Afacerea de cultivare a cuiburilor de rândunică este în creștere, mai ales în Asia de Sud-Est. Desigur, acest lucru nu poate fi separat de beneficiile cuibului de rândunică pentru sănătate, cum ar fi digestia, rezistența, afecțiunile pielii. De aceea se vânează cuiburile de rândunică deși sunt destul de scumpe. Pentru a putea obține un cuib de rândunică, procesul durează destul de mult. Cuibul de rândunica se va forma doar de trei ori pe an, atunci când rândunica își construiește un cuib din salivă sau din salivă lipicioasă. Aceste cuiburi sunt de obicei situate pe stânci și sunt vânate de crescătorii de cuiburi de rândunică pentru comerț. Chiar și pentru a cultiva un cuib de rândunică este nevoie de mult timp. Incepand de la etapa de curatare a cuibului, spalare, de asemenea fierbere si prelucrare astfel incat sa fie gata de consum. [[Articol similar]]
Beneficiile cuibului de rândunică
În timp ce este încă pe o stâncă sau oriunde l-a făcut înghițitorul mama, cuibul este încă uscat. Dar după procesare, arată ca o supă cu o textură ca jeleu. Unele dintre beneficiile cuibului de rândunică pentru sănătate includ: 1. Nutriție ridicată
Cuibul de randunica este foarte bogat in nutrienti. Unele dintre ele sunt proteine, carbohidrați și, de asemenea, fibre. Cu cât cuibul de rândunică este mai pur, cu atât conținutul său nutritiv va fi mai treaz. 2. Preveniți rezistența la insulină
Consumul regulat de cuib de randunica poate preveni rezistenta la insulina, mai ales pentru cei care nu au reusit sa-si regleze dieta. În plus, rezistența la insulină este un factor de risc pentru cineva care suferă de diabet. Rezistența la insulină este o afecțiune în care există o perturbare a insulinei, hormonul care reglează nivelul zahărului din sânge. Ceea ce se află în cuibul păsării va semnala creierului să producă mai multă insulină. Ca urmare, aportul excesiv de grăsimi din alimente poate fi compensat. Metabolismul organismului funcționează, de asemenea, mai eficient. 3. Bogat in antioxidanti
Următorul beneficiu al cuibului de rândunică este că este foarte bogat în antioxidanți. Persoanele care consumă în mod regulat cuib de rândunică pot lupta împotriva expunerii la radicalii liberi care declanșează diverse boli. 4. Scăderea colesterolului
Beneficiile cuibului de rândunică care nu sunt mai puțin importante sunt reducerea riscului unei persoane de a suferi de boli de inimă. Conținutul din cuiburile de rândunică poate scădea colesterolul, ceea ce declanșează hipercoagularea sau coagularea sângelui. De fapt, unii spun că modul în care funcționează cuiburile de rândunică este similar cu performanța medicamentelor care scad colesterolul, cum ar fi simvastatina. Desigur, cu mai puține efecte secundare. 5. Bun pentru piele
Un alt avantaj al cuibului de rândunică este foarte bun pentru piele. Conținutul de cuib de rândunică ajută la procesul de regenerare a celulelor moarte ale pielii, estompează petele și ridurile și face pielea mai strălucitoare și nu terasă. Chiar și în industria pe scară largă, cuibul de rândunică este folosit și ca materie primă pentru produsele cosmetice. Nutrienții din cuibul de rândunică sunt foarte buni pentru frumusețea pielii feței. 6. Sursa de aminoacizi
Aminoacizii nu pot fi produși de organism și trebuie obținuți din alimente. Prin urmare, cuibul de rândunică este alegerea potrivită pentru a vă satisface nevoile de aminoacizi. Cuibul de rândunică conține, de asemenea, glicoproteină care este mai solubilă și conține antioxidanți mai mari decât antioxidanții găsiți în supa de pui și de pește. 7. Creste rezistenta in timpul chimioterapiei
Cuibul de rândunică a fost mult timp considerat un aliment care poate crește rezistența în țara sa de origine, China (RPC). Potrivit cercetărilor publicate în revista Drug Design, Development and Therapy, cuiburile de rândunică pot ajuta în mod specific sistemul imunitar în timpul chimioterapiei. Potrivit cercetărilor, consumul regulat de cuib de rândunică timp de 30 de zile poate crește imunitatea în intestinul care este slăbit de chimioterapie. Compușii găsiți în saliva rândunica sunt, de asemenea, cunoscuți pentru a reduce leziunile țesutului intestinal cauzate de efectele secundare ale medicamentelor. ciclofosfamida. 8. Previne inflamația
Pacienții cu mai multe boli, cum ar fi diabetul, colita sau artrita reumatoida cu risc de inflamație. Dar vestea bună este că pacienții care consumă în mod regulat cuib de rândunică pot preveni și chiar ameliora inflamația. Când este cel mai bun moment pentru a bea cuib de rândunică?
Potrivit nutriționiștilor, cuibul de rândunică ar trebui consumat pe stomacul gol dimineața când tocmai te trezești sau seara înainte de culcare. La aproximativ 1 oră după somn, concentrația diferiților hormoni crește, astfel încât nutrienții să fie mai bine absorbiți în organism. Trebuie să recunoaștem că până acum cercetările privind beneficiile cuibului de rândunică pentru sănătate sunt încă testate doar pentru mostre de celule de țesut uman sau animal. Există încă o nevoie de a explora mai multe cercetări științifice care să confirme care sunt beneficiile consumului de cuib de rândunică. Pe de altă parte, consumul mare de cuib de rândunică a făcut și industria să crească rapid. Nu este imposibil, cererea din ce în ce mai mare a devenit de fapt o amenințare pentru ecosistemul rândunicii. A devenit chiar o problemă îngrijorătoare faptul că fermierii de cuiburi de rândunică pot lua cuiburi cu pui în ele. În unele zone din Insulele Andaman și Nicobar din jurul Indiei, populația de rândunică a scăzut cu până la 74%. S-ar putea ca cel mai bun pas să fie să găsești o cale de mijloc între obținerea beneficiilor cuiburilor de viteză fără a reprezenta o amenințare pentru ecosistemul rândunica în sine. Una dintre ele este oferirea de protecție sau un loc special pentru rândunelele pentru a-și construi cuiburile.
