6 beneficii ale scoicilor și modul corect de a găti

scoici sau scoici este un aliment despre care se prevede a fi unul dintre cele mai sănătoase fructe de mare. Conținutul nutrițional este dominat de proteine, conținutul de grăsimi este scăzut. Nu e de mirare atât de mulți îndrăgostiți fructe de mare cui îi place să-l mănânce. Spre deosebire de scoicile care se văd adesea în restaurante, scoicile au o coajă relativ mare. Culoarea este maro deschis, pulpa este moale și are un gust ușor dulce. În spatele gustului delicios, scoici este un aliment bogat nutritiv care poate avea un impact bun asupra sănătății.

Conținutul nutrițional al scoicilor sau scoicilor este o sursă de proteine

Scoicăeste fructele de mare cu o nutriție ridicată La fel ca fructele de mare în general, scoici Conține diverse vitamine și minerale de care organismul nostru are nevoie. În 84 de grame scoici, conține acești nutrienți:

• Calorii: 94
• Carbohidrați: 0 grame
• Grăsimi: 1,2 grame
• Proteine: 19,5 grame
• Acizi grași Omega-3: 333 miligrame
• Vitamina B12: 18% din aportul zilnic recomandat (RAH)
• Calciu: 9% din RAH
• Fier: 15% din RAH
• Magneziu: 12% din RAH
• Fosfor: 27% din RAH
• Potasiu: 12% din RAH
• Zinc: 18% din RAH
• Cupru: 12% din RAH
• Seleniu: 33% din RAH.

Unele dintre mineralele conținute scoici De asemenea, este foarte necesar ca organele corpului să funcționeze corect. De exemplu, seleniul este necesar organismului pentru a crește sistemul imunitar al organismului și hormonii tiroidieni. În plus, zincul este necesar și pentru sănătatea creierului. În timp ce cuprul poate preveni diferite boli, cum ar fi diabetul până la bolile de inimă. Citește și: Alimente sănătoase care sunt bune pentru organism și care sunt importante de știut

Beneficiile pentru sănătate ale scoicilor

Cojile de scoici sunt bogate în nutrienți, variind de la proteine, vitamine și alte minerale care sunt bune pentru sănătate. Beneficiile pentru sănătate ale scoicilor includ:

1. Ajuta la slabit

Scoică sunt crustacee care au un conținut scăzut de calorii, dar bogate în proteine. Pentru cei dintre voi care caută să slăbească, încercați acest consum de crustacee. Potrivit unui studiu, proteina pe care o conține scoici vă poate ajuta să vă simțiți satul mai mult timp, prevenind astfel supraalimentarea. În plus, proteinele pot crește și metabolismul organismului și pot ajuta organismul să ardă mai multă energie.

2. Inimă sănătoasă

Beneficiu scoici a hrăni inima nu este un mit. Acest beneficiu este obținut din conținutul ridicat de acizi grași omega-3. Acizii grași Omega-3 pot stabiliza nivelul de colesterol din organism, reducând astfel riscul de boli de inimă. Conținutul ridicat de magneziu al scoicilor poate relaxa și vasele de sânge, astfel încât fluxul sanguin va crește și tensiunea arterială va fi menținută.

3. Preveniți accidentul vascular cerebral

Scoicăsau scoici, deliciosul care este util Cercetările dovedesc că acizii grași pe care îi conțin scoici Poate îmbunătăți circulația sângelui și poate preveni formarea cheagurilor de sânge. Acesta este motivul pentru care scoici considerat a fi eficient în prevenirea accidentului vascular cerebral. Un studiu demonstrează că consumul de fructe de mare bogate în acizi grași omega-3 de două până la patru ori pe săptămână poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 48%. Conținutul de vitamina B12 care este deținut scoici de asemenea, capabil să scadă nivelurile de homocisteină (un aminoacid care, dacă este ridicat, poate deteriora vasele de sânge).

