum ar fi accidentul vascular cerebral, bolile de inimă până la cancer. [[Articol similar]]
Beneficiile tărâțelor de orez brun pentru sănătate
Alimentele care au o textură asemănătoare făinii conțin substanțe fitochimice care sunt utile pentru sănătatea organismului uman, precum vitaminele B-1, B-3, B-6), minerale (fier, fosfor, magneziu, potasiu), aminoacizi. și acizi grași esențiali. Nu numai că, tărâțele de orez brun conțin și compuși antioxidanți, cum ar fi proantocianidine, flavonoide, acizi fenolici, antociani, tocoferoli, tocotrienoli, y-oryzanol și acid fitic. Datorită conținutului său nutrițional bogat, tărâțele de orez brun au o serie de beneficii pentru sănătatea umană, printre care:
1. Preveniți cancerul
Conținutul de antioxidanți din tărâțele de orez brun servește la combaterea expunerii excesive la radicalii liberi care provoacă cancer. Se spune că tărâțele de orez brun conțin antociani și compuși fenolici care nu se găsesc în orezul alb. Se spune că aceste două tipuri de antioxidanți au potențial ca substanțe anticancerigene. Conținutul de antioxidanți din tărâțele de orez brun este, de asemenea, cunoscut că are activitate chimiopreventivă împotriva cancerelor de colon, sân, ficat și piele, așa cum indică rezultatele studiilor in vitro și in vivo.
2. Menține pielea sănătoasă
Nu numai că previn răspândirea cancerului, antioxidanții din tărâțele de orez brun joacă, de asemenea, un rol în menținerea sănătății pielii și prevenirea semnelor de îmbătrânire prematură.
3. Menține sănătatea oaselor
Taratele de orez brun pot preveni pierderea osoasa. Următorul beneficiu al tărâțelor de orez brun este menținerea sănătății oaselor. Antioxidanții din acest aliment alternativ pot preveni pierderea osoasă (osteoporoza).
4. Preveniți accidentul vascular cerebral și inima
În plus, conținutul de antioxidanți din tărâțele de orez brun funcționează și pentru a reduce nivelul de colesterol rău (LDL) din sânge care provoacă boli de inimă. Între timp, conținutul de compuși gamma orizanol din tărâțele de orez brun servește la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL). Pe lângă antioxidanți, conținutul de pigment din tărâțele de orez brun este considerat eficient și în echilibrarea nivelului de colesterol din organism în comparație cu orezul obișnuit. Aportul de antioxidanți din alimente sănătoase are potențialul de a contracara radicalii liberi care pot declanșa riscul de boli cronice din cauza stresului oxidativ, cum ar fi diabetul zaharat și bolile coronariene și accidentul vascular cerebral.
5. Preveniți diabetul
Antioxidanții din tărâțele de orez brun sunt, de asemenea, utili pentru controlul nivelului de zahăr din sânge care provoacă diabet.
6. Netezeste sistemul digestiv
Taratele de orez brun sunt bogate in fibre, care sunt capabile sa lanseze sistemul digestiv. Taratele de orez brun contine si enzime precum celuloza, hemiloza, pectina, guma si lignina care functioneaza pentru a lansa sistemul digestiv pentru a evita constipatia. Conținutul nutrițional din acest aliment alternativ servește și la hrănirea intestinelor.
7. Creste rezistenta
Antioxidanții din tărâțele de orez brun joacă, de asemenea, un rol în creșterea sistemului de apărare al organismului.
8. Preveniți virusul HIV
Un studiu a arătat chiar că conținutul de proantocianidine din tărâțele de orez brun poate ucide virusul herpesului și virusul HIV care cauzează SIDA.
9. Menține sănătatea creierului
Un alt beneficiu al antioxidanților din tărâțele de orez brun este menținerea sănătății creierului. Se crede că antioxidanții din tărâțele de orez brun protejează creierul de amenințările cauzate de boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.
10. Preveniți bolile cronice
S-a demonstrat că tărâțele de orez brun au un conținut ridicat de antioxidanți, cum ar fi fenolici totali și antociani totale care pot contracara efectele radicalilor liberi asupra organismului. Efectele radicalilor liberi asupra organismului uman sunt foarte periculoase, si anume cauzand boli ale sistemului nervos central, blocarea vaselor de sange, diabet zaharat, pana la cancer. Pe piele, radicalii liberi sunt adesea asociați cu apariția ridurilor, pierderea elasticității pielii și căderea părului.
Citește și: Cunoaște nevoia de fibre pe zi și hrana care este sursa Cum să mănânci tărâțe de orez brun
Tărâțele de orez brun de la mori de orez trebuie procesate direct în anumite alimente. Motivul este că tărâțele proaspete pot fi deteriorate rapid, deoarece conțin acizi grași liberi (ALB) care pot crește odată cu depozitarea mai lungă fără nicio prelucrare în prealabil. Daunele tărâțelor de orez se caracterizează prin apariția unui miros rânced în această pulbere de orez brun. Prin urmare, pentru a o păstra de bună calitate, tărâțele de orez trebuie prăjite mai întâi dacă doriți să fie păstrate, chiar dacă durata de păstrare nu poate fi prea lungă.
Varietate de tărâțe de orez brun procesate
Dacă sunt procesate corespunzător, tărâțele de orez brun pot fi un aliment delicios și chiar au potențialul pentru mari oportunități de afaceri. Mai ales cu nenumăratele beneficii pe care le are. Pe lângă forma sa brută, care este vândută pe scară largă online, tărâțele de orez brun pot fi, de asemenea, procesate în diferite tipuri de alimente și băuturi procesate. Pudra de tărâțe de orez poate fi folosită pentru multe lucruri, cum ar fi:
- A făcut o băutură asemănătoare cu laptele preparând-o cu apă fierbinte
- A făcut tăiței sau paste făinând făină de tărâțe de orez brun ca înlocuitor pentru o porție de făină
- Pâinea albă este făcută folosind făina de tărâțe de orez brun ca înlocuitor pentru o parte din făină.
Adăugarea de tărâțe de orez la anumite alimente va schimba forma fizică a alimentelor. Pe pâinea albă, de exemplu, textura va fi similară cu cea a pâinii integrale, cu culoarea și aroma distinctivă a tărâțelor de orez brun.
Citește și: Alimente sănătoase care sunt bune pentru organism și care sunt importante de știut Notă sănătoasăQ
Taratele de orez brun pot fi amestecate si cu alte ingrediente alimentare. Cu o notă, adăugarea de tărâțe de orez brun la anumite ingrediente alimentare poate schimba forma fizică a alimentelor. Pâine făcută din tărâțe de orez brun, de exemplu. Textura acestei pâini va semăna cu pâinea integrală, cu o culoare distinctă și o aromă de tărâțe de orez brun. Dacă doriți să consultați un medic direct, puteți
chat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.
Taratele de orez brun pot preveni pierderea osoasa. Următorul beneficiu al tărâțelor de orez brun este menținerea sănătății oaselor. Antioxidanții din acest aliment alternativ pot preveni pierderea osoasă (osteoporoza). 
