Diferite specii de albine, deci diferite tipuri de miere pe care le produc. Mierea de Klanceng, de exemplu, este miere produsă din albine care nu înțepă, astfel încât să producă un gust diferit față de mierea în general. Mierea Klanceng este mierea produsă de la albine fără înțepături. albina clanului Trigona (
Trigona sapiens și
Trigona clypearis) supraviețuiesc mușcând, nu înțepând. În timp ce mierea care este mai cunoscută de public este mierea din specia de albine Apis (
Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, si altii). Una dintre diferențele fizice dintre aceste două specii de albine poate fi văzută din forma cuibului. Stupii de albine Apis sunt de formă hexagonală, în timp ce cuibul coarnelor are forma unui vas rotund sau ulcior care este orizontal transversal.
Diferența dintre mierea de klanceng și altă miere
Deoarece aceste două mieri sunt produse din diferite tipuri de albine, caracteristicile mierii produse sunt și ele diferite. Iată câteva diferențe între miere și altă miere:
Deși nu este la fel de populară ca mierea obișnuită, cultivarea mierii de clanceng are și o latură economică pentru crescători. Din punct de vedere al prețului, mierea de clanceng este mai scumpă decât mierea obișnuită deoarece nu produce miere abundentă, care este doar 100-200 ml la 3 luni. Cu toate acestea, există mulți fani ai albinei clanceng, iar albinele sunt relativ ușor de cultivat. Aceste albine nu sunt agresive în apărarea cuiburilor lor, așa că există un risc mic de rănire a oamenilor din cauza mușcăturilor de albine.
Mierea este sinonimă cu gustul ei dulce, ca să nu mai vorbim de mierea zgomotătoare. Doar că, te vei simți și puțin acrișor în miere pentru că aciditatea acestei mieri ajunge la 3,05-4,55. Mierea de Klanceng are o textură mai subțire decât mierea obișnuită, deoarece are un conținut mai mare de apă, care variază de la 30-35 la sută. Din punct de vedere fizic, mierea de clanceng are o culoare maro chihlimbar. Pe lângă miere, albinele Clanceng produc, de asemenea, polen de albine și propolis, care sunt adesea procesate în produse de sănătate, deoarece au beneficii pentru oameni. Polenul de albine este boabele de polen din florile masculine care sunt hrană suplimentară pentru albine, în timp ce propolisul este lipici de albine pentru a proteja stupul de prădători. [[Articol similar]]
Care sunt beneficiile mierii de cuișoare?
Mierea Klanceng și mierea obișnuită au unele diferențe, dar proprietățile lor pentru sănătatea umană sunt la fel de numeroase. Iată câteva dintre beneficiile mierii pentru sănătatea umană:
Mierea Klanceng are un compus antioxidant numit
acid protacatecuic (PCA),
acid 4-hidroxifenilacetic, și serul. PCA este un antioxidant puternic care s-a dovedit că accelerează vindecarea rănilor.
Beneficiile acestei miere provin din conținutul de peroxid de hidrogen, flavonoide, compuși fenolici și peptide antibacteriene. Mai multe studii au arătat că consumul de cuișoare de miere poate vindeca infecțiile cauzate de bacterii
E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, și
B. brevis. Peroxidul de hidrogen stimulează, de asemenea, producția de citokine, care este răspunsul organismului de a ucide bacteriile rele. Peroxidul de hidrogen poate atrage leucocitele în zona plăgii și poate stimula limfocitele B, limfocitele T și neutrofilele pentru a lupta împotriva bacteriilor.
Mierea de Klanceng conține, de asemenea, compuși fenolici care pot lupta împotriva proceselor inflamatorii din organism. Această funcție este similară cu o reacție antioxidantă care poate preveni stresul oxidativ care poate duce la diferite probleme de sănătate în organism, cum ar fi tumorile și cancerul.
Mierea de Klanceng este potrivită pentru consum de către diabetici. Acest tip de miere are un indice glicemic scăzut, care poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Deși dulci, alimentele cu un indice glicemic scăzut nu declanșează o creștere drastică a zahărului din sânge atunci când sunt consumate. Pe lângă faptul că poate fi consumată ca atare, mierea de klanceng poate fi folosită și ca un amestec de băuturi sănătoase ca înlocuitor al zahărului. Unele produse de sănătate, cum ar fi unguentele (medicament extern), au făcut, de asemenea, mierea klang ca una dintre compozițiile producătorului. Nu utilizați această miere ca terapie principală în tratarea problemelor dumneavoastră de sănătate. Dacă doriți să o utilizați ca tratament, consultați mai întâi medicului dumneavoastră utilizarea acestei miere. De asemenea, evitați să oferiți miere copiilor sub 1 an.