4. Bun pentru creier și sistemul nervos

Scoică conține o varietate de nutrienți care sunt buni pentru creier și sistemul nervos, cum ar fi vitamina B12, zinc și acizi grași omega-3. Atunci când acești trei nutrienți sunt îndepliniți, sistemul nervos poate fi menținut corespunzător și riscul de boli precum Alzheimer este mai mic. În plus, studiile au arătat că vitamina B12 conține scoici poate reduce nivelul de homocisteină cu până la 30% și poate îmbunătăți sănătatea creierului.

5. Menține mușchii și oasele sănătoase

Scoică este fructe de mare care conțin zinc. Acest mineral poate preveni crampele musculare, poate repara țesuturile corpului și crește forța musculară. În plus, îndeplinirea necesarului zilnic de magneziu poate preveni și osteoporoza.

6. Reducerea riscului de cancer

Conținut de seleniu în coji de topor sau scoiciconsiderat a reduce riscul de a dezvolta cancer. Cercetările arată că persoanele cu niveluri ridicate de seleniu în sânge vor avea un risc mai mic de a dezvolta cancer, în special cancer de sân, cancer pulmonar, cancer de colon și cancer de prostată. Citiți și: Nu vă fie teamă să mâncați fructe de mare, recunoașteți conținutul și beneficiile fructelor de mare pentru sănătate

Cum să gătești scoici sănătoase

Poti gati scoici din proaspăt sau congelat. Dacă aveți scoici congelate acasă, atunci înainte de a începe să gătiți, topește gheața din jur scoici in felul urmator:

• Pune scoicile pe o farfurie și acopera cu un prosop de hârtie care a fost umezit cu apă
• Lăsați scoici peste noapte, așa că dacă plănuiți să le gătiți mâine, transferați-le din congelator în fundul frigiderului de astăzi.
• Nu spălați scoici direct sub apă pentru a le dezgheța, deoarece acest lucru poate deteriora textura și prospețimea.

După aceea, puteți începe să gătiți scoici. Iată sfaturile.

• Curățați stratul de mușchi care acoperă scoici până când este complet curat.
• Înainte de a găti, uscați suprafața scoicilor cu un prosop de hârtie, astfel încât culoarea să fie frumoasă când sunt gătite
• Scoicile nu trebuie gătite prea mult pentru că textura se va întări
• Pentru a menține preparatele sănătoase, se recomandă să le gătiți fără a adăuga mult ulei, sare, smântână sau alte condimente. Pentru că scoicile în sine au deja un gust distinctiv delicios.

Efecte secundare ale alimentației scoici la ce să fii atent

Chiar dacă scoici are multe beneficii pentru sănătate, sunt câteva lucruri care trebuie luate în considerare înainte de a-l consuma:

1. Alergii

Scoică este un tip de crustacee din fructe de mare. Acesta este un semn, unii oameni pot avea alergii după consum scoici. Dacă aveți o alergie la crustacee, evitați-o scoici și alte tipuri de crustacee.

2. Purină

Scoică conține purine, care sunt componente care pot crește riscul de pietre la rinichi la persoanele care sunt sensibile la acestea. Această componentă poate provoca gută dacă este consumată în exces.

3. Conține metale nocive

Cercetările demonstrează că unele mostre scoici conțin metale nocive, cum ar fi mercur până la cadmiu. Dacă nivelul de mercur din organism este deja ridicat, vei fi mai susceptibil la cancer. De aceea nu ar trebui să exagerezi.

4. Intoxicatii

Există o posibilitate scoici luate din apă care ar fi putut fi expusă poluării sau să conţină alge. De aceea, aceste fructe de mare pot conține bacterii care pot provoca intoxicații, cu simptome de diaree sau dureri abdominale. Pentru a anticipa această problemă, cumpărați scoici de la un supermarket sau o piață de încredere, astfel încât să poată fi evitat riscul de otrăvire.

5. Infecție bacteriană

Din cauza scoici pot conține bacterii și metale dăunătoare, femeile însărcinate sunt sfătuite să evite scoici. [[articole conexe]] Pentru cei dintre voi care încă ezită să mănânce crustacee ca scoici, nu ezitați să vă consultați direct cu medicul de pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum din App Store și Google Play.