frunza de perilla (
Perilla frutescens) este o plantă din genul Lamiaceae (frunză de mentă) care are multe beneficii. Această frunză are multe nume, una dintre cele mai faimoase este frunza roșie de shiso. Frunzele de perilla sunt considerate a avea o serie de beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că este folosită ca ingredient în medicina și mâncarea tradițională, această frunză este adesea folosită în industria prelucrătoare. În Indonezia, frunzele roșii de shiso sunt adesea denumite frunze roșii zen. [[Articol similar]]
Beneficiile frunzelor roșii de shiso pentru sănătate
Planta roșie shiso a fost cultivată de secole în Asia. Japonezii și coreenii procesează chiar și frunzele de perilla în alimentele și băuturile pe care le consumă de obicei. Frunzele roșii de shiso pot fi consumate direct, folosite ca ingrediente pentru băuturi din plante sau pentru decorarea alimentelor. În plus, frunzele de perilla pot fi folosite și ca colorant alimentar natural. Iată o serie de beneficii ale frunzelor roșii de shiso pentru sănătate.
1. Bogat în nutriție
Frunzele roșii de shiso au proprietăți antioxidante și antivirale foarte puternice, deoarece sunt bogate în conținut de antociani. În plus, frunzele de perilla sub formă de supliment conțin și următoarele substanțe nutritive:
- acizi grași Omega 3, 6 și 9
- Calciu
- Potasiu
- Fier
- Vitaminele A, B2 și C
De asemenea, frunzele roșii de shiso conțin de până la zece ori mai mult caroten decât dovleacul. Se crede că conținutul acestor compuși naturali poate alunga radicalii liberi și previne diferite infecții și inflamații care cauzează diverse probleme de sănătate.
Citește și: Beneficiile frunzelor de salvie pentru sănătate2. Menține vasele de sânge și inima sănătoase
Semințele plantei roșii shiso care sunt procesate în ulei sunt o sursă de plante omega 3 și 6. Acești acizi grași sunt cunoscuți a fi benefici pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Acizii grași Omega 3 și 6 pot ajuta la prevenirea bolilor coronariene și a blocajelor vaselor de sânge care pot pune viața în pericol.
3. Antiinflamator și ameliorează durerile reumatice
Un studiu arată că omega 3 conținut în frunzele roșii de shiso este benefic în reducerea producției de compuși care pot provoca inflamații. În plus, consumul de plantă shiso roșie sub formă de ulei ajută și la reducerea consumului de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) la persoanele care suferă de reumatism, reducând în același timp riscul de sângerare gastrointestinală superioară.
4. Protejează de cancer
Conținutul de acizi grași omega 3 și diferiți compuși antioxidanti, cum ar fi antociani, beta caroten, la vitaminele A și C, pot ajuta la reducerea riscului de cancer. Compușii antioxidanti pot alunga radicalii liberi care au potențialul de a provoca cancer și alte boli degenerative.
5. Preveniți alergiile
Frunzele de perilla au fost de mult folosite pentru a trata alergiile, în special cele legate de respirație. Se consideră că conținutul acestei frunze roșii zen reduce sensibilitatea care face ca organismul să reacționeze atunci când este expus la alergeni și are potențialul de a depăși astmul.
6. Menține pielea sănătoasă
Un alt beneficiu al shiso roșu este de a ajuta la menținerea pielii sănătoase. Se știe că frunzele de Shisho tratează și previn iritația. Frunzele roșii conțin și acid rosmarinic, care este bun pentru prevenirea alergiilor la inflamația pielii. Prin urmare, shiso este util pentru tratarea bolilor inflamatorii ale pielii, cum ar fi dermatita atopică.
Alte beneficii potențiale ale frunzelor roșii de shiso
Conținutul nutrițional al frunzelor de perilla este, de asemenea, asociat cu diverse alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Menține sănătatea creierului
- Tratarea eczemei
- Întăriți imunitatea organismului
- Piele sanatoasa
- Depășește tulburările digestive
- Preveniți și tratați toxiinfecțiile alimentare.
Citește și: 7 legume roșii sănătoase și surse de antioxidanți Există încă multe afirmații cu privire la alte beneficii ale frunzelor roșii de shiso, cum ar fi depășirea depresiei, febrei, răcelilor, tusei,
insolatie, etc. Cu toate acestea, majoritatea acestor afirmații necesită încă cercetări suplimentare la oameni. Pentru a obține beneficiile frunzelor de perilla, o puteți folosi ca salată sau legumă proaspătă, folosită ca tonic, băutură suplimentară, procesată în supă sau ca ingredient în alte feluri de mâncare. Dacă aveți întrebări despre probleme de sănătate, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.
