Sănătate

Ramen este taitei japonezi, acestea sunt tipurile

Ramenul este unul dintre cele mai populare alimente japoneze din Indonezia. S-ar putea să fii unul dintre ei. Ei bine, știți care sunt diferențele dintre acest tăiței din Țara Sakura și alte tipuri de tăiței? Deși este cunoscut ca un aliment originar din Japonia, ramenul este de fapt o „distorsiune” a cuvântului la mien care în chineză înseamnă „tăitei trasi”. Acest termen se referă la procesul de preparare a ramenului care utilizează aluat de făină de grâu, apoi tras și apoi tăiat.

Ramen sunt tăiței japonezi cu această varietate de servire

În comparație cu alte tipuri de tăiței, ramenul are o formă mai subțire. Ramenul este, de asemenea, servit de obicei cu un strop de bulion de diferite arome, cum ar fi shoyu și miso și amestecat cu diverse legume, cum ar fi muguri de fasole și alge marine. Puteți savura ramen la restaurantele care servesc preparate japoneze sau îl puteți cumpăra instant. Oricare ar fi alegerea ta, asigură-te că nu mănânci prea mult, deoarece ramenul este sărac în nutrienți, dar bogat în calorii. Ramenul miso se serveste cu sos gros.Avand in vedere ca ramenul este un fel de mancare foarte popular, exista atat de multe arome diferite pe care le puteti gusta. Fidea Ramen are, de asemenea, o varietate de forme și moduri de prelucrare, până la condimentele și sosurile folosite pentru a îmbogăți gustul ramenului în sine. Cu toate acestea, gustul ramenului urmează de obicei standardele tradiționale de gust japoneze, cum ar fi:

1. Shoyu ramen

Shoyu ramen este cel mai frecvent tip de ramen găsit în restaurantele japoneze. Acest ramen are o bulion maro facut din carne fiarta plus diverse tipuri de legume si are un gust savuros tipic sosului de soia, dar se simte destul de usor la limba. Ramenul Shoyu este de obicei făcut din tăiței creț și servit cu ceapă verde, pește, nori (alge marine japoneze), ouă fierte și muguri de fasole. Unele restaurante care modifică această rețetă de ramen folosesc și piper negru și ulei de chili.

2. Shio ramen

Shio ramen este unul dintre cele mai vechi tipuri de ramen. Gustul acestui ramen este similar cu cel al ramenului shoyu, deoarece ambii folosesc carne și tocană de legume. Cu toate acestea, Shio Ramen se servește fără sos de soia, dar este asezonat cu sare pentru ca culoarea bulionului să fie gălbuie.

3. Miso Ramen

Dacă vă place o supă de ramen mai groasă precum curry, ramenul miso este o alegere excelentă pentru a vă încălzi gâtul. Miso în sine este un tip de ingredient alimentar japonez sub formă de paste și este făcut dintr-un amestec de boabe de soia fermentate fierte cu sare, astfel încât gustul să fie mai bogat și mai complex.

4. Tonkutsu Ramen

Tonkotsu ramen este un tip de ramen care este făcut în mod tradițional din oase fierte și untură, astfel încât bulionul să fie alb și gros. O altă caracteristică a acestui ramen este timpul lung de fierbere, chiar și până la 20 de ore, pentru a obține un gust de bulion delicios, gros și savuros. [[Articol similar]]

Caloriile și conținutul nutrițional al ramenului

În ceea ce privește materii prime și procesare, ramenul nu este de fapt foarte diferit de fidea în general. De asemenea, sunt vândute în formă instantanee și au un conținut nutrițional foarte minim, dar sunt bogate în calorii. Caloriile și nutrienții din fiecare ramen instant pot varia, ceea ce le puteți vedea pe spatele ambalajului pentru ramen. În general, un pachet de ramen instant conține aproximativ 371 de calorii, sau echivalentul caloriilor pe care le arzi când mergi cu bicicleta 11 kilometri într-un ritm moderat. Aparent, ramenul nu are nutrienți, deși este bogat în calorii.Unii ramen sunt, de asemenea, îmbogățiți cu fier și vitamine B fortificate pentru a crește conținutul nutrițional din el. Dar, dincolo de asta, acest aliment nu conține alte valori nutriționale, inclusiv nutrienți importanți care ar trebui să fie prezenți în alimente, cum ar fi proteinele, fibrele, vitamina C, calciul, magneziul și potasiul. O altă parte negativă a consumului de ramen instant este conținutul foarte mare de sare din acesta. Acest conținut de sare poate face stomacul să placă balonarea și retenția de apă, astfel încât să vă simțiți rapid din nou foame și să duceți la creșterea în greutate. Este diferit dacă mănânci ramen non-instantaneu, care este servit în mod tradițional cu proteine ​​animale suplimentare, cum ar fi carnea de pui, vită sau rață. Ramenul tradițional este, de asemenea, îmbogățit cu legume abundente, cum ar fi muguri de fasole și nori.

Note de la SehatQ

Pentru a reduce vinovăția atunci când consumați ramen, încercați să adăugați legume și surse de proteine, cum ar fi ouăle sau puiul tăiat cubulețe. Dacă doriți să aflați mai multe despre conținutul nutrițional al alimentelor pe care le consumați, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play.