Sănătate

Cunoașterea alimentelor funcționale și a diferitelor lor tipuri

Alimentele funcționale sunt alimente și băuturi cu beneficii pentru sănătate care depășesc conținutul lor nutrițional. Conceptul de hrană funcțională a fost inventat de guvernul japonez în anii 1980 pentru a-și face oamenii sănătoși. Aparent, alimentele funcționale sunt împărțite în două tipuri. Pentru mai multe detalii, haideți să cunoaștem explicația acestui aliment funcțional.

Alimentele funcționale și diferitele sale tipuri

Alimentele funcționale sunt împărțite în două tipuri, și anume convenționale și modificate. Ambele au diferite tipuri de alimente și băuturi. Alimentele funcționale convenționale sunt alimente și băuturi care conțin nutrienți naturali. Asta înseamnă că toate tipurile de vitamine, minerale, antioxidanți și grăsimi bune pe care le conțin sunt furnizate direct de natură, fără nicio intervenție umană. Între timp, alimentele funcționale modificate sunt alimente care au fost îmbogățite cu ingrediente suplimentare, cum ar fi vitamine, minerale, probiotice sau fibre, pentru a crește beneficiile pentru sănătate ale acestor alimente. Pentru cei dintre voi care doresc să cunoască exemple de alimente funcționale, iată o explicație.

Alimente funcționale convenționale

Alimente funcționale convenționale După cum sa explicat anterior, acest tip de alimente funcționale conține alimente și băuturi care „de acolo” conțin deja o varietate de nutrienți importanți. Lista alimentelor de mai jos, incluse în alimentele funcționale convenționale:
  • Fructe: fructe de padure, kiwi, piersici, mere, portocale, banane
  • Legume: broccoli, conopida, kale, spanac
  • Nuci: migdale, caju, fistic
  • Leguminoase: năut, fasole neagră, linte
  • Cerealele integrale: grau, hrisca, orez brun
  • Fructe de mare: somon, sardine, macrou, cod
  • Alimente fermentate: tempeh, kombucha, kimchi, chefir,
  • Condimente: turmeric, scorțișoară, ghimbir, piper cayenne
  • Băuturi: cafea, ceai verde, ceai negru
Aceasta a fost o varietate de alimente funcționale convenționale care conțin mulți nutrienți din natură.

Hrană funcțională modificată

Iaurtul, unul dintre alimentele funcționale modificate.Alimentele funcționale modificate sunt alimente cu adaos de diferiți nutrienți. Diverse alimente și băuturi de mai jos pot fi un exemplu.
  • Suc de fructe ambalat
  • Iaurt
  • Lapte
  • Lapte de migdale
  • Lapte de orez
  • Crema de nuca de cocos
  • Pâine
  • Paste
  • Cereale
  • Granola
Un alt exemplu de aliment funcțional modificat sunt ouăle care conțin omega 3. De fapt, ouăle în sine conțin deja omega-3, dar nivelurile sunt mici. Apoi, pentru a crește nivelul acestor acizi grași din ouă, crescătorii dau omega-3 găinilor care apoi produc ouă cu mai mult conținut de omega-3 decât ouăle obișnuite. Apoi există și suc de portocale ambalat, care este fortificat cu mai mult calciu pentru sănătatea oaselor.

Hrana funcțională și numeroasele sale beneficii

Inca de la inceput, alimentele functionale au fost concepute pentru a aduce multe beneficii persoanelor care le consuma. Cunoașteți câteva dintre beneficiile acestor alimente funcționale.
  • Preveniți deficiențele nutriționale

Alimentele funcționale conțin de obicei un nivel ridicat de nutrienți (vitamine, minerale, grăsimi bune și fibre). De aceea, consumul de alimente funcționale, atât convenționale, cât și modificate, vă poate ajuta să preveniți deficiențele nutriționale. De fapt, de la introducerea alimentelor funcționale, procentul deficiențelor nutriționale a scăzut semnificativ la nivel mondial. De exemplu, făina de grâu îmbogățită cu fier din Iordania a reușit să reducă procentul de anemie feriprivă.
  • Preveniți boala

Alimentele funcționale conțin o varietate de nutrienți care au potențialul de a preveni bolile.

De exemplu, alimente funcționale care conțin antioxidanți. Antioxidanții sunt molecule care pot lupta împotriva radicalilor liberi, astfel încât bolile de inimă, cancerul și diabetul pot fi prevenite. Unele alimente funcționale sunt, de asemenea, bogate în omega-3. S-a demonstrat că acești acizi grași reduc inflamația, îmbunătățesc funcția creierului și îmbunătățesc sănătatea inimii.

  • Sprijină dezvoltarea copilului

Copiii care sunt încă în copilărie au nevoie de niște nutrienți pentru o bună creștere și dezvoltare. De aceea, se recomandă copiilor să mănânce alimente funcționale care sunt îmbogățite cu nutrienți suplimentari. De exemplu, cereale sau făină care a fost îmbogățită cu vitamine B, cum ar fi acidul folic. Apoi sunt alimentele funcționale care conțin omega-3, fier, zinc, până la vitamina B12. [[related-article]] În concluzie, alimentele funcționale au potențialul de a aduce beneficii pentru sănătate în viața ta. Cu toate acestea, nu face din alimentele funcționale singura sursă de sănătate. Traieste un stil de viata sanatos, cum ar fi exercitii fizice regulate si odihna adecvata, pentru a-ti optimiza sanatatea organismului.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found